Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sapporo Jingisukan Shirokuma
(札幌成吉思汗 しろくま )- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sapporo Jingisukan Shirokuma
|
|---|---|
| Categories | Genghis Khan (BBQ Rum)、Yakiniku (BBQ Beef)、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-552-4690 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市中央区南六条西3-6-31 ジョイフル札幌 1Ｆ |
| Transportation |
3 minute walk from Susukino Station on the Subway Namboku Line 1 minute walk from Hosui Susukino Station on the Toho Subway Line 159 meters from Hosui Susukino. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （Master、JCB、AMEX、VISA、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ 22 counter seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking area installed at restaurant entrance |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| Remarks |
There will be a 90 minute limit only during busy times. |
| PR for restaurants |
A restaurant featured in the "Hokkaido Michelin Guide" Please enjoy the rare "Mysterious Japanese Lamb" with less than 1% of domestic distribution.
99% of domestic mutton comes from overseas. More than 70% of that is frozen food. At our restaurant, we use Hokkaido-produced mutton, which is highly rare, and go directly to the producers.In order to |
～国産羊肉の流通量は僅か1％以下という～
札幌レポです(笑)
札幌グルメで“ジンギスカン”も外せませんよね！しかも人気店がめちゃめちゃ多くてお店選びに迷っちゃいますよね(笑)
今回は当サイトから予約が出来る「札幌成吉思汗しろくま」さんにお邪魔させて頂きました！道中に超人気店の「だるま」さんを通り掛かりましたが、お店の外にL字行列が凄かったですね！札幌の人気店は都内みたいですね！
お店はジョイフル札幌というビルの1階にあり、外に看板も出ていて分かりやすかったです！
店内はカウンター席のみのようで、正面入口が2ヶ所あって、中央の壁を間仕切りとしてスタッフさんが行き来している感じでした！
冷房の冷気が見えるほどガンガン掛けてくださっていますが、ジンギスカンの焼き肉となると少々暑く感じましたが、ご安心ください！
極上ジンギスカンとお酒が暑さを吹き飛ばすと程の旨さを体感致します！
今回はこちらをオーダーしてみました！
『留寿都村生マトン×2』
『ｵｰｽﾄﾗﾘｱ産生ラム×2』
『帯広市産ブラウンマッシュルーム』
『羊のつくね』
『道産100%羊のソーセージ』
『小ライス』
『サッポロクラシック生ビール』
『生レモンサワー』
お通しで『玉葱、エースピーマン』も頂きました！鍋に円を描くようにたっぷりあり、しかもめちゃめちゃ甘くて旨いですね！！
スタッフさんが焼き方も親切に教えてくださるのも凄く嬉しいですよね！
それでは、取りあえず乾杯！！(笑)
『留寿都村生マトン』国内産ジンギスカンの羊肉は全体のわずか1%以下だそうで、めちゃめちゃ貴重な食体験ですよね！！
しかも、牧場から一頭買いして、冷凍切り置きなしという鮮度の良さ！！
「旨～～～ッ！！！」
この生マトンは、全く臭みやクセがなく、口内に旨味が広がってサイコ～ですね！！
しかもめちゃめちゃ柔らかい肉質！！
こりゃ～マトンの概念が変わりますね！！
納得の旨さです！！ビールもライスも進んじゃいますね♪
生ラムは、オーストラリア産ですがご安心ください！チルド空輸で鮮度も抜群です！
脂身も甘くて、咀嚼するほど旨味が広がってサイコ～ですね！！
オンtheライスも抜群ですね！！
しかも、北斗市産ふっくりんこ使用でより旨いですね！！
この2種類のお肉をお代わりしちゃいました！！
希少性には敵いませんね(笑)
卓上の岩塩も相性抜群ですね！！
特製タレもライスが進む旨いやつですね！！
肉の旨味エキスを吸った玉葱とピーマンもサイコ～に旨いですね！！
追加オーダーのブラウンマッシュルームも甘味が強くて旨いですね！！
スタッフさんが「鍋上で卓上のニンニクを入れて焼くとアヒージョ風でお酒にも合いますよ」って悪い事を知っちゃいました(笑)
マジで合いますよ～旨いですね！！
羊ソーセージとつくねもオーダーを強くオススメ致します！！特につくねは、もはや肉汁ハンバーグです！！コレはお見事！！
デザートも気になりましたが、札幌文化“夜パフェ”も楽しみたいので、また次回の楽しみにしておきました(笑)
あっという間に美味しく完食です！！
国内産の旨い羊肉を味わえて、しろくまさん並ばずに予約も出来てめちゃめちゃオススメです！！隣のお客さんとも肩がぶつからない距離感も快適で良いですね！！
大変美味しゅうございました！！
ごちそうさまでした。