Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Wednesday
A restaurant where you can eat Kobe beef Teppan-yaki at a reasonable price
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店内
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シャンパーニュ メニュー
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前菜 ローストビーフ卵白泡ソース ヒウチ マルシン 共に口の中でとろけます、質の悪い肉は脂が人間の体温で溶けず蝋の様な食感になるのですがコレにはそれがありません、脂がさらりと溶けます
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ローストビーフ 脂の甘味をよく感じる逸品 卵白泡ソースは醤油味 ローストビーフによく合います
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カリフラワーのスープ
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カリフラワーのスープ カレー粉の隠し味、カリフラワーの旨味がよくわかります
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シャンパーニュ グロンニェ ブランドブラン カリフラワーのスープと絶妙マリアージュ
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本日のトリオスター ヘレマルシン ロース
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ロース
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マルシン
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焼き野菜
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調味料 左上からカラシ、アンデス紅塩、淡路島の海塩、山葵、左下から醤油、ポン酢
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野菜サラダ
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鉄板焼き
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鉄板焼き
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ロース アンデス紅塩とフライドガーリックで頂きます、肉汁溢れてます、塩だと旨味、甘味がよくわかります
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マルシン 口に入れると赤身の味が主張してきます最初は塩だけで次は山葵と塩で
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ヒレ これも塩とフライドガーリックで頂きます、旨い
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焼き野菜 筍 出汁で下茹と味付けがしてありますのでそのままで頂きます 牛肉の脂と肉汁が染みて更に旨味が増してます薫る牛肉
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焼き野菜 菜の花 菜の花に牛肉の旨味を吸わせて焼いてあります、これも旨い
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シャンパーニュ アンドレクルエ シルバーブリュットナチュール 肉とシャンパーニュ よく合います
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焼き野菜 人参 塩と胡椒で頂きます これも牛脂が香ばしく香り旨い
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焼き野菜 茄子 茄子が牛脂をよく吸って旨さ爆発、犯罪的な旨さダァー
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ヘレ 肉の脂が上品でひつこくなく溶けて消えるので、口内が脂で嫌な感じになりません、旨味だけが残る感じ
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マルシン カラシ醤油とポン酢で頂きます、旨い！旨すぎる、やめられない止まらない、牛肉ってこんなに旨かったっけ？
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ロース 少量を何回かに分けて肉が提供されるの飽きないです、色々な調味料を使って食べられるのもGOOD
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焼き野菜 もやし炒め 細かに刻まれた牛肉が入っているのが泣かせます、牛肉の旨味を余す事なくもやしに吸わせてます、旨い
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ガーリックライス下準備 この段階でなにやらワクワクします
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ガーリックライス ライスにフライドガーリックを惜しげもなくドバーッ！
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ガーリックライス コテを鉄板にカンカン言わせながら混ぜて混んでいきます 喉が鳴ります
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ガーリックライス
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シャンパーニュ ガントアルーヴェ キュヴェ デ ボトレ 牛肉をアテにシャンパーニュ が進みます 牛シャン最高
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ガーリックライス 牛すじ肉出汁 これはメタモルフォーゼした牛肉です♪ これをアテにシャンパーニュが飲めちゃえます
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牛すじ肉出汁 牛の旨味を汁でも堪能できます
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ガーリックライス 出汁茶漬け ガーリックライスで2度楽しめます
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ガーリックライス出汁茶漬け サラサラと掻き込みながら、今日の牛肉を振り返ります 旨かったなぁー！
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デザート バニラアイス、チーズケーキ、金柑コンポート 金柑コンポートがチーズケーキにもバニラアイスにもよく合ってました
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コーヒー 口中の脂を洗い流してくれます 嗚呼ありがたや！これで帰りにコーヒーを飲みにいかなくて済みます！カフェイン欲も満たされました
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本日のシャンパーニュ ラインナップ ８本
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Koube Teppan Suteki Iwasaki
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|---|---|
| Categories | Steak、Teppanyaki、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-2792 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県神戸市中央区下山手通1-3-5 康新ビル 2F |
| Transportation |
3 minutes walk from JR Sannomiya Station, Hankyu Corporation Kobe Sannomiya Station, Kobe Municipal Subway Sannomiya Station 4 minutes walk from Hanshin Electric Railway Kobe Sannomiya Station 118 meters from Sannomiya. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
無し |
Seats/facilities
| Number of seats |
13 Seats （ 13 counter seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 13people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Preschool children not allowed to enter |
| Website | |
| The opening day |
2022.4.9 |
| Phone Number |
078-381-9751 |
Used for a RM Champagne party. This time, we had a Kobe beef Teppan-yaki course paired with 8 kinds of Champagne by the glass. Mr. Iwasaki, the owner-chef of this restaurant, honed his skills at Bifteki Kawamura and became independent in April last year. He has been working independently since April of last year. Please leave your impressions of the food in the comments section of the photo. ⭐︎ Menu ⭐︎ Appetizer Roast beef of Hiuchi and Marukame with egg white foam sauce Cauliflower soup Seasonal vegetable salad Teppan-yaki Loin, filet, marushin, bamboo shoots, rape blossoms, carrots, potatoes (Inca awakening), eggplant, Brussels sprouts, fried bean sprouts Finish Beef broth, garlic rice, beef tendon stew Dessert Vanilla ice cream, kumquat compote, cheesecake Coffee ⭐︎ Pairing Champagne ⭐︎ Gronnier Brand Blanc Rene Joly Brand Noir Pierson Cuvalier Tradition Andrécoulet Silver Brut Naturel Henrichauve Brand Noir Gronnier Rosé Gant Alouve Cuvee des Bottles Bliss Elitage ⭐︎ General comments ⭐︎ First of all, the quality of the meat was good. The method of serving the meat in small portions with grilled vegetables in between was quite good, allowing us to enjoy the meat to the end without getting tired of it. The seasonings were also good, including Andean red salt, Awaji Island sea salt, wasabi, mustard, soy sauce, ponzu (Japanese citrus juice), pepper, etc., to suit individual tastes. The cost of the meal alone was 15,000 yen per person for such high quality meat. This can only be described as reasonable. If you want to enjoy Kobe beef in Kobe, this is the place to go.