Review list : Chisou Sottaku Ito

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

Enjoy the finest ingredients and the craftsmanship to your heart's content.

Chisou Sottaku Ito

(馳走 啐啄一十 )
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1 - 20 of 464

Pick-up reviews

5.0

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/06Visitation9th

サスエさん抜きでも素晴らしい♪

【2023.06 至福の広島魚ディナー♪】
もうはや言わずと知れた魚の達人のサスエ前田鮮魚店の店主、魚を知り尽くし魚の旨味を劇的にアップさせる技を持った魚の達人に唯一熟成を更に加えることを許された料...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation7th

『馳走啐啄一十』さんで貸し切り会食

@shunsuke.naka
@nozawayuuta
@takeshi.typ
@guriyan8096
@xxkyopixx

関西チームの広...

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4.8

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

最高峰の日本料理


・価格 コース27,500
・食べログ 4.50 食べログaward silver
・住所 広島県広島市中区富士見町5-1 随木ビル 1F
・電話 050-5456-2533

・味...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

百名店‼️

馳走 啐啄一十 さん

ほんまに
接客、味、空間、おもてなし
全てが良かったです

食材の説明もしっかりしてもらえたり、トークにも笑いを入れてもらえてたり
何よりも料理...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation19th

期待を裏切らない桁外れの食体験!

広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2024 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です!
...

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.2
2024/04Visitation2th

半年と少しの期間を空けての訪問です。
前回訪問時は色々と驚かされる事も多かったですが、今回は色々と心の準備もしながらの訪問でした。

その為か、入店して直ぐに気づくのは、出汁の良い香りが店内に既...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation6th

『馳走啐啄一十』さん定期訪問

大阪泉州木積の朝掘り筍と地物の鮑から✨
出汁は北海道の羅臼昆布、削り節は2年寝かせの本枯れ節
朝方2時に採った筍は甘味が違います
抜群の旨味の出汁もいつもなが...

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4.7

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

出汁、魚、肉、酒を極めている! 中電前


広島出張中です。

広島県 食べログジャンル無差別1位
全国 食べログジャンル無差別 34位
全国 食べログ日本料理 13位

広島という立地で食べログ全国34位は快挙ですね。
何が...

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4.9

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere4.9
  • Cost performance4.7
  • Liquor/Drinks4.9
2024/03Visitation6th

もはや、日本の名店

今日は仲間の昇進祝いで「馳走啐琢一十」さんにお伺いしました
前回から4ヶ月ぶりの定期訪問となります
お一人様22,000円から27,500円に値上げとなり初めての訪問、このご時世、やむを得ないとは...

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4.8

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

期待値を超えました

広島旅行が決まってから、ネットですぐに予約しました。
ずっと楽しみにしていたので、行く前から期待が大きかったですが、期待値を超えるお食事でした。
お刺身を、どこで取れたお魚で何日ねかせたなど説明し...

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.7
  • Service3.8
  • Atmosphere3.7
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks4.6
2024/03Visitation2th

相変わらず出汁が旨い

広島、平和大通り近くのお店です。
僕は広島の知識が少ないので良い立地なのか分からないです。
でも、ココは来てしまいます。

ついつい早く着いてしまい近くで呑んで待ってます。
そのせいで店に入...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th
Translated by
WOVN

First of all, I always make my own miso soup from the dashi stock and eat it, but it's fundamentally...

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.4
  • Service4.2
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.2
2024/03Visitation3th

広島の最高峰

いやぁ〜、今回も凄かったです。
本当にここに来て、料理もトーク(笑)も益々パワーアップされてる様に感じます。
お出汁をとるのも昆布を何種類も使い分けされ、更にその昆布の寝かせる年数、使われるお水の...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2024/03Visitation15th
Translated by
WOVN

The joy and gratitude of encountering new excitement!

Mr. ``Chiso Taku Ichiju'' ♫ Enjoy the ``ultimate soup stock'', ``amazingly prepared fish'', and ``un...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks5.0
2024/03Visitation4th

目的地は広島♪美味しい熟成昆布と熟成魚

馳走啐啄一十さんはお正月以来です
美味しいお出汁の店です
広島の軟水が昆布の出汁を良く出すのだそうです
それはそれは美味しくて♡
いつもワクワク

以前は羅臼と真昆布と利尻昆布を使い分けた...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation18th

全身を貫かれるような幸福感!

広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2024 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です!
...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service4.7
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance4.9
  • Liquor/Drinks4.9
2024/02Visitation1th

全国でも屈指の名店

お出汁も素材使いも全てが感動的なお店です。

出汁は熟成させた鰹節、鮪節、昆布などを使い、素材や料理に合わせて広島の湧水(軟水)も、異なる高度のものを使い分けて最適な組み合わせで出されます。
魚...

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4.1

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

広島の超軟水を使うことで昆布のお出汁をとことん探求されたお食事を堪能させていただきました
本日は羅臼と礼文でした
牡蠣は能美 山口3kgフグの白子に餡 下関本みるがい 静岡前田エボダイのお椀 熟成...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

広島の美味しいを詰め込んだお料理!!
念願の馳走啐啄一十さんにお邪魔してきました!
大将と女将さんがとっても気さくで肩を張らずに美味しいお料理をいただけました。
お水の高度やお出汁にとってもこだ...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2024/02Visitation1th

軟水の特性を活かした出汁

さすが広島ナンバーワン

広島の軟水は硬度が低く出汁が出やすい
その特性を活かした料理が抜群の美味しさでした。

お肉は沼本カットのサーロインの四番


○鹿児島阿久根の筍、羅臼昆布出...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation17th

今宵も圧巻、食のショータイム

冬の味覚を堪能するため訪問。
やはりどの料理も素晴らしいです。

この日も食のショータイムを堪能することができました。

この日いただいたもの


朝掘りの筍と原木椎茸のお椀
フグの...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Chisou Sottaku Ito(Chisou Sottaku Ito)
Categories Japanese Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5456-2533

Reservation Availability

Reservations Only

Full reservations are required.

Please be aware that if you are very late for the start time, we may not be able to guide you.
*Canceled
100% of cancellations on the day of the event
The day before the day before the day before the day before the day before the day before the day before the day before the day before the day before 50%.
Please note that the fee will be charged from the course price.


We accept payment in cash only.

Address

広島県広島市中区富士見町5-1 随木ビル 1F

Transportation

8 minutes walk from Chudenmae Station on the Hiroden Ujina Line 10 minutes walk from Fukuromachi Station on the Hiroden Ujina Line

517 meters from Chuden Mae.

Opening hours
  • Mon

    • 17:00 - 23:00
  • Tue

    • 17:00 - 23:00
  • Wed

    • 17:00 - 23:00
  • Thu

    • 17:00 - 23:00
  • Fri

    • 17:00 - 23:00
  • Sat

    • 17:00 - 23:00
  • Sun

    • Closed
  • Public Holiday
    • Closed
  • ■ 営業時間
    完全予約制
Budget

¥20,000~¥29,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥30,000~¥39,999

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Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

9 Seats

( 9 seats at the counter)

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu)

Food

Particular about vegetable,Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Alone

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

Sommelier

Phone Number

082-249-0957

Online booking