Sushi Matsumoto
(鮨まつもと)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Matsumoto（Sushi Matsumoto）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-531-2031 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
京都府京都市東山区祇園町南側570-123 |
| Transportation |
祇園四条駅より徒歩5分 228 meters from Gion Shijo. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
11 Seats （ カウンター７席 テーブル2席ｘ２） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Remarks |
コース |
| PR for restaurants |
妥協を許さぬ丁寧な仕事で、花街・祇園に正統派江戸前寿司を根づかせた名店
石畳も風流な花街・祇園で、白地に「鮨」の粋な暖簾を掲げる【鮨まつもと】。華やぎに包まれつつ凛とした佇まいには、江戸前の気概が感じられます。主人の松本大典さんは、東京・新橋の【鮨しみず】で腕を磨いたのち、京の魅力に惹かれてこの地に独立。京都の寿司好きで知らぬ人のない名店としてその地位を確立しました。毎朝、築地市場、明石から直送される魚介は、「可能な限りその日最高のものをお出しする」という松本さ... |
祇園四条駅から歩いて数分のところにある「鮨 まつもと」さんにランチで初訪問
前から行きたかったお鮨屋さん
何度か連絡を入れるもタイミングが悪く満席で今回運良くおうかがいすることができました
ランチは基本12:00オープンですが一斉スタートではなく、PM 1時までに訪問すれば良いのが嬉しい
カウンター7席に4組のお客様が集い、私共以外は常連さん
今回、握りのみのコースもありますが、おつまみから始まるコースでお願いし、まずは瓶ビールを注文し、おまかせコースがスタート
[おまかせコース]
〈おつまみ〉
❋もずく
❋蛸 東京湾・鰆 明石・白甘鯛 北九州
❋鯖 三陸
❋タイラギ貝 磯辺焼き
〈握り〉
❋鯛の昆布締め 明石
❋墨烏賊
❋小鰭
❋漬け 三陸
❋中トロ 三陸
❋蛤
❋北寄貝
❋車海老
❋細魚
❋春子
❋馬糞雲丹 羅臼
❋穴子
❋玉・干瓢巻き
〈お飲みもの〉
❋瓶ビール
❋日本酒 坤滴 京都
おつまみでは食感が良く旨味のある蛸、程よく脂がのった鯖が特に美味しかった
握りに入り、最初の鯛はコリコリ感と旨味があり美味しかった
しっかり締められた小鰭、濃厚な味わいの蛤、茹でたての甘みの強い車海老、甘さと香りが楽しめる馬糞雲丹
特に美味しかったのがコクがあり旨味のある穴子が良かった
脂も程よくのった一品
また、機会があればおうかがいしたいお鮨屋さん