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Official information

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Shinkomi Jishoku

Ibukichi

(いぶき地)
Nearest station：
Hon Isahaya
[Nagasaki]
Categories：
Izakaya (Tavern)
Seafood
Budget：

JPY 3,000～JPY 3,999

-

Fixed holidays：
Tuesday
Restaurant information(detail)
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Official photo

  • Ibukichi -

    （by Restaurant）

  • Ibukichi -

    （by Restaurant）

  • Ibukichi - 10月11月は「北海道フェア」

    10月11月は「北海道フェア」（by Restaurant）

  • Ibukichi - 安倍総理よりお花頂きました！！！

    安倍総理よりお花頂きました！！！（by Restaurant）

  • Ibukichi - 鍋島あります。やっぱり蔵に出向いて作ってる方の思いや情熱を聞いて、それに負けない料理を作りたいと思います。

    鍋島あります。やっぱり蔵に出向いて作ってる...（by Restaurant）

  • Ibukichi - 鍋島で有名な富久千代酒造を訪問しました。 鍋島といえば、インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)の日本酒部門(SAKE部門)で最優秀賞(チャンピオン・サケ)を受賞した今、入手困難なお酒です。取締役･杜氏　飯盛 直喜社長自ら鍋島について語っていただきました。

    鍋島で有名な富久千代酒造を訪問しました。 ...（by Restaurant）

  • Ibukichi - 長崎の酒も大好きですが、お隣鹿島の酒も大好きです。諫早ではなかなか入手できないので買い付けに行っております。食材もお酒もまずは現地に行って確かめて仕入れる。当たり前の事ですが、だから自信を持ってお勧めできるんです。

    長崎の酒も大好きですが、お隣鹿島の酒も大好...（by Restaurant）

  • Ibukichi - オーナー料理長を陰で支える男！その名も行徳！

    オーナー料理長を陰で支える男！その名も行徳！（by Restaurant）

  • Ibukichi - 行徳です。京都で１２年修行してきました。一生修行です！！

    行徳です。京都で１２年修行してきました。一...（by Restaurant）

  • Ibukichi - オーナー料理長の古賀です。気軽に話しかけてください！お一人でもご安心してご来店いただけます。

    オーナー料理長の古賀です。気軽に話しかけて...（by Restaurant）

  • Ibukichi - 行徳です。こう見えても優しい男です。料理の事なら何でも聞いてください！

    行徳です。こう見えても優しい男です。料理の...（by Restaurant）

  • Ibukichi - 西日本新聞が取材に来られました。

    西日本新聞が取材に来られました。（by Restaurant）

  • Ibukichi - 職人である以上どこまでこだわれるか。

    職人である以上どこまでこだわれるか。（by Restaurant）

  • Ibukichi - 富久千代酒造『鍋島』

    富久千代酒造『鍋島』（by Restaurant）

  • Ibukichi - 当店で使用しておりますヤマト醤油の工場を訪問

    当店で使用しておりますヤマト醤油の工場を訪問（by Restaurant）

  • Ibukichi - ヤマト醤油の山中社長に醤油について語っていただきました。

    ヤマト醤油の山中社長に醤油について語ってい...（by Restaurant）

  • Ibukichi - 「昔からこの機械なんですよ」と照れながら話すヤマト醤油、山中社長。後ろ姿が職人としての意気込みを感じます。

    「昔からこの機械なんですよ」と照れながら話...（by Restaurant）

  • Ibukichi - 普段使っている醤油がどんな人にどのように作られているのか、その思いを料理にのせたいと思います。ヤマト醤油にて

    普段使っている醤油がどんな人にどのように作...（by Restaurant）

  • Ibukichi - 新しい機械や設備はないですが、最高に美味い醤油はこの昔ながらの道具と職人の腕が作ります。ヤマト醤油にて

    新しい機械や設備はないですが、最高に美味い...（by Restaurant）

  • Ibukichi - ここから殺菌前の醤油が染み出てきます。ヤマト醤油にて

    ここから殺菌前の醤油が染み出てきます。ヤマ...（by Restaurant）

  • Ibukichi - 近代化も大事です。しかし手作りは基本だと痛感しました。ヤマト醤油にて

    近代化も大事です。しかし手作りは基本だと痛...（by Restaurant）

  • Ibukichi - 1周年感謝祭、初日はトルコの伝統舞踊ベリーダンスです！

    1周年感謝祭、初日はトルコの伝統舞踊ベリー...（by Restaurant）

  • Ibukichi - 長崎県から地産地消こだわりの店の認定頂きました！

    長崎県から地産地消こだわりの店の認定頂きました！（by Restaurant）

  • Ibukichi - 長崎県から地産地消こだわりの店の認定頂きました！

    長崎県から地産地消こだわりの店の認定頂きました！（by Restaurant）

  • Ibukichi - 一品一品職人が作っています。

    一品一品職人が作っています。（by Restaurant）

  • Ibukichi -

    （by Restaurant）

  • Ibukichi -

    （by Restaurant）

  • Ibukichi -

    （by Restaurant）

  • Ibukichi -

    （by Restaurant）

  • Ibukichi -

    （by Restaurant）

Photographs posted by users

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Ibukichi
Categories Izakaya (Tavern)、Seafood
Phone number (for reservation and inquiry)

0957-21-5050

Reservation Availability

Reservations available

予約の際、金額、料理内容のリクエストお申し付け下さい。
可能な限り対応致します。
Address

長崎県諫早市八天町3-10 1Ｆ

Ibukichi - 地図
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Transportation

Parking available, 5 minutes walk from Takeshita bus stop

560 meters from Hon Isahaya.

Opening hours

  • Mon

    • 17:00 - 00:00

      （L.O. 23:30）

  • Tue

    • Closed

  • Wed

    • 17:00 - 00:00

      （L.O. 23:30）

  • Thu

    • 17:00 - 00:00

      （L.O. 23:30）

  • Fri

    • 17:00 - 00:00

      （L.O. 23:30）

  • Sat

    • 17:00 - 00:00

      （L.O. 23:30）

  • Sun

    • 17:00 - 00:00

      （L.O. 23:30）

  • ■ 定休日
    他不定休有
Budget

￥3,000～￥3,999

Budget（Aggregate of reviews）
￥4,000～￥4,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

Electronic money Accepted

（Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、iD、QUICPay）

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

サービス料３００円　　

Seats/facilities

Number of seats

33 Seats

（ 11 counter seats, 22 table seats）

Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people

It will be a semi-private room instead of a completely private room.

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

If the parking lot is full, please move to the back. Our staff will move you. The parking lot will be locked after closing. be careful.

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter,Horigotatsu seats

Menu

Set menu

All you can drink

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about cocktails

Food

Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu

Feature - Related information

Occasion

Banquets/party

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),Take-out

Dress code

Nothing in particular. On the day of V. Vahren Nagasaki's home games, only those wearing the V. Vahren Nagasaki uniform will receive a free first drink.
Website

http://ibukichi-nagasaki.com/

The opening day

2012.6.1

Remarks

Our proud Goto udon! We also have in-store sales so you can enjoy it at home.

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