Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Absinthe
(アブサン)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Online booking
Close
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Absinthe（Absinthe）
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-378-3554 |
| Reservation Availability |
Reservations available
・アレルギーがある方、苦手な食材がある方、メニュー内容の変更も可能です。予約時に記載していただくようお願いいたします。 |
| Address |
新潟県新潟市中央区東堀通9番町1401-2 第二松寿 |
| Transportation |
JR Niigata Station Bandai Exit 10 minutes by car 1,950 meters from Niigata. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料なし、チャージ料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people Semi-private rooms available |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Children allowed only on Sundays |
| Website | |
| The opening day |
2019.10.29 |
| PR for restaurants |
Counter-style French cuisine made with Niigata ingredients, alcohol, and cutlery
A French restaurant created by a chef who worked overseas as a chef at the Japanese embassy for about 10 years, using only Niigata ingredients, alcohol, and cutlery. We created a restaurant where you |
席の数が少なく、イイ感じのフレンチを期待してこちらに。と、いってもHPの雰囲気は高級感あるのに、コースはお手軽なお値段。どんな格好で行くべきか悩みますねぇ。と、言っても、ま、温泉三昧というか、湯治にちかいことを目的としているので、着るモンないし。ヘロい服装で行きました。スンマセン。
落ち着いた店内で、ゆっくりしたサービス。ワインはグラスでお料理に合わせたものをお願いします。
フレンチで１番の敵は、ボリューム感。ゆっくり食べるので、ゴールまでどのくらいなのか、が問題です。結論からいくと、失敗しました。
前菜２皿目で、牛肉の希少部位というかホルモンになるのかな、が来ました。ここからは、泡を飲み終え、お魚料理までいける白ワインをお願いしましたが、これなら軽い赤を提案してもらっても、、、ま、前菜だし。と、思っていただきましたが、結構アブラな感じ？振り返ると、コレが後からきました。
で、お魚はなんと鰻。コースのお値段からして、このひと切れ鰻持ってこなくても。鰻は専門店で食べるでしょ。無理して仕入れても、素材として、もひとつな感じになっては、かえって残念です。お手軽な値段のフレンチに、高級素材はいらないと、私的意見です。お手頃なお魚が、このソースでむっちゃ旨いやん！というのを期待します。
と、いうことでした。しかし、なんとかお腹におさめて、お肉へ！
赤ワインと、お肉。少しなのですが、進みません、、お腹いっぱい。。。
サモサもおいしーと思うのですが、一口ずついただいて、お肉の残りは、もったいないので、お行儀悪いけどツレにパスしました＾＾；
と、いうことで、ごちそうさまでした。
頑張ってほしいお店です。