Menu : Juan

Official information

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Juan

(黒豚料理 寿庵)
Nearest station：
Aratahachiman
[Kagoshima]
Categories：
Pork dishes
Shabu Shabu (Japanese Steamboat)
Tonkatsu (Pork cutlet)
Budget：

JPY 3,000～JPY 3,999

JPY 2,000～JPY 2,999

Restaurant information(detail)
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Last updated : 2024/01/19

Cuisine Menu

(税込価格)

塩しゃぶしゃぶ 寿庵名物ハーブの香り

繊細な渡辺バークシャー牧場黒豚のうまさをじっくり堪能いただこうと
六種の特性ハーブ塩を用意致しました。
寿庵名物の塩しゃぶしゃぶを六つの味でお楽しみ下さい。

【塩しゃぶしゃぶ】プレミアム寿庵コース

JPY 7,480

■サラダ
■前菜三種
■刺身三種
■黒豚豚骨煮
■黒毛和牛しゃぶしゃぶ～自家製ソース～
■黒豚しゃぶしゃぶ(100g)～特製ハーブ塩6種～
■季節の野菜
■黒豚ヒレかつ・ロースかつ
■釜炊ご飯・じゃこ山椒・香物
■〆の麺
■季節のデザート

【塩しゃぶしゃぶ】寿庵コース

JPY 5,280

■サラダ
■前菜三種
■お造り二種
■黒豚豚骨煮
■一口串かつ
■黒豚しゃぶしゃぶ肉(120ｇ)～特製ハーブ塩6種～
■季節の野菜
■塩らーめん
■じゃこ山椒ご飯
■香物
■季節のデザート

【塩しゃぶしゃぶ】ご膳

JPY 3,850

■サラダ
■黒豚豚骨煮
■黒豚しゃぶしゃぶ肉(120ｇ)～特製ハーブ塩6種～
■季節の野菜
■塩らーめん
■じゃこ山椒ご飯
■香物
■季節のデザート

鹿児島伝承 黒豚しゃぶしゃぶ

内之浦の辺塚だいだいで作ったポン酢と、秘伝のごまだれでお召し上がり下さい。

【黒豚しゃぶしゃぶ】プレミアム寿庵コース

JPY 7,150

■サラダ
■前菜三種盛り合わせ
■黒豚豚骨煮
■黒毛和牛しゃぶしゃぶ～自家製ソース～
■黒豚しゃぶしゃぶ～100ｇ～
■季節の野菜
■黒豚ヒレかつ・黒豚ロースかつ
■じゃこ山椒ごはん
■香物
■〆の麺
■季節のデザート

【黒豚しゃぶしゃぶ】寿庵コース

JPY 5,060

■サラダ
■前菜三種
■お造り二種
■黒豚豚骨煮
■一口串かつ
■黒豚しゃぶしゃぶ肉(120ｇ)
■季節の野菜
■塩らーめん
■じゃこ山椒ご飯
■香物
■季節のデザート

【黒豚しゃぶしゃぶ】ご膳

JPY 3,630

■サラダ
■黒豚豚骨煮
■黒豚しゃぶしゃぶ肉(120ｇ)
■季節の野菜
■塩らーめん
■じゃこ山椒ご飯
■香物
■季節のデザート

黒豚すき焼

見て楽しい！食べて美味しい！驚きの寿庵流「黒豚すき焼」

【黒豚すき焼】寿庵コース

JPY 5,280

■サラダ
■前菜三種
■お造り二種
■黒豚豚骨煮
■一口串かつ
■黒豚すき焼き
■季節の野菜・うどん
■じゃこ山椒ご飯
■香物
■季節のデザート

【黒豚すき焼】ご膳

JPY 3,850

■サラダ
■黒豚豚骨煮
■黒豚すき焼
■季節の野菜
■うどん
■じゃこ山椒ごはん
■香物
■季節のデザート

黒豚とんかつ

寿庵の黒豚は、餌にこだわっ育てた渡辺バークシャー牧場の黒豚を低温でじっくり熟成させ、おいしさの頃合いを見極めて、やわらかくジューシーなとんかつに仕上げています。

【黒豚ロースかつ】コース

JPY 3,630

■サラダ
■前菜三種盛り合わせ
■お造り二種盛り合わせ
■黒豚ロースかつ140ｇ
■炊きたてごはん
■みそ汁
■香物
■季節のデザート

【黒豚ロースかつ】ご膳

JPY 2,750

■サラダ
■黒豚ロースかつ140ｇ
■炊きたてごはん
■みそ汁
■香物
■季節のデザート

溶岩焼き

溶岩は遠赤外線効果があるといわれ、お肉をほどよく、やわらかく焼くことができます。
ジュージューあつあつをお召し上がりください。

【黒豚ステーキ】コース

JPY 3,520

香り高いジャポネソースが美味
■サラダ
■前菜三種盛り合わせ
■お作り二種盛り合わせ
■黒豚ステーキ
■炊きたてごはん
■みそ汁
■香物
■季節のデザート

【黒豚ステーキ】ご膳

JPY 2,750

■サラダ
■黒豚ステーキ
■炊きたてごはん
■みそ汁
■香物
■季節のデザート

【黒豚みそ焼】コース

JPY 3,520

ワインと黒糖でブレンドした自家製麦味噌
■サラダ
■前菜三種盛り合わせ
■お作り二種盛り合わせ
■黒豚みそ焼
■炊きたてごはん
■みそ汁
■香物
■季節のデザート

