Review list : Mitamura

別所温泉♨️にある面白い大将のお蕎麦屋さん。
好き嫌いの好みになりますが、こちらのお店はつなぎ無しの手打ち十割蕎麦。
カマを持ち裏庭で採取仕立ての野菜を手に取り、大将独自の拘りの出汁つゆでいただく...

平日の昼にお客さんで賑わっていました。
私はぶっかけ麺1500円をオーダー。細めの麺は好みの味で満足。ドロドロの蕎麦湯は不思議だったけどツユとの相性よきでした。お値段に見合った美味しいランチだと思います。

上田旅行。帰りは温泉に入ろうと、別所温泉まで足を伸ばしました。途中、お昼になりましたので、看板を見てこちらへ。おしぼり蕎麦とは一体何？丁度オープン時間だったので、空いてます。おしぼり蕎麦と追加で胡桃タ...

お腹が空いて、蕎麦でも食べるかと食べログで近くの店を調べていたところ星3.43だったので13時過ぎに来訪。
私は田舎野菜天ざるそば 1,800円、連れは天ざるそば 2,400円をオーダー。
最初は...

上田電鉄を撮影し、14時を回ってから遅めの昼を食べようと探してここが15時半まで営業しているため往訪しました。特盛の田舎ざるに野菜天ぷらで2500円。高そうに感じるかもしれませんが、特盛は満足する量の...

東京で寿司職人をしていた店主が、「常陸秋そば」という品種のそばに出会ったために、そば屋を始めたという、エピソードをもつお蕎麦屋さんです。

働いていたお寿司屋さんは、政治家をはじめ、各界の著名人が...

上田電鉄別所線の上田温泉駅が最寄り駅で、あいそめの湯の先を右折して少し歩くと幟が出てくる。
民芸調の一軒家で、江戸流手打ちで手挽きと書かれている。
玄蕎麦は常陸秋そばで田舎風というのは外皮も引き込...

別所にあるなかなか面白いオヤジさんの蕎麦屋。
美味しい蕎麦ですがヌメリがあって少し気になった。
因みに試に注文したうどんが美味しくてビックリしました・・・
案外こちらのほうがお勧めかも。
そう...

上田電鉄別所温泉駅徒歩10分ほどにある
蕎麦屋。人里離れた場所にポツンとある。

店の横にある駐車場に車を停める。新
そばののぼりが上がっている。店内に
入るともう一つ引き戸があり、ここで待...

野菜天ざる蕎麦を注文。くるみだれを追加(400円)。
そばは十割でつなぎなし。見た目、食感、喉ごし、味、全て◎。つけ汁は濃いめで、蕎麦と合います。くるみだれで時々、味変するとさらに美味しい。
天ぷ...

12時30分来店。
田舎天ざるおしぼりそば2500円を注文。
15分ほどで料理が来ました。
天ぷらはタケノコ、ピーマン二個カボチャ、ギンナン、それにキスとエビです。天つゆと抹茶塩がついてます。そ...

上田市に来たので温泉の前にお蕎麦をと思い、
父親と家人と3人で来ました。

こんな場所に蕎麦屋？というような木々に囲まれた場所に有りますが、中々良い雰囲気です。

中に入るとのぼりや芸能人の...

以前、東京で寿司職人だったという店主が打つお蕎麦は、四角く伸ばす江戸流で、十割蕎麦はだいぶ細かったです。
お喋り好きな店主で愉しかった。店内の装飾もなかなか楽しませてくれました。

個性的な大将が打つ絶品の蕎麦です。
初見の方は戸惑うかも知れませんが、悪い方では決してありません。
お店のスタッフさん達は明るく元気です。

江戸切の蕎麦。ここまで細く切れるから風味と喉越しがいい。刀屋？あんなの蕎麦じゃねえよ。固えし、ただ量があるだけ。草笛も然り。あそこは店舗によって味が違うからね。量だけ求めるならいいんじゃねえの？でも下...

名物主人のお店
とても美味しかったです。

もりそば
おしぼり

別所温泉に、お泊まりしたときに、立ち寄らせて頂きました。

贔屓にしているお宿に行く前の、昼食です。
せっかくなので、信州のお蕎麦を食べに行くことに♪

お店の雰囲気は、とっても良いですね！...