Etsu
(十割蕎麦 ゑつ)- Location：
- 立石
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1 - 20 of 91
Pick-up reviews
西日本有数のそば産地・大分県豊後高田市にある「十割蕎麦 ゑつ」さんに訪問。
豊後高田産手打ちそば認定店11店のうちのひとつで繁盛店。
雰囲気のよい清潔感のある店内。
ほぼ満席でしたが一人だったの...
大分市府内町にある
【府内温泉】(88湯)に行った帰り寄りました
珍しい琥珀色のモール泉です♪(写真有)
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豊後高田産手打ちそば認定店
豊後高...
帰省中のランチとして、12時前に利用しました。
地元ですが実はあまり豊後高田蕎麦を食べたことがなく…
今回頂いたのはおススメの鴨南蛮です。
旨味がぎゅっと詰まった甘辛い鴨肉がとてもおいし...
豊後高田は昭和の商店街ぎ売りの観光地です。地元産の蕎麦を打つ蕎麦屋さんに入店。雰囲気の良い店で店内の内装は綺麗。ざるそばとかき揚げを注文。蕎麦は少し茹ですぎかも。かき揚げはカリッと感がない。観光地の蕎...
久しぶりの昭和の町。
前回も来ましたが、またゑつさんへ。
13:30過ぎに到着。まだ開いてる。
店内はお客さんがいない。
平日のランチ時は過ぎてるもんなー。
カウンター席に座って、
メ...
入ってすぐの入り口にそば打ちをしている姿を確認できていきなり感動したが、そのひきたてうちたてゆでたてのそばはお水も美味しいと思われるほどに美味しく感動した。
大分名物に蕎麦を入れてもいいんじゃないか...
【大分・豊後高田グルメ／ お蕎麦とだし巻き】 豊後高田産手打ちそば認定店『ゑつ』さんで 美味しいお蕎麦とだし巻き食べてきたよ♪
豊後高田産手打ちそば認定店とは？
1.豊後高田そばを使用すること
2,手打ちであること
3.そばの三たてを守ること
（挽きたて、打ちたて、茹でたて）
だそうです。
↓↓豊後高田のホームペー...
美味しい手打ち蕎麦を食べたくて…豊後高田市認定店の中でよく行く3店舗の中の一店です。
いつも人気で行列が出来ていますが、この日はタイミングよく待つことなく入店出来ました。
カウンター席に座り「...
【訪問日 】平日
【訪問時間】12時半頃
【待ち人数】なし
【待ち時間】なし
【 味 】★★★☆☆
【 量 】★★★☆☆
【コスパ】★★★☆☆
【雰囲気】★★★★☆
【接 客】★★...
⭐︎シチュエーション！
日曜日のお昼に蕎麦を求めて豊後高田へ。
豊後高田の蕎麦は年に2回収穫され新蕎麦を頂ける全国的にも珍しい地区とのこと。めちゃくちゃ蕎麦推し！
▼大分県HP → https:...
この日はお昼ご飯に立ち寄りました。
タイミングよくお客さんは誰も居ませんでした。静かすぎて…「まだやってますか？」っち聞いてしまった。笑
カウンター席に座り「温かい蕎麦を…とろろ蕎麦」をオーダ...
大分県豊後高田市『十割蕎麦 ゑつ 』さんで粗挽き十割を頂く(*^^)v | もりかもかしわの蕎麦行脚(^^ゞ
豊後高田のそばは、春と秋の年２回栽培するという大きな特徴があります。
年２回新そばの時期（７月と１１月）とあります・・・が、
阿蘇同様、新蕎麦にはちょっと早かったようでした^^;
...
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大分県 豊後高田市 玉津 374- 1 昭和の町の近くにありますが 道が狭くちょっとわかりづらいので注意が必用です
秋も深まり そろそろ新そば？マイレビさま方も お蕎麦のレビューが増え ...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Etsu（Etsu）
|
|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0978-25-4617 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大分県豊後高田市玉津374-1 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats （ 【カウンター】7席 【テーブル】4名×3台 【個室】7名×1室） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店近くに４台 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome) |
| Website |
蕎麦はその配合によって『二八』『外二』『十一』『九一』などに分かれ大体8割から10割までの比率で蕎麦粉と小麦粉などのつなぎが混ぜられいます。『十割』
はその名の通り、全て蕎麦粉で作られた麺。
これ...