Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Chikushitei
(筑紫亭)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chikushitei（Chikushitei）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Seafood、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0979-22-3441 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大分県中津市枝町1692 |
| Transportation |
8 minutes walk (500m) from JR Nakatsu Station 30 minutes by car (15km) from Shiida Road "Shiida I.C." 35 minutes by car (17km) from Usa Beppu Road "Usa I.C." 1 minute walk from the Community Bus (Buzen-Nakatsu Line) "Library Entrance" stop (※Only operates on weekdays, 4 times a day) 90 minutes from Oita Airport on Oita Kotsu "Nakatsu Ekimae bound" (4 times a day) Get off at "Nakatsu Ekimae" (last stop) and walk 8 minutes 414 meters from Nakatsu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
会席料理はサービス料20% |
Seats/facilities
| Number of seats |
80 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people、For 10-20 people、Over 30 people Large hall (80 people) Medium hall (20 people) Small rooms (6 people) x 3 |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK For 5 cars |
Menu
| Food |
Particular about fish |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
The building is a nationally registered tangible cultural property. |
| PR for restaurants |
This Japanese Cuisine was founded in 1901. Please come and try our exquisite conger eel from the Buzen Sea.
This Japanese Cuisine was founded in 1901. They offer great value lunch sets and various kaiseki courses. They can also be used for weddings, engagement ceremonies and memorial services. The building |
本日訪問したのは筑紫亭。
筑紫亭は、大分県中津市に位置する料亭です。筑紫亭は創業明治34年と、古くから中津の歴史と共に長く歩んできた名店です。
街中を歩くと、歴史の趣を感じる中津。その中津は旧中津県として、「西の博多か、東の中津」とも言われ、当時は今の5倍の人口40万人を誇り、九州のへそと言われてきました。そんな明治に大きく発展した中津の料亭で戦後解体されずに残ったのは筑紫亭ただ一軒。
その基調な歴史を持つ料亭は、2003年に国登録文化財に指定されました。
店舗に到着すると、外観から非常に趣ある空間が広がります。店内も非常に広く、吹きガラスの窓や凝った欄間など創建当時の趣そのまま残しているそう。
天皇も来訪する程の歴史を誇る中津の文化を、集積した筑紫亭で今回はランチを頂くことに。
筑紫亭は、鱧料理でも有名ですが、その歴史から京都との繋がりが古くから深いようで、食材は大分と京都の食材を中心に構成されています。
席に通して頂くと、煎茶が到着し、目の前の庭園の景色を眺めながらにコースがスタート
柚子釜
鱈の白子 雲丹
鱈の風味がしっかりでていて、雲丹の風味ととてもよく合う。柚子の風味も香り全体的に美味しい
花山葵と子持ち昆布
花山葵と大根の風味が豊かで美味しい
大黒しめじ 金柑 合鴨ロース 万願寺唐辛子
どれも九州の歴史らしい甘めの味付けながら、素材の良さがしっかり出ている。しめじ、金柑、合鴨、万願寺とすべて素材自体がとても美味しい。
蕪のすりながし
自家製からすみ お餅 素揚げしたさといもと筍
蕪の辛さもしっかり感じる汁物の美味しさ。お餅はからすみと相性が抜群。筍はあっさりしながら旨味がとてもよく出ており、里芋はとてもなめらか。
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