【黒豚みそ焼】ご膳

JPY 2,750

ワインと黒糖でブレンドした自家製麦味噌
■サラダ
■黒豚ステーキ
■炊きたてごはん
■みそ汁
■香物
■季節のデザート

【黒豚ハンバーグ】コース

JPY 3,300

黒豚の脂の甘さを凝縮した自信作
■サラダ
■前菜三種盛り合わせ
■お作り二種盛り合わせ
■黒豚ハンバーグ
■炊きたてごはん
■みそ汁
■香物
■季節のデザート

【黒豚ハンバーグ】ご膳

JPY 2,530

■サラダ
■黒豚ハンバーグ
■炊きたてごはん
■みそ汁
■香物
■季節のデザート

鹿児島 郷土の味づくし

伝えていきたい郷土の味。
素材にこだわり、鹿児島の美味しさを凝縮した集大成です。

薩摩味巡り御膳

JPY 3,630

■サラダ
■黒豚みそ焼き
■さつまあげ
■こが焼
■黒豚生春巻き
■黒豚豚骨煮
■きびなご刺身
■酢の物
■黒豚ヒレかつ30g
■奄美の鶏飯
■香物
■季節のデザート

お子様メニュー

小学生以下に限らせていただきます

お子様セット

JPY 1,320

■黒豚ハンバーグ
■黒豚ウィンナー
■エビフライ
■黒豚コロッケ
■サラダ
■おにぎり1個
■デザート
■ジュース

いっぴん料理

かごしまおつまみセット（８品）

JPY 2,178

・黒豚みそ焼
・さつまあげ
・こが焼
・黒豚生春巻き
・黒豚豚骨煮
・きびなご刺身
・酢のもの
・串かつ

契約農家直送シーザーサラダ

JPY 880

黒豚生春巻き

JPY 902

黒豚みそ焼

JPY 1,815

黒豚とんこつ煮

JPY 1,078

串かつ

JPY 803

きびなご刺身

JPY 968

本日のお造り盛合せ

JPY 1,188

海鮮カルパッチョ

JPY 908

きびなごフライ

JPY 605

さつまあげ

JPY 528

枝豆

JPY 418

黒豚ロースかつ（単品）140ｇ

JPY 1,925

黒豚ステーキ（単品）

JPY 1,815

黒豚コロッケ

JPY 858

Restaurant information

Details

Restaurant name
Juan（Juan）
Categories Pork dishes、Shabu Shabu (Japanese Steamboat)、Tonkatsu (Pork cutlet)
Phone number (for reservation and inquiry)

099-258-0555

Reservation Availability

Reservations available

Address

鹿児島県鹿児島市荒田1-62-13

Juan - 地図
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Transportation

・3 minute walk from the city tram stop "Arata Hachiman" ・6 minute bus ride from Kagoshima Chuo Station, get off at "Arata Hachiman" and walk for 3 minutes

123 meters from Aratahachiman.

Opening hours

  • Mon

    • 11:00 - 15:00

      （L.O. 14:30）

    • 17:00 - 21:30

      （L.O. 21:00）

  • Tue

    • 11:00 - 15:00

      （L.O. 14:30）

    • 17:00 - 21:30

      （L.O. 21:00）

  • Wed

    • 11:00 - 15:00

      （L.O. 14:30）

    • 17:00 - 21:30

      （L.O. 21:00）

  • Thu

    • 11:00 - 15:00

      （L.O. 14:30）

    • 17:00 - 21:30

      （L.O. 21:00）

  • Fri

    • 11:00 - 15:00

      （L.O. 14:30）

    • 17:00 - 21:30

      （L.O. 21:00）

  • Sat

    • 11:00 - 21:30

      （L.O. 21:00）

  • Sun

    • 11:00 - 21:30

      （L.O. 21:00）

  • Public Holiday
    • 11:00 - 21:30

      （L.O. 21:00）

  • ■ 営業時間
    ◆土・日・祝◆
    ランチ　15:00 (オーダーストップ)

    ■定休日
    無休
Budget

￥3,000～￥3,999

￥2,000～￥2,999

Budget（Aggregate of reviews）
￥5,000～￥5,999￥2,000～￥2,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

（VISA、JCB、AMEX、Diners）

Electronic money Not Accepted

QR code payment Accepted

(PayPay)

Seats/facilities

Number of seats

100 Seats

Private dining rooms

OK

For 8 people、For 10-20 people

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

20 cars

Space/facilities

Comfortable space,Horigotatsu seats

Menu

Drink

Japanese spirits (Shochu)

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Date |Business |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

House restaurant

With children

Kids are welcome

Website

http://www.jf-group.co.jp/restaurant/juan/

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