Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Akordu
(アコルドゥ)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Akordu（Akordu）
|
|---|---|
| Categories | Innovative cuisine、Spain |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5456-4090 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
奈良県奈良市水門町70-1-3-1 |
| Transportation |
Approximately 10 minutes walk from Kintetsu Nara Line "Nara Station" Approximately 20 minutes walk from JR Nara Line "Nara Station" 753 meters from Kintetsu Nara. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats （ Dining 20 seats Private dining 6 seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 26people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people If you request a private room, 15% service charge |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Children of junior high school age and older can enter the store. |
| Dress code |
*Please refrain from wearing casual clothing such as men's T-shirts, shorts, and sandals when visiting the store. |
| Website | |
| The opening day |
2016.12.10 |
| Phone Number |
0742-77-2525 |
◆旬の地素材を使用したシェフのおまかせコース8,250円
奈良旅行で一番楽しみにしていたお店です。
結論から先に言うと、上級者向けというかかなりグルメな方に刺さるお店だと思います。
私の場合、スペイン料理やイノベーティブ系に疎いもので、正直こちらのお料理についてはかなり判断が難しいものでした。
感覚的には、寿司を食べ慣れていないのに最初から熟成寿司を食べてしまったような。
味自体は美味しいです。
ただ、こちらのお店は普通に美味しく食べれる料理を目指しているものではないコンセプトを感じました。
何かしらに捻りを入れているというか、わざと王道から逸らすというイメージ。
普段食べたことのない味の連続です。
実際、少し苦手な味もありはしました。
というわけで、食べたお料理のレビューです。
・カンパチ 大根 春菊
カンパチの刺身にプルプル触感の大根、春菊のソースで、塩気をプラスさせるために生ハムが添えられています。
まず、全部揃えて食べるのが難しい笑
無理せず別々に口に放り込んで口の中でマリアージュさせました。
美味しい。けどそんなにインパクトのあるものではありませんでした。
・カカオの大地と小芋
斬新な組み合わせです。カカオのムースはほんのり甘みがあり、小芋と大和芋の野味と相性が良いです。
豚の背脂の塩漬けが意外な演出ですが、ちょっとこれはあまり良さを実感できなかったのが正直なところです。
・奈良のテリーナ 甘いかぶらと白い柿 柿の葉のインフーション
テリーヌです。蕪と柿の甘みとなめらかな肉のムースで構成された一品。
こちらも美味しかったのですが、どこか自分の味覚にフィットしづらかったです。
◎柑橘のパスタ 牡蠣のタルタル
柑橘と牡蠣の相性は言わずもがなですが、牡蠣は脇役。あくまで柑橘の香りを楽しむ一品です。
パスタというか素麺をパスタ状にしたものらしいですね。
こちらも玄人向けのコンセプトの料理ですが、自分は何とかくらいつけました。
◎ピルピルと結崎ネブカ
これが一番美味しかったですね。
鱈と白子の上品すぎるお料理。
結崎ネブカという大和野菜の葉ネギが甘いお味だったのも印象的です。
・倭鴨のコンフィタードとその米の煮込み
少しクセのあるお味のメイン料理でした。
鴨をコンフィにするとこんな感じになるのか。
・タルタデサンティアゴとリコリス
デザートで締めくくり。
アイスが美味しかったです。
パンも3種類出てこちらもすべて美味しかったですね。
料理は提供時に細かく説明してくださいます。
すべての接客がそつなく丁寧。
店内の雰囲気も洗練されて素晴らしいです。
最後はオーナーシェフ自らお見送りしてくださいました。
こちらにはいずれ自分の舌のレベルを上げてからまた来たいと思います。
ごちそうさまでした^ ^