Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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オシャンな店内で啜る限定のしじみ✕ホタテの貝出汁塩らーめんが激ウマ！！！
淡麗拉麺 己巳＠野毛
宍道湖しじみ✕干貝柱 貝出汁塩らーめん ¥1500
美珠卵の温味玉 ¥150
ハートランドビール ¥500
全粒粉入り中細麺セレクト
昨日、10月4日から始まった期間限定を
いち早く啜りに行ってきた貝好き夫婦。
まずはビールで喉を潤すオジさん。
仕事上がりの一杯はキク〜ッ。
すぐに別皿提供のトッピン具たちが着皿。
オホーツク産の炙りホタテ、味付け干貝柱、
風車豚の肩ロースチャーシュー、
九条ネギ、細切メンマ、つた金の海苔。
これらをアテにちびちびやりながら
ビールを、、、って思ったところをグッと我慢。
ものの数分で着丼。
麺とスープだけの潔い美ジュアル。
キラキラな表層に浮かぶのは自家製のしじみ油とのことで
一口目の熱々スープからしてしじみをドッカン感じる旨油。
複雑な旨味が詰まったクリアなスープは
ホタテの甘みも感じながらレンゲが止まらん旨いやつ。
麺もこれまたオジさん好みの全粒粉入りパッツン中細麺。
しっかりコシを感じて啜りが楽しく幸せなひととき。
もうこれだけで一杯ペロリとイケちゃいそうなところだが
トッピン具をキレイに配置して、本戦へ突入！
定番化した風車豚のレアチャーはもちろん
オホーツク産の炙りホタテがレアでめっちゃうめえ〜。
細かくさかれた味付け干貝柱が
スープ内でさらに旨味を加えていて完飲完食！
感動レベルの旨さで大満足！
次回はピロピロ麺でこのスープを味わいに伺います！
ご馳走様でした！！！
野毛という立地、かつオシャレな店内で食べ手を選ばない進化し続けるキレイな淡麗系ラーメンが旨い！！！
己巳＠野毛
柚子香る炙り鴨らーめん ¥1500
美珠卵の温味玉 ¥150
替え玉 ¥100
5月の下旬にスープや麺などを
全面的にリニューアルをしたこちラ。
数量限定の鴨を啜りに。
オープンしたての3年前ぐらいに一度食べている
メニューではあるが
麺も3種類からセレクトできる様になり
前回しじみの塩ラーメンで食べた
ピロピロ麺をセレクト。
平日の12時過ぎで丁度空いた席に着席。
店内は満席で若干の待ちもあるが
回転が早いため並びはできない印象。
数分で着丼。
今回は鴨✕鶏に豚も加わったというだけあり
鶏油で覆われた熱々スープはぐっと旨味が深くなり
コクもすんごい。
ピロピロ麺は相変わらず醤油でもうまま〜！！！
さらに替え玉は全粒粉入のパッツン麺で
シコシコ歯応えがこれまた旨い。
味変の山椒と柚子胡椒でブーストして完飲完食！
しかし、残念なのは柚子香る〜なのに
柚子がかかってなかった。泣
しかもメンマを入れ忘れたのか
ネギの上にバラバラと乗せてあり
シャキシャキなネギがスープに浸ってクタクタ。。。
味は100点なのに盛り付けが残念。
是非とも改善していただきたい次第。
ご馳走様でした！！！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsuchi No Tomi（Tsuchi No Tomi）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen、Abura soba mixed noodle |
|
050-5868-7277 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
神奈川県横浜市中区野毛町2-87-1 イニシア横浜桜木町 103 |
| Transportation |
3 minutes walk from Sakuragicho Station on the JR Keihin Tohoku Line/Yokohama Municipal Subway Blue Line 5 minutes walk from Hinodecho Station on the Keikyu Line 192 meters from Sakuragicho. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT4020001136556 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
19 Seats （ 11 counter seats, 4 table seats x 2） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed No private parking lot, coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Wheelchair access,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out,Delivery |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted
We offer ramen for children up to preschool age. We have tableware for children. |
| Website | |
| The opening day |
2020.10.28 |
| Phone Number |
045-315-2515 |
| Remarks |
Measures to prevent the spread of the new coronavirus 1. Install partitions at counters and tables 2. Install air purifiers (Daikin) 3. Install non-contact trash cans 4. Request customers to dispose of trash themselves 5. All staff members will be wearing masks 6. Ventilation 7. Alcohol disinfection of seats, counters, and tables after customers have left We will welcome customers after taking the above measures. |
淡麗拉麺 己巳 野毛本店＠野毛
宍道湖しじみの貝出汁塩らーめん ¥1350
美珠卵の温味玉 ¥150
全粒粉入り中細麺セレクト
待ちに待った限定の貝出汁シリーズの新作が
4月26日からスタート！
ってコトで発売日のランチにスタートダッシュ。
前回の限定貝出汁は、しじみ✕ほたてだったが
今回はあさりも加わり3種の貝で貝感MAX！
熱々スープはキラッキラ。
鶏など動物系は一切使用していないとのことで
前回同様しじみ油かと。
柚子がほんのり効いてるのも堪んない。
とにかくド濃厚な貝の旨味200％！
このスープに浸かりたい。。。
麺は全粒粉中細麺、多加水麺、平打麺からセレクト可能。
日本蕎麦の様なコシと喉越しが最高な
全粒粉中細麺をチョイス。
トッピン具のどデカえろチャーも安定の旨さで
芽ねぎが特に良いアクセント。
美珠卵の温味玉は追加注文必須トッピン具。
ブシュッとトロッと濃厚な黄身でヤバ旨。
次回は平打ピロピロ麺で啜りたい。
また近々お伺いします〜。
ご馳走様でした！！！