공식 정보
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점포명 |
Izumo Soba Dandan
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장르 | 소바、면류、일본 요리 |
예약・문의하기 |
0742-30-6566 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
奈良県奈良市大宮町2-2-34 |
교통수단 |
JR奈良駅より徒歩4分 나라 역에서 299 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
15 Seats ( テーブル席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 3台 近隣にコインパーキングあり |
공간 및 설비 |
차분한 공간,휠체어 입점 가능 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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홈페이지 | |
비고 |
市立大宮幼稚園前 駐車場は店舗前2台 |
JR奈良駅の近くで、近鉄新大宮駅からも歩ける。
一軒家で、駐車場は店の前にある。
昼はてんぷらと割子蕎麦、夜はお任せコースに出雲そばがつく。
昼のコースを食べてみた。
割り込蕎麦は三段の器に入って出てくる。
挽くぐるみらしく、エッジが立ち、水切りよく、切りむらや端切れは見られない。
蕎麦の味と香りは十分にあり、美味しい。
薬味は定番のねぎ、だいこんおろし、削り節、のりだ。
辛汁は出雲の醤油を使ったこれまた角のとれたもので、良くできている。
蕎麦湯は釜湯で蕎麦の風味が十分で美味しい。
今回の奈良紀行で、直前にミシュラン掲載店の一つに挙げられていたのを発見していってみたが、正解でした。
そばが、秋ソバやキタワセなどと異なり,野趣溢れた、古来の在来種といった感じで、米以外の穀物食べたといった感じでした。
十割自家製粉で、挽きぐるみ特有のえぐみもあり、洗練されていないところがとてもいい。
よくこんな店を掲載するとは、三重に比べて奈良のミシュラン担当者は適任です。