Hida Takuma
(飛騨琢磨)- Nearest station：
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ふと思いつきで高山旅行へ。
せっかく行くのだから飛騨牛食べたいとリサーチ！
行きたかった店はえげつない程混んでいたので、こちらに…
結果としては、琢磨さんで良かった！
定食を頼むより、いくつか...
飛騨牛のステーキを注文した。びっくりするくらい柔らかくて美味。脂は多いものの、どきつくならないのは肉質が良いからかと。付け合わせの焼野菜に塩胡椒が効きすぎてると個人的には感じた。女将さんの接客も丁寧で...
知人の紹介で初めてきたのですが、おかみさんマスターのサービスも良く最高の時間を過ごせました！すき焼きを頂きましたが、飛騨牛の美味しさにグッときました！タレが良くてうどんにも合いますし、ご飯も進みます！...
高山泊り出張2日目。
飛騨牛目当てで訪問。
おばちゃんの指示通りに焼いたが、完全に焼きすぎ。蒸されすぎ。
思い描いていた柔らかさがなく、硬めの仕上がり。
もっとレアで頂きたかっ...
高山に戻って晩飯。高山といえば飛騨牛。食べる店は沢山あります。通常、この時期の晩飯は予約必須というか行列必須ですが、さすがに今のご時世だと日が暮れると観光客数ががくんと減る。夕食前にぶらっと観光箇所を...
すき焼き膳が美味しかった。
店内は落ち着いた雰囲気
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hida Takuma（Hida Takuma）
|
|---|---|
| Categories | Beef dishes、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0577-35-1341 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
岐阜県高山市天満町5-1 |
| Transportation |
自家用車 232 meters from Takayama. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ テーブル２４席、カウンター６席くらい） |
|---|---|
| Private rooms |
Available |
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking |
Available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
【高山市天満町5-5より移転】 |
| Restaurant highlights |
A5ランクの飛騨牛を厳選使用。飛騨郷土料理が贅沢に堪能できる高級和食店
飛騨牛銘柄推進協議会認定の飛騨牛料理指定店【飛騨 琢磨本店】岐阜県の豊かな大地で、優れた技術をもつ生産者たちが手間暇かけて育て上げた飛騨牛。キメが細かく柔らかい肉質で、美しい霜降り、とろける芳醇な香りと味わいが特徴です。そんな秀逸な飛騨牛の中でもA5ランクに限定し、肉本来の味を存分に堪能できる王道料理『特選飛騨牛ステーキ膳』や、とろけるようにジューシーで柔らかい『特選飛騨牛すきなべ膳』など、... |
高山駅から歩いていけるお店です。
人気の朴葉味噌ステーキ膳と悩んだけど、朴葉味噌って当たり外れあるので、安定のすき焼きにしました。
ちなみにどっちも人気みたいです。
● 特選飛騨牛すきなべ膳...