Mendo Koro Thianda-
(麺処 てぃあんだー)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mendo Koro Thianda-
|
|---|---|
| Categories | Okinawa noodle soup |
|
098-861-1152 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
沖縄県那覇市天久1-6-10 |
| Transportation |
おもろまち駅より、国道58号線上之屋交差点方面へ。 1,128 meters from Omoromachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
チャージ料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ カウンター4席 ２人がけテーブル席８つ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 店外に灰皿あり。混雑時に並ぶと受動喫煙を受ける。 |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| PR for restaurants |
手打ちのこだわり生麺と丁寧に仕込まれた三枚肉が旨い店
沖縄そばを美味しくたべてもらいたいと、麺は自家製の手打ち麺を2日間寝かせて熟成させた麺を使用。独特な歯ごたえがあるが、強すぎないコシとやわらかな弾力の麺は、じっくり時間をかけて仕上げた透明でスッキリとしていてコクがあるスープとの相性抜群。麺は細麺と太麺の2種類から選べるのもうれしい。売切れ次第閉店なのでお早めに。 |
08/5月 再訪
今度は、妻とちび達をつれて入店。
日曜の11時半 待ち時間無くスムーズに着席 店内は8割ほどの入り
日曜だけあって家族連れが多かったです。
冷やしそば・てびちそば・ソーキそばを注文
でてきたそばには、ちび達用の器とそれにスープも入れてくれている。
そんな優しさがありがたいです♪
今回は、別皿の肉類（そーき・てびち）をじっくり味わったが
少しカツオの風味がするので、丁寧にカツオだしをとって肉の味付けを
されているのだなと思いました。
味付けは、おばあがつくる「おかず」の味ではなく「お料理」という感じ。
そばだしもそうですがお肉にも丁寧な仕事がされています。
南天？の葉が彩りとしてのっていました。
今回は、デザートではなく二口ぐらいの小鉢物のおかずが。
3食豆の白合えと青菜のゴマ炒めがそれぞれのお盆に載っていました。
ぱっと食べてしまいそうな量ですが、お口直しにはちょうどいい量です。
もちろんおいしくいただきました。
今回の特筆すべきは、冷やしそば！！
麺とだしの融合が素晴らしかった・・・
こちらのそばの良さを一番感じるのは、これではないでしょうか！？
きりっとしまったそばにいい塩梅のつけだしが絡み一口入れると
だしの旨みとそばの旨みの両方を一度に楽しめます。
添えられている薬味もこっていて、ぽってりとした厚い小皿に白・黒ごま
ねぎ・天かす・柚皮の細切りが 品良く盛られています。
そばは、注ぎ口のついたこれも厚めの碗の中に、月桃の葉を敷きその上に
盛られてでてきます。
いたるところに、こだわりとセンスが光る名店だと思います。
そして、昼時とあり次々とお客さんが入店していますが、ホールとカウンター内の厨房の息がいいのかテンポ良く料理が出され、見ていて心地いいいです。
妻もしっかり気に入っていました ＾＾
おすすめです！！
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08/4月
日曜のお昼前に行くとやはり行列が。さすが人気店。
カフェみたいな雰囲気なので女性一人でも入りやすいでしょう。
実際 女性お一人もおられました。
客層は観光客、地元の人半々といった感じ。
お値段は、新都心価格で食堂などより１５０円ほど高めに設定されてありました。
そーきそば（中）を注文。
お水はセルフなのですが冷水、冷茶、熱いお茶と選べお茶の種類も選べるので
女性的なサービスが好感でした。
そばにのっているしょうがは、紅しょうがではなく針しょうが。
こっちのほうがかつおだしの風味を邪魔せずいいアクセントになるので好みです。
ソーキは別皿 とろとろでGOOD 味付けも濃すぎず良かったです。
手打ちの麺は、かなりのこしがありスープとあまりなじんでいませんでした。
個人的にはすこし硬すぎると思います
ボリュームも食堂よりは少なめです。女性は（中）でちょうどでしょう。
ですが上品で透き通ったスープは絶品です！！
器も凝っていて、それがお店の雰囲気とマッチ。
デザートのわらびもちが ふるふる でびっくり
流行るのが分かります。
おすすめ！