Menu : Teuchi Soba Kyou Shinan

Official information

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Teuchi Soba Kyou Shinan

(手打そば 響心庵)
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Last updated : 2019/10/07

Cuisine Menu

(税込価格)

おすすめメニュー:ミニ天ぷら盛り合わせとそばのセット

当店人気のミニ天ぷら(車海老1本と野菜3種)と通常サイズのそばのセットです。
後から追加したメニューなので、天せいろと区別するためにミニ天という名前が付いてますが、充分天ぷらを堪能できる量です。

●そば

●そば

十割ミニ天せいろ 1550円
ミニ天盛りと冷たい十割せいろです。

ミニ天ぷらそば 1550円
ミニ天盛りと温かいかけそばです。

●うどん

●うどん

ミニ天せいろうどん 1450円
ミニ天盛りと冷たいせいろうどんです。

ミニ天ぷらうどん 1450円
ミニ天盛りと温かいかけうどんです。

冷たいそば

挽きたての国産そば粉を使用して、十割(そば粉と水のみ)で打っています。

●十割せいろ

●十割せいろ

JPY 1,000

そば本来の味と香りが楽しめる一番シンプルなそばです。

●十割胡麻だれせいろ

JPY 1,150

自家製の胡麻だれのつゆをつけていただくそばです。

●十割おろしせいろ

JPY 1,350

辛味大根でいただくそばです。大根の辛味とそばの甘みをご堪能ください。

●十割とろろせいろ

JPY 1,400

大和芋と卵(さがみっこ)でふんわり仕上げたとろろでいただくそばです。

●十割鴨せいろ

JPY 1,900

青森県産の鴨と千寿ねぎの風味豊かな温かいつけ汁でいただくそばです。

●十割天せいろ

●十割天せいろ

JPY 2,150

車海老二本と季節の野菜の天ぷら盛り合わせと十割せいろです。

温かいそば

十割そばは温めるとコシがなくなるので二八(小麦粉二割・そば粉八割)で打っています。国産鰹節をふんだんに使って作った関東風です。

●かけそば

JPY 1,000

鰹節のだしが濃厚なかけ汁のそばです。

●玉子とじそば

●玉子とじそば

JPY 1,350

自然有精卵(さがみっこ)を使用した玉子とじを乗せたそばです。

●山かけそば

JPY 1,500

大和芋と卵(さがみっこ)でふんわり仕上げたとろろを乗せたそばです。

●鴨南そば

●鴨南そば

JPY 1,900

青森県産の鴨と千寿ねぎの風味が濃厚なそばです。

天ぷらそば

天ぷらそば

JPY 2,150

車海老二本と季節の野菜の天ぷら盛り合わせとかけそばです。

冷たいうどん

岩手県産南部小麦と塩と水で打った手打うどんです。小麦の風味が強く、もちもちの食感に仕上がっています。

お互いの味に悪影響が出ないように、そばとうどんは別窯で茹でています。

●せいろうどん

●せいろうどん

JPY 900

小麦の味が一番よく伝わるシンプルなうどんです。

●胡麻だれせいろうどん

JPY 1,050

自家製の胡麻だれのつゆをつけていただくうどんです。

●おろしせいろうどん

JPY 1,250

辛味大根でいただくうどんです。

●とろろせいろうどん

JPY 1,300

大和芋と卵(さがみっこ)でふんわり仕上げたとろろでいただくうどんです。

●鴨せいろうどん

JPY 1,800

青森県産の鴨と千寿ねぎの風味が濃厚な温かいつけ汁でいただくうどんです。

●天せいろうどん

JPY 2,050

車海老二本と季節の野菜の天ぷら盛り合わせとせいろうどんです。

温かいうどん

岩手県南部小麦と塩と水で打った手打うどんです。小麦の風味が強く、もちもちの食感に仕上がっています。

●かけうどん

JPY 900

鰹節のだしが濃厚なかけ汁のうどんです。

●玉子とじうどん

JPY 1,250

自然有精卵(さがみっこ)を使用した玉子とじを乗せたうどんです。

●山かけうどん

JPY 1,400

大和芋と卵(さがみっこ)でふんわり仕上げたとろろを乗せたうどんです。

●鴨南うどん

JPY 1,800

青森県産の鴨と千寿ねぎの風味が濃厚なうどんです。

●天ぷらうどん

JPY 2,050

車海老二本と季節の野菜の天ぷら盛り合わせとかけうどんです。

ミニ丼

ミニとろろ丼

ミニとろろ丼

JPY 500

大和芋と卵(さがみっこ)でふんわり仕上げたとろろにつぶつぶ甘いそば米が添えてあります。

ミニ天丼

ミニ天丼

JPY 600

天然海老一本と野菜二種の天ぷらに自家製のたれを掛けた丼です。

一品料理

お酒のお供やそば・うどんを味わう前のおつまみにいかがですが。粋な大人の蕎麦屋飲みに似合う、かっこいい器においしい蕎麦前を意識してご用意しております。

●シロコロホルモンのもつ煮

JPY 750

生の国産シロコロホルモン(豚の丸腸)を仕入れて作った自家製のもつ煮です。

●焼き味噌

●焼き味噌

JPY 450

炙ったそばの実とクルミなどを白味噌に混ぜ込んで焼きました。

●自家製ぬか漬け

JPY 500

毎日手塩に掛けて育てたぬか床に漬けた野菜数種類の盛り合わせです。

●最極上豆腐

