Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Teuchi Soba Kyou Shinan
(手打そば 響心庵)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Teuchi Soba Kyou Shinan（Teuchi Soba Kyou Shinan）
|
|---|---|
| Categories | Soba、Udon |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
045-982-6682 |
| Reservation Availability |
Reservations available
大晦日は席の確保が難しいため、ご予約不可です。 |
| Address |
神奈川県横浜市青葉区桜台2-2 オキガザール 1F |
| Transportation |
10 minutes walk from Aobadai Station 769 meters from Aobadai. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ Counter: 4 seats, Table: 3 x 2 seats, 1 x 4 seats, Raised platform: 2 x 4 seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome,Children menu available |
| Website | |
| The opening day |
2015.10.28 |
| Remarks |
You can pay with PayPay. (Cashless point return program 5%) |
| PR for restaurants |
Truly delicious 100% buckwheat soba noodles made with carefully selected freshly ground domestic buckwheat flour
The owner, who has trained at various soba restaurants for about 20 years, opened this restaurant because he wanted people to eat truly delicious soba. He pays attention to the dishes used to serve th |
この日は用事があり、外出。
青葉台の新川さんにお邪魔しようと思いましたが、さすがに土曜日。ご予約でいっぱい。
前にちょっと気になっていたこちらを思い出し、調べると営業してらっしゃるようなので、車で訪問。
お隣のスーパーや周りの駐車場️も満車で参りましたが、タイムズを見つけて無事到着。
ご家族連れが先客さんでしたが、席に空きがあり、すぐに入れました。
ご主人と、ホールの女性スタッフさんの体制。
テーブル席バッシングがまだでしたが、ご主人からのスタッフさんの連携ですぐに案内してくれました。
ランチメニューとレギュラーメニュー、その他諸々盛りだくさん。
じっくり皆で見合っていたらご主人が別のメニューセットを持ってきてくれ、それぞれのメンバーで見やすくなり感謝✨
ランチメニューは甘味がついてちょっとお得なようでしたが、この前美濃吉竹盛楼さんでいただいた、ハモのお味が残っていたので夏の天ぷらとせいろのセット。
それに、蕎麦屋に来たらまず間違いなくオーダーする鴨焼き5枚を追加。
あ、そうだ！と追加で大盛りをお願い。
連れはこれまたいつも通り鴨せいろ。
高齢のははは、ミニ天せいろセットに。
他のお客様はちらほら奥の座敷にもいらっしゃるようですが、メニューに断りがあったように、ご主人1人の切り盛りなので、待ち時間はそれなりにかかります。
これは仕方ないので、文句を言うのはおかしくて、ゆっくりの時に来るべきかなあと思いながらメニューを読む。
こちらは十割のみ、うどんの提供もお休みしてるとのこと。
粉も挽きもこだわって自家製そば。
ボリュームも180gと多めにしっかりらしい、、（一般のそば屋さんは120gくらい）大盛りにしてしまいましたけど苦笑
順番に提供。
提供する時、置くスペースを空けるのではなく、お膳を持って机の上の諸々をお客さんに片付けさせるのが普通みたいでちょっとびっくり。
他の机のバッシングの時もやや不慣れなのかな、、と思ったのですが、お店の雰囲気やお料理の好印象を損なってて残念。このあたりは郊外の個人店だしこういうもの、と思うべきなのでしょうが、もったいないなと。
お蕎麦はしっかり太めでおいしい！蕎麦らしい蕎麦が好きなわたし好み。
ツルツルとした更科系が好みのツレはおいしいけどツルツルも選べると嬉しいのにと言ってましたが、蕎麦らしくていい。
お塩やわさびだけでいただくと香りも楽しい。
量はやはりボリュームたっぷり笑大盛りにしなくても満足度高そう。コスパよしです。
かえしも、甘さ控えめ、お出汁とお醤油を楽しめる味。
十割のお蕎麦にぴったり。
そして天ぷら。
旬のとうもろこしのかき揚げ。サクサクほっくり甘さがおいしい。
特筆すべきはハモ。中はふっくら弾力があって、衣は薄くサクサク。骨切りもきっちり。これはおいしい！
鴨焼きも辛めのタレが絡んでお酒に合いそう
鴨のつけ汁も膳味系とは違って甘さはないタイプ。お蕎麦に合います。
アーティストさんを招いてミニライブなども行ったりと楽しい仕掛けも予定していらっしゃるみたいで好印象。
メニューも豊富でご主人の笑顔もいい。腕前とこだわりが伝わるお店でした。
ごちそうさまでした！またお邪魔します！