Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Unagino Shuuka
|
|---|---|
| Categories | Unagi (Freshwater eel)、Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-9726 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市豊平区月寒中央通11-2-5 マンションパスチャ 1F |
| Transportation |
3 minutes walk from Fukuzumi Station Exit 1 (361m from Fukuzumi Station) 15 minutes by taxi from Susukino 360 meters from Fukuzumi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、Rakuten Pay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed Semi-private rooms available *We accept requests, but we may not be able to accommodate your request depending on the reservation status. Thank you for your understanding. |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 1 car *Coin parking available 2 minutes walk away |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| The opening day |
2022.1.26 |
| Phone Number |
011-839-0319 |
| Remarks |
■Special bento box 4,200 yen (tax included) Uses one live domestically caught eel (medium size). ■Special extra bento box 5,500 yen (tax included) Uses one live domestically caught eel (large size). ■Mixed bento box 5,700 yen (tax included) Half and half sauce and broiled eel. Uses one live domestically caught eel (large size). ■Broiled eel 2,400 yen (tax included) Uses half a live domestically caught eel (large size). ■Umaki 1,800 yen (tax included) Eel rolled in omelette, recommended as a snack with alcohol. ■Eel Bar Sushi 2,800 yen (tax included) A sushi roll made with "live domestically caught eel". This is the owner's proud dish Bar Sushi where you can enjoy the deliciousness of eel and the aroma of binchotan charcoal. |
札幌2軒目のうなぎはこちら。
昨年1月にオープンしたばかりの新しいお店で、
捌きたての地焼きがいただけます。
ちなみに、「味乃しゅうか」というページもあり、
そちらは一応夜のお店という感じでした。
場所は福住駅から徒歩3分くらい。
大通り沿いのビルの一階にあります。
店内はカウンターとお座敷があり、
ご家族で営業されてるような感じでした。
本日は中サイズの4200円/1尾もありましたが、
せっかくなので大の1尾をオーダー。
ちなみに、半身は2人前からとのこと。
その都度捌かれるので半身が余らないようにです。
カウンターの目の前で捌かれてました。
少しお話をしていると、
焼き台の前で焼いてるのを見せてくださいました。
ここまでしてくださるお店はないので、
なかなかいい経験になりました。
けっこう強火で一気に焼かれており、
大きさに対して串の本数は少なめでした。
焼き時間は比較的短めでしたね〜
タレ付けの回数が多いのも特徴的かな。
骨せんべいはサービスで出してくださり、
けっこう量とたっぷりで美味しかったですね。
こういうのは嬉しくなります。
本日のうなぎは静岡は大井川の新仔とのこと。
炭火の地焼きです。
▶︎注文商品
・特上極重 5000円
漬物、肝吸い
・骨せんべい サービス
12分ほどで出てきました。
うなぎはかなりデカ目！3Pより大きい気がする。
少しすすっぽい炭の香りがあります。
身はぷりぷりとした弾力がありますが、
表面はしっかりと焼かれていますね。
いただいてみると、、
身はふっくらしっとりでプリふわ。
やや火入れは浅めですが火は入っており、
滑らかな舌触りと共にフレッシュな旨味を感じます。
皮はほんのりパリッと感が残っており、
香りは苦味と芳ばしさの間くらい。
焼かれてるのを見た時はもっと焦げてるかと
思ってましたが意外とそれほどでもなかったです。
小骨感もなく火入れも悪くなく美味しかったですね。
ただ、もう少し芯まで温度が上がっていると、
さらに美味しかったかなとは思います。
あの火力でこのサイズの捌き立てうなぎだと、
まぁだいたいこんな感じになるんでしょうね。
タレでコーティングする感じでもないですから。
うなぎに関しては新仔にしては味がありました。
香りはそんなになってなかったです。
タレはみりん強めですこし甘め。
しっかり染み込んでおり、
うなぎのと一体感は良かったですね。
ただ、焼けた時の香りや深みはもう少しかな。
ごはんは柔らかめ。
味云々の前にめっちゃ少ない！笑笑
少なすぎてよくわからない。
漬物、肝吸いは普通。
うなぎは大きくて値段には納得ですかね。
ビックリするような感じではないけど、
美味しい地焼きではありました。
大将も気さくな方でいろいろ話せました。
いろいろうなぎ屋も回られてるようでしたので、
またどんどん進化されていくような気がします。
支払いはカードも使えました。
ごちそう様でした〜！