JPY 450

しらとり台にある高橋食品さんが作った国産大豆の味が濃厚な豆腐です。

●揚げだし豆腐

●揚げだし豆腐

JPY 650

素揚げた豆腐につゆを合わせています。中がやわらかく仕上がっています。

●湯葉刺し

●湯葉刺し

JPY 750

豆腐とはまた違う国産大豆のおいしさを味わえるとろとろの湯葉です。

 ●玉子焼き

●玉子焼き

JPY 950

自然有精卵(さがみっこ)に濃厚なかつおだしを加えて焼き上げました。

●玉子焼き(小)

JPY 600

玉子焼きの約半分です。通常サイズでは量が多すぎる時にご利用ください。

●天ぷらの盛り合わせ

●天ぷらの盛り合わせ

JPY 1,200

車海老二本と旬の野菜の天ぷらです。内容はそば・うどんの天ぷらと同じです。

●天ぷらの特製盛り合わせ

●天ぷらの特製盛り合わせ

JPY 1,700

天ぷらの盛り合わせの野菜天を倍増しました。全種二つずつになります。

●天然舞茸の天ぷら

JPY 800

産地直送(千葉県)の天然舞茸の天ぷらです。

●鴨焼き (7枚)

●鴨焼き (7枚)

JPY 1,750

青森県産のバルバリー鴨を自家製のつゆで香ばしく焼き上げました。

●鴨焼き (5枚)

JPY 1,350

●そばがき

JPY 900

そば粉を練り上げ、もちもちの食感に仕上げました。

●板わさ

JPY 600

昔ながらの製法でつくられていて歯ごたえと風味がよいぐちの蒲鉾です。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Teuchi Soba Kyou Shinan(Teuchi Soba Kyou Shinan)
Categories Soba、Udon
Phone number (for reservation and inquiry)

045-982-6682

Reservation Availability

Reservations available

大晦日は席の確保が難しいため、ご予約不可です。

Address

神奈川県横浜市青葉区桜台2-2 オキガザール 1F

Transportation

10 minutes walk from Aobadai Station

769 meters from Aobadai.

Opening hours
  • Mon

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • Tue

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • Wed

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • Thu

    • Closed
  • Fri

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:30)

  • Sat

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • Sun

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. 21:30)


  • ■ 定休日
    金曜日の昼の部(祝日の場合は営業)
Budget

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Accepted

(Transportation electronic money(Suica))

Seats/facilities

Number of seats

22 Seats

( Counter: 4 seats, Table: 3 x 2 seats, 1 x 4 seats, Raised platform: 2 x 4 seats)

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Coin parking available nearby

Space/facilities

Comfortable space,Counter,Tatami seats

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu)

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Alone

This occasion is recommended by many people.

With children

Kids are welcome,Children menu available

Website

https://kyoshinan.jp

The opening day

2015.10.28

Remarks

You can pay with PayPay. (Cashless point return program 5%)

PR for restaurants

Truly delicious 100% buckwheat soba noodles made with carefully selected freshly ground domestic buckwheat flour