Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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◆出色の一皿 天然の真鴨の胸肉ともも肉のロースト
月の輪熊に本州鹿、猪に真鴨、
この時季ならではの山の幸、ジビエ尽くし!
どの料理も野趣と精緻が共存した極上の味だが、
そ...
信州の冬の味覚を存分に味わえる♪素晴らしきジビエの世界(´∀`)
本日はありがたいお誘いを頂き、飯田へやって来ました。
冬の「柚木元」さんはぜひお伺いしてみたかったタイミング。抜群の美味しさのジビエや信州野菜を存分に味わえるということで、とても楽しみにしており...
【Checkポイント】
■季節毎に飯田の山の幸を。冬はジビエ尽くしコース
■コースの所要時間: 2時間
山に囲まれた飯田で人生最高のジビエ尽くしコースを頂けた日本料理 柚木元 。
飯田...
本日はこちらへ。
店主の萩原氏は滋賀の名店「招福楼」にて赤坂の「松川」の店主や銀座「しのはら」の店主らと共に研鑽を積んだ日本料理人。
地元飯田では慶事や法事などで利用されている料亭といったイメ...
日本料理の新たな解釈。子持ち鮎の燻し刺身、松茸のフライ、松茸クリーム仕立てのおやき、ぎたろうしゃも…素晴らしいお料理でした。
噂には聞いていたが訪問が遅くなりました。中々遠いもので…名古屋からタクシーで1時間40分くらい。
長野の山奥です。しかしながら全くそういうことを感じさせない素晴らしいお料理でした。松茸もたくさん...
5年前の秋に訪店してからの
2度目の訪店でした。
立派な焼き用の松茸を持って
部屋まで挨拶に来て下さった
店主の萩原さんは
私の顔を覚えて下さっていました。
めっちゃ嬉しかったです...
125000円~ペアリング代金込み。
いや~今年も値上がりすごいですね!
しかしながら他店と比べるとボリューム的にには大満足。
今回は松茸の美味しさは大満足でしたがそれ以外のお料理も...
待ちに待った長野県飯田市にある柚木元さんへ初訪問です!
遠くてなかなかお誘い受けても重い腰が上がらなかったのですが超常連さんに日本一の松茸を食べないのは食べ歩きしてるのにもったいないと言われて1...
松茸尽くしの柚木元さん
アケビ、子持ち鮎のタレ焼き、栗のシブカワニ、クロカワ茸、アミ茸、ショウゲンジキノコ、舞茸、コボ
土瓶蒸し、焼きマツタケ、子持ち鮎
ぎたろう軍鶏
松茸...
飯田駅から徒歩3分、
日本料理の百名店でSILVER AWARDの
「柚木元」を訪問。
店主の萩原氏は滋賀の名店「招福楼」にて
六本木の「松川」の店主や銀座「しのはら」の店主らと
共に研鑽を...
2,166文字★
東京から長野県に来ております。
2023年はニュースになるぐらいの松茸不作年。
ご主人も同店(4.53)の跡を継いで以来、こんな不作なのは初めてとおっしゃるレベル。
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Restaurant name |
Yukimoto
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Categories | Japanese Cuisine |
Phone number (for reservation and inquiry) |
0265-23-5210 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
長野県飯田市東和町2-43-1 |
Transportation |
3 minutes walk from Iida Station on the JR Iida Line 162 meters from Iida. |
Opening hours |
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Budget |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥100,000~¥100,000~
|
Method of payment |
Credit Cards Accepted (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 10-20 people、Over 30 people The large hall can accommodate meetings of 50 people. |
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Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK Total 20 units |
Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Tatami seats |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
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Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
House restaurant |
With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted |
Website | |
Remarks |
For customers who cannot come to the store, we also offer mail-order services. https://yukimotohanare.square.site/ |
春は山菜。夏は鮎。秋はきのこ。冬は熊。
以前はジビエに対して好んで食べることはありませんでした。しかし、ここのツキノワグマ、シカ、イノシシどれを食べても臭みなど意識することなく毎回感動のある料理をい...