Review list : Echigo Ishin

越後湯沢が誇る絶品つけ麺。
厨房は男子禁制かと思ってしまうほどの男女比。
元気の良いおばさん達が繰り出してくるつるもちの麺は、醤油をかけるだけで食べきってしまいそうなほど絶品。
つけ麺であれば何...

越後湯沢駅から車ですぐのところにあるラーメン屋にご訪問です。
スキー、スノーボード客が多いためか、お昼時は行列ができる人気店。
豚骨白湯かつおあわせつけ麺を注文しました。
麺は極太ストレート。
...

2020年元旦。
今年は、食べログでクチコミが取り上げられる、真の食べログユーザーになるべく、行ったお店については極力クチコミを投稿しようかと。

まずは、この方面への用事の途中に立ち寄ったこの...

苗場のライブ帰りにお腹が空いてたので、こちらの維新さんへ。苗場スキー場あたりで食事できるところを探したのですが、時間も時間なのか見当たらず。。
今回はあたしは越後坦々つけ麺、旦那さんは醤油ラーメン、...

手前のドアから入り、つけ麺を注文。

注文した種類はオーソドックスの醤油と　季節限定タンメン味噌
共にモチモチ太麺です。

この店の麺は米粉を使っているそうな。

中に入ると店内は共通だ...

醤油ラーメン 780円
小ライス 200円

車で移動してる時は、とりあえず目に留まった店に入っとかんと、食いっぱぐれることが多々有るさかい、この店に入っといた。

ラーメン、ライスの値段は...

こんにちわー(^ー^)
今日は湯沢温泉のラーメン維新さんです！
ここは麺が自家製で米粉ブレンドです。
もちもちしてつるつるの太麺！
割りばしくらいの太さ！
しかも
並 中盛り 大盛が全部同...

台風の中、埼玉県に向かう途中
維新のつけ麺が食べたくなって高速途中下車

つけとん 特盛(660g) 950円
辛つけとん 大盛 850円
中華そば
頼みました。
大盛までは同料金でした...

訪れたのは祝日のお昼13時過ぎ。なんとか駐車場の空きを見つけ入ることができました。

頼んだのは醤油つけ麺 特盛。頼んでから10分程度で出てきました。
特盛の量は見た目だけでも想像以上でした。表...

つけとん 特盛 850円

並盛・大盛・特盛全て同じ価格です。

湯沢町に来たら、いつもお昼は、維新の
つけ麺と決めています。
久しぶりに食べたら、やはり美味い！
麺は太麺のツルツル麺で...

お盆休み中の13時に訪問
地元の人と帰省中の方々で店内は混雑
20分ほど待って席に案内されました

つけ麺とラーメンで入り口が分かれており、券売機も異なります
ただ、中に入るとどちらの券も受...

越後維新さんに来ましたー
蒸し暑かったのでつけ麺です！
ここの自家製麺がこしがあってメチャクチャ旨いんですよねー
いつもの醤油です。
清湯に魚介のスープが絡み合って最高ですねー
味にあきたら...

少し二日酔いもありw
少し蒸し暑いのでさっぱりしたつけ麺食べたいw
【越後湯沢維新】さんへお邪魔しましたー
店内で製麺してるところが見えます！
醤油つけ麺800円を注文しましたー
しかも中盛...

越後湯沢駅、夜は空いているお店が少ない
しかも大行列が出来ていて1時間待ちと言われ、郊外に行ってみました

ラーメン屋さんを発見
混雑していましたが20分で入れました

こちらの店舗の営業...

スキーシーズンに入ると毎回大混雑する人気のつけ麺屋。越後湯沢に用があるときは大体立ち寄るほど好きなお店です。今は普通盛りと大盛りが同じ値段で特盛は追加料金になっていたような気がしますが、特盛にすると食...

スノボの帰りに必ずといってもいいほどに立ち寄るラーメン屋。

麺がめちゃくちゃ美味しい！！
そして量もなかなかにあって、
スノボで疲れた体には満足度がすごい。

店員さんも元気が良くて、
...

すっかり投稿忘れてました。確かもう一回は行ってたような行ってないような、、、。まあまた写真を見つけたら追加投稿させて頂きます。普通に美味しいです！私的にです。
また行く度に限定など色々と新しいのもチ...

無性にラーメンが欲しくなり、探し回るがなかなかピンとくる店に当たらず、というよりもそもそも店がない。
なのでさっき見かけた店まで戻って飛び込む❗
『越後スタ麺＠維新本店・湯沢』
ストレートの太麺...

日曜日の昼12:30に到着
店内には10人くらい待ち
13:50に着丼。

私は辛とんをオーダー
麺のもちもち具合に驚きました。
そして量も、普通でも多めです。
同行人は大盛りを頼んでい...

スノボ帰りに立ち寄りました！！
冷たいつけ麺を勧められたのですが、寒さに勝てず温かいつけ麺を食べました！
友人は大盛りを食べていたのですが、あまりの量に食トレだーとか言いながら黙々と美味しく食べて...