Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Tanryuu
(淡流)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tanryuu
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5589-5414 |
| Reservation Availability |
Reservations available
食材の準備の為、出来ましたら前日までにお電話にて予約の上お越しください。 |
| Address |
兵庫県姫路市朝日町58 メゾンソレイユ 1F |
| Transportation |
10 minutes walk from Himeji Station 605 meters from Himeji. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT9810533592140 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
昼も夜もサービス料10％頂いております。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ 8 people at the counter, 6 people at private tables） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK Parking available for up to 3 cars |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Breakfast |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Sommelier |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
Children allowed only in private rooms |
| Dress code |
No shorts or sandals allowed. Please refrain from wearing perfume. |
| Website | |
| The opening day |
2019.4.1 |
| Phone Number |
079-240-8872 |
| Remarks |
* reserved business is available for 6 or more people. |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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『ゴ・エ・ミヨ2023』で、3トックを獲得されている『淡流』さんにディナーで伺いました。
こちらの大将は、中江 悠文氏です。東京銀座の『銀座小十』で料理長をされていた方で、2019年4月にこちらをOPEN されてます。表千家講師でもあり、日本ソムリエ協会の認定ソムリエでもあります。
アクセスは、JR姫路駅より徒歩10分程の『メゾンソレイユ』の1Fになります。
お店は、外観からして雰囲気良く高級感漂う造りです。
店内は、土壁や網代天井の数寄屋造りで、L字形のカウンター8席と、6席までの個室が有ります。凛とした雰囲気の店内で気持ちが良いです。
イケメンの中江大将は、腰が低くとても丁寧な対応です。美人な女将さんも終始笑顔の対応で、とても居心地良く過ごせました。最後はお二人で送り出しで恐縮です。
さて、料理は、長年の経験に裏打ちされたもので、流石にどれも美味しく頂けました。
特に揖保川の鮎は、一時間かけてじっくりと焼かれてるもので、今年食べた焼き鮎の中でも一番美味しかったです。
まわりパリパリで絶品でした。
そして、〆のとうもろこしご飯は、大量のとうもろこしを使われており、とうもろこし好きな私には、何とも堪りませんでしたWWW
この日、頂いたメニューです。
『車海老、オクラ、アスパラガス、加西トマト、ミョウガと酢橘のゼリーがけ』
『白茄子、玉味噌、たたき木の芽』
『鮑と冬瓜と万願寺とうがらしの焼き浸しのお椀』
厚切りの鮑は、包丁を入れてあり食べ易いです
『揖保川の鮎』
じっくり焼いた鮎は、まわりパリパリで頭から尻尾まで全て頂けて絶品です
『三田の蓴菜』
『鮃とケンサキイカ、長芋』
家島の海水100％の塩、島根県津和野の山葵、酢橘、醤油
『赤穂のアコウ(キジハタ)酒蒸しと小松菜、ちり酢おろし、白髪葱、ミョウガ』
ちり酢おろしは、橙と葱と大根おろしとポン酢
『香川県讃岐牛のヒウチ、しろ菜、じゃが芋、淡路島の新玉葱、出汁の餡掛け』
『とうもろこしご飯』
『赤出汁』
『香の物』
『ココナッツシャーベットと鳥取の大栄すいか』
すいかは、球体にしてます
『きなこ餅』
道明寺粉とこし餡
『抹茶』
とても楽しいひと時を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。