Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shungyo Irodori Zushi Suisen
(旬魚彩鮨 水仙)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday
冷やし茶漬けなら出汁はしっかり冷やしてほしい
昼飯をイタリアン、蕎麦、寿司などと迷ったが、通りかかったこの店に入ることにする。小ぢんまりした入りやすい構えが気に入った。
海鮮鯛茶漬け丼の温かいものと冷たく冷やしたものがあるとメニューにあった。猛暑のこの日は当然冷やしだろう。「夏はひやひや冷茶漬け、冬はあつあつ鯛茶漬け」とメニューにもある。
ところが、である。冷やしを注文した僕に対し、店員さんが、何故か温かい茶漬けを勧めてきたのだ。「多くの人が温かいものを頼むから」と。メニューにあるわけだし客が欲しいと言ってるものを素直に持ってきて欲しい。メニューの「ひやひや」を指差しながら冷茶漬けを押し込んだ。
盆に乗った海鮮鯛茶漬け丼が運ばれてきた。すると、そのときもこんな説明が。「冷やしたんですがあまり冷たくないかも。すぐあったまりますし」。
いったい何故なんだ？「夏はひやひや冷茶漬け」とメニューにあるのに、何故ちゃんと冷やさない？ 何故だ！？
ご飯が温かいのは全く問題ない。しかし、そこにかける急須の出汁がぜんぜん冷えていない。キンキンにしておいて欲しいのに…。
何故ちゃんと冷やさないのか？ 何故冷やしたものを出したくないのか？ それなのに何故メニューに「ひやひや」と書いてあるのか。味はいけてただけに、誠に不思議である。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shungyo Irodori Zushi Suisen
|
|---|---|
| Categories | Seafood、Izakaya (Tavern)、Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
082-236-7274 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
広島県広島市中区大手町2-2-12 |
| Transportation |
2 minutes walk from Hiroshima Electric Railway “Hondori” station Diagonally in front of Otemachi Daiichi Park (underground municipal bicycle parking lot) 158 meters from Hondori. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
21 Seats （ 5 counter seats, 16 table seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter,Sofa seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2018.9.14 |
| Remarks |
*Pay Pay can be used for electronic money. |
| PR for restaurants |
Sushi We cook live fish swimming in our fish tank on the spot! We have absolute confidence in the freshness of our fish.
[Shun Uosaizushi Suisen] serves dishes that mainly use ingredients from Hiroshima Prefecture and a variety of alcoholic beverages. With over 20 years of experience, we have carefully selected seafood |
先日は昼飯に冷やし鯛茶漬け丼だったが、握りが気になり、晩飯としてやってきた。厳選おまかせにぎり、1.5人前12貫を注文する。
小さめのシャリの握りはどれも美味しい。本マグロや天然ものが多く、仕事も手がこんでいる。写真は三貫ほど撮り損ねた。理由は見た目が美味そうで撮影を忘れたため笑
とにかく食べて損はない。強くお勧めする。