Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Uoshou Sakana Chan
(魚将 さかなちゃん)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Uoshou Sakana Chan
|
|---|---|
| Categories | Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5868-6276 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
鹿児島県鹿児島市樋之口町9-3 |
| Transportation |
About 18 minutes walk from Kagoshima Chuo Station, about 6 minutes from Tenmonkan tram stop 261 meters from Koto Chugakko Mae. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料５％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
200 Seats （ C20 seats, T20 seats, 160 tatami seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 70people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Phone Number |
099-225-3722 |
| Remarks |
There is a P next to it |
◎ぞうり海老の活き造り⭐︎4.0
◎さつま揚げ⭐︎4.5
◎サバ寿司⭐︎4.0
○キビナゴ刺し⭐︎3.65
豚骨⭐︎3.63
くもこ天(白子の天ぷら)⭐︎3.63
がね天(いも天)⭐︎3.6
当店は、鹿児島の旬の海の幸と郷土料理が味わえる超有名料理店。鹿児島の豊かな海で水揚げされた四季折々の天然活魚を産地漁港から直送し、注文が入ってから生け簀からすくい上げて調理するなど最高の食材を最高の状態で届けたいというこだわりで人気とのこと。
土日の19時30分に予約訪問すると店内は満席。
コの字型のカウンターの中央には大きな生け簀があり、注文が入ってから、魚をすくいあげて調理しており、期待が高まる。
まずは、お目当ての「ぞうり海老の活き造り」と「キビナゴ刺し」、人気メニューの「サバ寿司」などを注文。
しばらくして着皿。
いざ、実食！
これは…美味い！！
ゾウリ海老は甘くて濃厚な味わい。
活き造りになっているにも関わらず、まだ足が動いており、新鮮さがよくわかる。
食事の終盤には、ゾウリ海老の活き造りの調理の際に出た殻や身を使って、白味噌などと合わせた汁物が出るサービスもあり、これまた海老の出汁から出る香ばしさと濃厚な身の味わいが素晴らしく、存分に堪能することができた。
サバ寿司も素晴らしく、これまで福井や京都の美味しいものを食べてきたが、今回のサバは新鮮で肉厚で脂の乗り、締め具合も素晴らしく、最高のサバ寿司だった。
どの海鮮料理も新鮮で素晴らしいが、特に秀逸なのは、「さつま揚げ」で、厳選した魚を捌きすり身にするところから全て自家製で仕上げるこだわりで、出来たてのさつま揚げは香り豊かで、噛むたびに魚の旨味が溢れる素晴らしい逸品だった。
これまで食べた中で、最高のさつま揚げに出会った。
「呼子のイカ」が本日はなかったのが唯一の心残り。
鹿児島に訪問する際は、必ず立ち寄るべき素晴らしいお店に出会った。
ご馳走様でした。
また必ず訪問します。