Review list : Sushi Jousuke

三ノ宮にある「寿志 城助」さんに令和5年4月の定期訪問

カウンター11席にこの日も常連さんが集い、まずは各々お飲みものを注文

大将がこの日のおつまみで最初に出される白身の切りつけが始まり、...

いつでも揺るぎない美味しさの城助さん♪
今月も最高のお寿司をいただきました！

城助さんのシャンパン、いつも美味しいものばかりなのですが、今回は城助さんでは日本酒初デビュー！
　
○マコガレ...

三宮にある「寿志 城助」さんに前半の部(PM5:30スタート) 3月の定期訪問

この日は両隣が久しぶりに合う常連さん

色々お話ができて良かった

[おまかせコース]
〈おつまみ〉
...

鮃
蛸
茶碗蒸し
鮪
あん肝
アカムツ　紅瞳
唐墨
鰹
焼穴子
黄身丼

烏賊
鱚
鮃
金目鯛
鮪　光港
鯵
横輪
赤貝
鮪トロ
雲丹
貝柱
ホタテ
穴子...

人間五十年、下天のうちをくらぶれば夢幻の如くなり。

ということで、色々な病気が発覚し、とりあえず暫くはアルコールを飲めなくなりました。

ただ、幸いにも今は食べるものの制限はなく、仕事の...

今の季節のものが、美味しい。

あて
鮃
煮蛸
マナガツオ
茶碗蒸し
アカムツ　紅瞳
唐墨
あん肝
焼穴子
黄身丼
もずく

にぎり
烏賊
鱚
鯵
琵琶鱒
金目鯛...

年初から友人とばかり伺っていたので、夫婦の間に不穏な空気が流れていました。

やっと、妻をお連れすることが出来ました。
先週の金曜日、とっておきのブルゴーニュのピノ・ノワールを飲んだことはもう伝...

神戸三ノ宮にある「寿志 城助」さんに久しぶりの後半の部(PM8:30スタート)での訪問

毎回、この日を心待ちにしていて、テンションが上がりワクワクする

この日も常連さんが集い、各々お飲みも...

城助理想の常連である友人と伺いました。

つまみ。
ひらめ
煮蛸
鰹
茶碗蒸し
赤むつ昆布〆
カラスミ
あん肝
焼き穴子
さより
もずく

握り。
イカ
鯛
キス
...

今日も緊張しながら　城助さんへ♪
贅沢な空間にも　キリッとした表情でお仕事される城助さんにもさらに緊張が増します

スタッフさんのお心遣いも行き届いています！
　
今回も美味しいシャンパンと...

三ノ宮にある城助
写真NG
神戸で1番美味しい！と思いました。
何日もかけて熟成させてるお鮨
とにかくおいしいしかでてこない。

1人予算は大体2万円〜

お値段以上の美味しさです。...

今年初めての城助さんです。
六甲荘の坂を登ったので息切れしながら到着、
20時30分からの後半の席です。

◯つまみ
・ひらめ、エンガワ
・煮蛸
・鰹
・蛤出汁の茶碗蒸し
・ノド...

1月30日の2回転目に友人と伺いました。
友人は本日31日も予約ありです。
1月末に2連投。
何度も書かせて頂いていますが、城助の凄みは2日連続で伺うと明確に分かります。
毎日、毎日、常に上を...

今日も美味しい魚を頂きました。
ここにくれば美味しい鮨が必ず食べられる。
そんな安心感のあるお店です。
次どんなものが食べられるか期待が膨らみます。


アテ
鮃
鰹
茶碗蒸し
ア...

三ノ宮にある「寿志 城助」さんに令和5年 初めての訪問

毎回 この日を楽しみに待っている

前半の部(PM5:30)のところ少し早めに店内ヘ

まずはいつもの生ビールをお願いする

...

お鮨に対する情熱に溢れ、握って数分置かれてしまったネタは
「 食べる前に捨ててしまう 」という逸話もあるお店。

一流から学ぶ大切さを改めて感じました。

どれも完成度が高すぎて、食べた後の...

いつまで経ってもブランニューのレビューに追いつかないので今回は最新のものをアップさせて頂きます。

30日の夜、今年最後の仕事が終わり家に戻りました。
大晦日の0時半から毎年恒例の朝まで生城助で...

今年最後で最高のお鮨をいただきました！

ヒラメのアテから始まり、最後の玉子まで終始幸せなひと時でした
いつお伺いしても決して揺るぎない美味しさ♪

鰹が初食感！　ねっとりとした味わいで、甘...

令和4年の鮨納めは、やっぱり『城助』さん

前半の部(PM5:30)少し前に店内ヘ

次々、お客様が見えられこの日も5組すべてが常連さん

大将が奥の作業場から付け場に出て来られお客様ひと...

美味しいモノを食べるならここに限ります。
凛とした空気
味わうには良い緊張感
産地の話など聞くのが楽しい。


あて
平目
筋子　岩手
特価味
茶碗蒸し
あかむつ
鰹
からす...