Official information
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Izumo Soba Dandan
(出雲そば だんだん)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Izumo Soba Dandan
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles)、Noodles、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0742-30-6566 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
奈良県奈良市大宮町2-2-34 |
| Transportation |
JR奈良駅より徒歩4分 299 meters from Nara. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ テーブル席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 3台 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
市立大宮幼稚園前 駐車場は店舗前2台 |
JR奈良駅の近くで、近鉄新大宮駅からも歩ける。
一軒家で、駐車場は店の前にある。
昼はてんぷらと割子蕎麦、夜はお任せコースに出雲そばがつく。
昼のコースを食べてみた。
割り込蕎麦は三段の器に入って出てくる。
挽くぐるみらしく、エッジが立ち、水切りよく、切りむらや端切れは見られない。
蕎麦の味と香りは十分にあり、美味しい。
薬味は定番のねぎ、だいこんおろし、削り節、のりだ。
辛汁は出雲の醤油を使ったこれまた角のとれたもので、良くできている。
蕎麦湯は釜湯で蕎麦の風味が十分で美味しい。
今回の奈良紀行で、直前にミシュラン掲載店の一つに挙げられていたのを発見していってみたが、正解でした。
そばが、秋ソバやキタワセなどと異なり，野趣溢れた、古来の在来種といった感じで、米以外の穀物食べたといった感じでした。
十割自家製粉で、挽きぐるみ特有のえぐみもあり、洗練されていないところがとてもいい。
よくこんな店を掲載するとは、三重に比べて奈良のミシュラン担当者は適任です。