Restaurant name |
Bohemian(Bohemian)
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Categories | Okonomiyaki (Japanese savory pancake) |
Phone number (for reservation and inquiry) |
082-242-6888 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
広島県広島市中区大手町5-10-17 |
Transportation |
274 meters from Takanobashi. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (AMEX) Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Private dining rooms |
not allowed |
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Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
− |
Parking lot |
not allowed |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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タカノ橋商店街にあるお好み焼き屋さん。
夕方に伺い、肉玉そばイカ天のお好み焼きを頂きました。値段は850円です。
生地大きめ、キャベツは少し大きめの千切り、モヤシは適量、豚肉は2枚で、細長いものを折り曲げて使用。途中で振りかけた魚粉2種類は多め、一つは昆布粉かな。
麺はお好み焼き用の袋麺の生麺。両面を少し焦げるように焼きます。パリパリ仕上げではありません。
本体は何度か軽く押さえる程度に焼いていきます。全体的に丁寧にしっかりと焼いている印象でした。
頂いてみると、麺の香ばしさが良いです。香ばしいですが麺自体はやさしい仕上がりでした。キャベツの甘みも十二分にひきだされていました。