Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Muroi
(むろい)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Muroi（Muroi）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-491-7755 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
京都府京都市北区鷹峯黒門町6 |
| Transportation |
From the Kitaoji subway station, take the bus Kita 1 and get off at ``Tsuchenyocho'' for 1 minute. Take the bus 6 from Shijo Omiya and get off at ``Tsuchenyocho'' for 1 minute. 2,250 meters from Kitaoji. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
コース18,000円（税・サービス料込み）のみ |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ Counter seats only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK One |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2017.1.28 |
| PR for restaurants |
Taste Japanese Japanese-style meal made with 80 types of vegetables, mainly Kyoto vegetables. A hidden restaurant in Takamine where foodies gather
Located in the quiet streets of Takamine, [Muroi] offers one course meal that brings out the flavor of fresh seasonal vegetables carefully selected from nearby and Ohara markets, including Kyoto veget |
京都市内からは少し離れたロケーションにあるこちら。
大将、室井さんは、京都の名店などを経て、
各国大使館の料理人などを経験し、独立。
栃木のご出身とのこと。
京野菜を駆使したお料理を楽しめます。
藍染めの暖簾をくぐると、高い天井に立派な梁が
渡された古民家を改装した店内。
カウンター席はゆったりとして、
足元には、湯たんぽが。
心配りが感じられます。
大将のほかには、初老の女性と若い見習いくん。
6時一斉スタートですが、1組の到着が遅れ、
大将はかなりピリピリ。
途中、お手伝いの二人のどちらかにミスがあり、
かなり叱責していましたが、それもお客さんの前では、
いかがなものか・・・。
せっかく、古民家の温かなムードでしたが、
ちょっと違和感でした。
では、この日の内容。
12000円のコースです。
１、菓子
・干し柿
・あんこ
・干しさつま芋
お茶ときんかん湯とともに。
菓子から始まる、とは・・・。
２、白和え
菊菜、椎茸、こんにゃく
おか海苔を乾燥させたものを蓋にして。
氷餅を削って、雪に見立て。
３、八寸
・茹でピーナッツ
・河豚の白子 紅葉おろし
・白蕪の甘酢漬けを椿のようにして
からすみを。
・金柑
・慈姑
・銀杏
・菜の花
・あん肝
・ちょろぎ
・炊いた大根の葉
・鹿ジャーキー
・牡蠣の燻製
・堀川牛蒡
小さ目の長方形の器に、ぎっしり。
４、椀
鰤と聖護院大根
ほうれん草の軸と生
５、お造り
・迷い鰹 藁炙り
大将からは、とても珍しいとの説明が
ありましたが、銀座「さわ田」さんで
いただいたばかりでした。
・紋甲烏賊
・明石の鯛
・あやめ雪蕪、紫水菜、柚子
６、烏賊ゲソ
紫蕪、黄蕪、金時人参、蕪
山椒オイルで。
７、北山の猪と菊芋
加賀蓮根とすぐきを餅にして。
埼玉の金賞をとったマスタード
８、梨のシャーベット
９、海老芋 富田林産
水菜（本来の大株のもの）、九条葱
10、ご飯
・山形のつや姫
・味噌汁
・鰹のしぐれ煮
・白菜と鮪を炊いたもの
・香の物
11、みかんゼリー
大枝の柿
蜜りんご
お供は、梅酒のソーダ割。
仕事は繊細で、丁寧です。
が、最後に、大将の見送りがなかったのも、
残念でした。