Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Aduma Zushi
(吾妻鮨)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Aduma Zushi
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Tempura |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
029-228-1144 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
茨城県水戸市浜田1-14-7 |
| Transportation |
10 minutes by car from Mito Station. 1,464 meters from Higashi Mito. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
54 Seats （ 12 seats at the counter, 16 seats at the table, 26 seats in the private room, maximum banquet capacity 26 people） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK Available, 10 private parking spaces |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
*There are restaurant with similar names, so please be careful not to make a mistake when making a reservation! |
| PR for restaurants |
Please use it for banquets, celebrations, and memorial services! We look forward to serving you seasonal fish and dishes.
Authentic Sushi made with locally caught wild fish. Fish are sourced from Hokkaido, Shizuoka Prefecture, Miyazaki Prefecture, and the Sea of Japan. Azuma Sushi, tucked away on a side street off Route |
水戸市浜田にある「吾妻鮨」さんにランチで伺いました。近くにあるスーパーの「ヨークベニマル浜田店」にはよく行くのですが、「吾妻鮨」さんは少し奥まった住宅地の中にあり、全く気付かなかったお店です。
11:30の開店と同時に入店。物腰の柔らかいご主人が迎えてくれます。鮨屋としては広い店内。大きなカウンターの他、テーブル席も多く、個室もあるようです。
カウンター席に座って、「地魚にぎりランチ(松)」@1850(税込) を注文。ご主人に「地魚って言うのは、大洗辺りで水揚げされた魚なんですか？」とお聞きすると、「ええ、平磯(漁港)の魚を8割くらい使っています。」との事。平磯と言うのは、ひたちなか市の、大洗の少し北にある漁港です。ご主人はそこの市場に直接仕入れに行かれているようです。
さて、15分くらいで丁寧に作られた「地魚にぎりランチ(松)」が出来上がりました。まず見た目に違うのは、普通のにぎりには大概入っている、タコ、ウニ、いくら、アナゴ、巻き物などが入っておらず、マグロと玉子以外は全て白身魚と言う点です。
そして白身魚だと、なんの魚なのかが分かりにくいのですが、一貫一貫に丁寧に魚の名前を書いて寿司に表示してあります。よく、刺身盛り合わせも丁寧に名前を教えてくれるお店の方いらっしゃって、大変ありがたいのですが、大体1つ2つは忘れてしまいます。ボケ防止のトレーニングのつもりで集中して聴くんですが、あきませんな、歳です(笑)。
早速頂きます！まず変わり種の握りとしては、「めいたかれい」と「まこかれい」。平目の刺身はよく頂きますが、かれいの刺身は珍しいです。個人的には平目より好きなお刺身。どちらのかれいも身がこりっとしていて、とても美味しい魚です。
鯛も2種類あります。「真鯛」はよくお刺身でも頂く、大好きな魚ですが、「まとう鯛」は初めて頂きました。真鯛とはまた食感の異なる、大変に美味しい魚でした。
あと美味しかったのはマグロです。赤身、中トロともに地魚ではありませんが、どちらもいいマグロでした。地魚の握りの中で存在感が光りますね。
ちなみにランチ握りには、味噌汁の他に自家製豆腐、お新香、コーヒーとデザートも付きました。これも嬉しいサービスです。
白身魚好きの自分にとって、吾妻鮨さんの地魚の握りは、とても好みに合う物でした。夜のメニューも見せて頂きましたが、居酒屋メニューも多く、かつリーズナブルですので、是非夜にも来てみたいと思います。
大変美味しく頂きました、御馳走でした〜！