Ryouriko matsu
(料理 小松)Selected for Tabelog Japanese cuisine WEST "Hyakumeiten" 2023
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Closed：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ryouriko matsu
|
|---|---|
| Awards & Recognitions |
Selected for Tabelog Japanese cuisine WEST "Hyakumeiten" 2023
Selected for Tabelog Japanese cuisine WEST "Hyakumeiten" 2023 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
076-224-0118 |
| Reservation availability |
Reservation only
From 2 people |
| Address |
石川県金沢市幸町11-29 |
| Transportation |
1,239 meters from Nomachi. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
JPY 15,000 - JPY 19,999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 30,000 - JPY 39,999
|
| Payment methods |
Credit cards not accepted Electronic money not accepted QR code payments not accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Unavailable |
| Space/facilities |
Counter seating |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
A house restaurant |
・すっぽんの玉締め
・松茸とカマスと加賀蓮根饅頭のお椀
・アカイカのお造りとキャビア
・アラのお造り
・伊勢海老と甘海老のお造り
・筋子の飯蒸し
・イチジクと胡麻だれ
・ノドグロ焼き
・毛蟹と酢橘ジュレ
・栗と甘鯛の炊き合わせ
・天然舞茸ご飯、卵入りの味噌汁、梅干し
・栗きんとん ♡♡
・緑茶
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料理 小松へ初訪問。
タイトルにもありますが、こちらのお店は『ミシュランガイド北陸2021』でミシュラン三つ星を獲得。
石川県で三つ星は全ジャンル含めてこちらのお店一軒のみという実力店。
お料理は、気を衒わない素朴でシンプルな日本料理。
世間に迎合しない、慈悲深いお料理とでも言いましょうか。
そして料理もそうですが、何より特筆すべきは器。
大将が器への拘りや造詣が深く、数々の有名作家の器が出されます。
素人でも分かるくらい、ただならぬ雰囲気を醸し出す器はそれでお料理を頂けるというだけでも価値があると言っても過言ではないでしょう。
印象に残ったお料理に関しては、甘味の「栗きんとん」がこの日のMVP。
栗と砂糖しか使っていないシンプルな栗きんとんですが、今まで食べた栗きんとんで圧倒的No.1でした。
派手さは決してないですが、何歳になっても愉しめる良い意味で素朴なお店。
また機会があれば伺いたいと思います。
ご馳走様でした。