Ajidouraku Benten
(味道楽)
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ajidouraku Benten
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-784-1093 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢341-2 |
| Transportation |
443 meters from Echigo Yuzawa. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
明治の風が吹き抜ける越後湯沢の町、その一角に佇む味道楽という居酒屋に、ある晩、足を運んだ。店内に満ちるは暖かな灯りと、心地よいざわめき。まず目にしたのは、新潟の海が育んだ魚介の刺身。色とりどりの盛り付けに目を奪われつつ、一口含めば、その旨味にただただ驚嘆するのみ。
次いで登場したのは、居酒屋さんが自ら栽培する山菜の数々。自然の恵みをそのままに、瑞々しく、また香り高く、舌の上で踊る。そして、名物と謳われる爆弾コロッケ。外はサクサク、中はとろりと溶け出すその味わいに、思わず時を忘れる。
また料理に合う地酒を、酒所新潟ならではの特別な日本酒が、若女将のおすすめでいただくことができる。
最後に供されたのは、新潟のお米をふんだんに使ったおにぎり。その一つ一つに、新潟の大地の力強さと、米の甘みがギュッと詰まっており、食べる者を幸福の極みへと導いた。
この居酒屋さんで過ごしたひとときは、まさに舌の旅。味道楽の名に恥じぬ、至福の時間を過ごさせていただいた。最高に美味しかったと、この上ない賛辞を送りたい。