Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
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- Budget：
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⭐️『地産地消、八寸を用いた絶品料理』⭐️
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店名の表記がないので知らないと少し入りづらいかもしれませんね⁉️（笑）
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ショーケースの中には美味しそうな上生菓子(ディスプレイ)が並んでいます。
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向附の5品になります。 お刺身の定番『刺身醤油』は一切使われていません！！
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写真左上から時計回りの順に、 ・広島檸檬サーモン 玉子醤油 ・はまち 酢醤油 ・わに(サメ) 胡麻醤油 ・桜鯛 胡麻塩 ・甲いか 藻塩檸檬 になります。
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アサヒドライプレミアムの生になります。
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エマニュエル リヴァさん(故人)が戦後広島で撮られた貴重な写真です！！
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八寸(24cm四方の木盆)の上にはコースのお品書きがさりげなく置かれています。
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先附は新たまねぎのスープが供されました。 みじん切りにした新たまねぎの食感と風味が楽しめます！！
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椀物になります。
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春が旬の桜海老の香りが漂うしんじょうは乙な一品です。
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広島県三次市にある美和桜酒造（有）さんの『美和桜 純米吟醸』です。
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進肴1品目のアスパラです。 柚子胡椒マヨネーズを付けて頂きました。
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進肴の2品目は一口サイズのお餅でした。
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進肴の3品目は私の大好きな牛コウネでした。 半分はそのまま、残り半分は山葵を巻いて頂きました。
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広島県福山市にある（株）天寶一さんの特別純米 八反錦です。
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日本酒は全て広島県産の品揃え(地産地消)になっています。
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油物になります。
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真鯵の木の芽揚げと筍の天ぷらプラス野菜天の内容でした。
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口直しには苺のシャーベットが供されました。
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広島県竹原市にある中尾醸造（株）さんの『誠鏡 純米辛口』です。
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強肴(メイン料理)のお肉料理です。
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和牛赤身の味噌がけはしっかりした味わいです！！
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島すし(飯物)は土鍋を使った焚きこみご飯です。
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新牛蒡の食感と風味が存分に生かされています‼️ 使用米は『ミルキークイーン』でした❣️
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抹茶に和菓子はやはりマストな組み合わせです‼️
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広島の県木『もみじ』の葉です❣️
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栗を型取った上生菓子です。
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広島の県鳥『あび』がモチーフです。
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ご馳走さま。先附から留椀に至るまで、お店の真心が伝わる素晴らしいお料理でした❣️
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八寸料理を肴に地産地消の銘酒を堪能させて頂きました。
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RIVAさん、昨夜はお世話になりありがとうございましたm(_ _)m
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
RIVA（RIVA）
|
|---|---|
| Categories | Regional Cuisine、Japanese Cuisine、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5570-5632 |
| Reservation Availability |
Reservations available
Reservations can also be made through our official LINE account. *We will begin taking phone calls from 1pm. We may be unable to answer calls between 6pm and 10pm, except for same-day reservations and changes. *We can accept reservations by phone from 3pm on the day. (Only Natale 6,600 yen on the day) *For reservations of 9 or more people, we will contact you directly by phone. |
| Address |
広島県広島市中区新天地1-17 |
| Transportation |
5 minutes walk from Hiroshima Electric Railway “Hatchobori Station” 250 meters from Hatchobori. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、AMEX、Master、JCB、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT4010401130622 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
コースの金額に含まれます |
Seats/facilities
| Number of seats |
31 Seats （ [Private room with sunken kotatsu] Up to 7 rooms / [Private table room] Up to 2 rooms / [Counter] 2 seats (up to 4 people) *Private rooms can accommodate up to 10 people） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people [Horigotatsu private room] Up to 7 rooms / [Table private room] Up to 2 rooms |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome)
*For those under elementary school age, we will provide white rice and Meat Dishes (meat and potatoes, etc.). If you are a preschooler, we will provide you with enough portions in the course even if you divide them into small portions. Please check the "Menu" for children's a la carte menus. |
| Website | |
| The opening day |
2011.4.7 |
| Phone Number |
082-545-5360 |
| Remarks |
[About the entrance] The facade is a Japanese Confectionery shop called ``Shimashima'' with a large noren curtain.``RIVA'' is located in the back. If you enter the Japanese Confectionery shop and say RIVA, we will show you to your seat. [LINE official account started] https://lin.ee/xzzYfh4 *Receipts compatible with the invoice system can be issued, so please contact our staff if you would like to do so. |
広島市中区新天地、中央通りから新天地公園に抜ける細い路地の通り沿いにある和食(郷土)料理のお店です。
昨夜親しい友人の紹介で友人2人と私達夫婦の4人で初めて伺わせて頂きました。
暖簾をくぐり入店すると、自動ディスペンサーで両手を消毒し、店主の非接触式電子温度計による体温チェックを受けた後、予約していた1階の完全個室に通されました。
私達が利用させて頂いたテーブル席の個室以外には1階のカウンター、2階の掘り炬燵の個室が用意されているようです。
新型コロナ禍において夜間の会食は少人数(4人まで)で完全個室のあるお店に限って利用していますが、このお店は十分安心・安全が担保できると感じました。
今回友人が予約してくれたのはコース料理で、
・エマニュエル リヴァ オマージュ(税込5,060円)
になります。
このお店では郷土(広島県)の山(中国山地)、海(瀬戸内海)、(瀬戸内海に浮かぶ)島で収穫した『旬』の産物を中心に調理したお料理を提供(地産地消)されています！！
・先附 新たまねぎのスープ
・椀物 桜海老しんじょう
・向附(刺身)
・桜鯛 胡麻塩
・はまち 酢醤油
・甲いか 藻塩檸檬
・わに(サメ) 胡麻醤油
・広島檸檬サーモン 玉子醤油
・進肴 アスパラ、餅、牛コウネ
・油物 真鯵の木の芽揚げ、筍の天ぷら
・口直し 苺のシャーベット
・強肴 和牛赤身の味噌がけ
・島すし 新牛蒡の焚きこみ土鍋ご飯
・香物 能美野菜香物
・留椀 お吸い物
・上生菓子 島々の上生菓子とお抹茶
以上の内容のお料理と生菓子を個人ごとにセッティングされた八寸(24cm四方の木盆)に絶妙のタイミングで供して頂きました。
絶品料理に合わせて、生ビールと冷酒(3種6合)をオーダーしました。
「ご馳走さま。昨夜はお世話になりありがとうございました。初めて伺わせて頂きましたが、新型コロナ対策、お店の雰囲気、スタッフさんのおもてなし(接客)、お部屋の心地良さ、良質な食材、丁寧な仕込み、真心のこもった調理、お料理の見栄え、風味など全てにおいて非常にクオリティが高いと考えます‼️ありがとうございます。おかげさまで至福のひと時を4人で過ごすことができました。また必ず伺わせて頂きます！！」m(_ _)m –感謝–