Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Chikushi tei
(筑紫亭)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chikushi tei（Chikushi tei）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Seafood、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0979-22-3441 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大分県中津市枝町1692 |
| Transportation |
8 minutes walk (500m) from JR Nakatsu Station 30 minutes by car (15km) from Shiida Road "Shiida I.C." 35 minutes by car (17km) from Usa Beppu Road "Usa I.C." 1 minute walk from the Community Bus (Buzen-Nakatsu Line) "Library Entrance" stop (※Only operates on weekdays, 4 times a day) 90 minutes from Oita Airport on Oita Kotsu "Nakatsu Ekimae bound" (4 times a day) Get off at "Nakatsu Ekimae" (last stop) and walk 8 minutes 414 meters from Nakatsu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
会席料理はサービス料20% |
Seats/facilities
| Number of seats |
80 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people、For 10-20 people、Over 30 people Large hall (80 people) Medium hall (20 people) Small rooms (6 people) x 3 |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK For 5 cars |
Menu
| Food |
Particular about fish |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
The building is a nationally registered tangible cultural property. |
| PR for restaurants |
This Japanese Cuisine was founded in 1901. Please come and try our exquisite conger eel from the Buzen Sea.
This Japanese Cuisine was founded in 1901. They offer great value lunch sets and various kaiseki courses. They can also be used for weddings, engagement ceremonies and memorial services. The building |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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ミシュラン一つ星で、食べログ日本料理 WEST 百名店 2023受賞店の『筑紫亭』さんへランチで伺いました。
百名店受賞おめでとうございます。
アクセスは、JR中津駅より徒歩7～8分の閑静な所に有ります。
こちらは、明治34年(1901年)創業の老舗料亭で、2003年には、国登録文化財の指定を受けております。
代表的な料理は、中津産の『鱧』です。鱧というと京都と思いがちですが、元々中津の鱧を京の都に持って行ったのが始まりだそうです。昨今では、京都でも中津の鱧を使ってる所は随分少なくなったようで、淡路産や韓国産が多いです。
やはり『鱧のにぎり寿司』や『鱧のしゃぶしゃぶ』は、絶品です。生でも食べられる新鮮なもので、しっかりとした身は、嚙み応えがあり、いつも食べてるものとは異なります。そして、昔からある中津産のお菓子『巻蒸(けんちん)』、これは、葛と木耳と大豆で作った中津名物のお菓子です。面白い組み合わせですが昔から伝わるお菓子だそうです。
女将さんは、とても話が面白い方で、中津の事や鱧の事は勿論、色々と教えて頂きました。
お料理は、招福ろう出身の息子さんがされており、総じて美味しく頂きました。
頂いたメニューです。
『冷緑茶』
『コリンキーの胡麻豆腐、鯛の白子、ムラサキウニ、飛騨の赤蒟蒻、冬瓜、蓮の葉にのせた広島の蓴菜とトマトのジュレをかけて』
『とうもろこしのすり流し、蛤、鱧の卵の塩辛、蛤のジュレ』
『柏の葉にのせてあるものは、鹿肉ロースト、むかご、ヒラタケ、ヤマモモのシロップ漬け、出汁巻き玉子、万願寺唐辛子』
『名物、鱧のにぎり寿司、ビーツの酢漬け』
『渡り蟹と枝豆真薯のお椀、新発田の蓴菜、アスパラガス、木耳』
羅臼の昆布出汁
『鐘崎の甘鯛お造り、ボウフウ』
山葵と自家製醤油で
『ハモのしゃぶしゃぶ、水菜』
元祖中津の鱧しゃぶしゃぶ、昆布出汁でシャブシャブし、自家製ポン酢で頂きます。
『とうもろこしと生姜のご飯』
『しじみの味噌汁』
『香の物』
『宮崎マンゴーとピオーネ、ミカンのコンポート、ブルーベリー、ドラゴンフルーツのゼリー』
『紫芋のきんとん』
『巻蒸(けんちん)』
葛と木耳と大豆で作った中津名物のお菓子
『抹茶』
とても楽しいひと時を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。