Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Gun Chan
(軍ちゃん)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Gun Chan（Gun Chan）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-545-2728 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ご宴会は、最大40名様まで承れます。 |
| Address |
新潟県上越市西本町1-14-2 |
| Transportation |
JR信越本線「直江津」駅から徒歩４分 244 meters from Naoetsu. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
79 Seats （ カウンター席15、小上がり席24、2階個室～40人） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK ～40人 |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website | |
| Remarks |
予約番号：0120-41-3718 |
海鮮居酒屋の「軍ちゃん 直江津店」で、ランチのご飯ものだけ食べるつもりが、店員さんのレコメンドが良すぎて酒とつまみも頼んでしまった。2週間くらいしか食べられないという《岩もずく》。親不知で採れたての品と言うことで、酢に漬けない状態のもずく。
もずく酢って、良くも悪くも酢の味なんだな、というのを実感。磯の味で、しゃくしゃくの歯応えがして、なるほど美味い。
日本海の《岩牡蠣》は、かなりあっさり系で吃驚。食べやすいが個人的にはもう少しミルキーというか、濃厚な方が好きかも。
ビールからの日本酒は、《八惠 久比岐「風」純米大吟醸》。やや辛口とのことだが、結構しっかり米の味が出ていて、ワシ的には優しい甘みのある一杯だった。
ご飯ものは、海鮮丼と迷ったが、おすすめに入っていた《のどぐろ茶漬け》。今が一番美味い時期、という煽りにも釣られてな。
炙られたノドグロの乗ったご飯にお出汁を掛けていただくが、んー、美味い。炙られて程よい脂加減のノドグロに、優しくもしっかり魚介の味が出ているお出汁、そしてやはり米どころゆえか米も美味い。ご飯の量は少なめだったけど、つまみで少し膨れた腹にはちょうど良かった。
地のものを上手く押し出しつつ、いい感じにバランスの取れた味を楽しませてくれるお店という感じ。なかなかの繁盛店でランチは待ちもあるがそれも納得。