Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Uoshou Kaji
(魚匠 梶)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
![Uoshou Kaji - 美味しいよ〜\(//∇//)\](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/149159/640x640_rect_149159369.jpg "Uoshou Kaji - 美味しいよ〜\(//∇//)\")
魚が美味い！！本町を代表する店だと言える。最終回。
◆最終投稿（２０１３．１月）
♪雨は夜更け過ぎに、雪へと変わるだろう～♪
♪さいれんない～、（う～） ほぉーりぃない～～♪
１２月２５日、
この日のランチは念願の海鮮丼（８００円）
なにせ一日１０食限定。。
けんちん汁、汲み上げ豆腐、漬物。
海鮮は、タイとハマチ。。。
そりゃあ美味しいやろ。。
８００円で大満足やろ。。。
この店の投稿も３回目となります。
従ってこれにて終了です！
お付き合いありがとうございました。
機会がありましたらこちらの店へお越しください。。。
美味しい魚が食べられますよ♪
●追加投稿（２０１１．１２月）
本日のランチである。
ということは、本年最後のビジネスランチということになる。
本日は入籍１周年だという可愛い部下と二人、
「最後だから美味しい魚を食べよう～」ということで、この店に
やってきた。
がー、相変わらずの行列。
入店するまでに１０分かかった。
ま、そんなもん。
美味い店には人が集まるのだから。。。。。
限定１０食の海鮮丼(８００円）は当然ＳＯＬＤ ＯＵＴ！
ということで、
・煮る
・お造り
・焼く
の中で、我々は「焼く」を選択。
本日はサバだった。
これに「野菜天ぷら盛り合わせ」がついて１０００円となる。
天ぷらは、まいたけ、さつまいも、ナスである。
塩でいただく。
サクッ、
ほわ～～ん。。。
温かな自家製豆腐、
具沢山のけんちん汁。
炊き立てで美味しいご飯。。。
(当然お代わりすることになるのだが）
秀逸でございました。
今年の締めくくりランチをこの店にしてよかった＾＾。
来年もいい店に出会えますように。。。。。
まだお腹いっぱいである。笑
○初回投稿（２０１１．１０月）
この日は固定メンバーによる定例会。
全員本町に職場がある。
今回の幹事は女子メンバーにお任せしていた。
その彼女たち２名が選んだのがこの店。
魚の美味しい店なのだそうだ。
肉食が多いであろう私のために（私そんなイメージみたい、笑）選んでくれた。
コース料理。
おしゃれな付き出しから始まった今宵のラインナップを
簡単に紹介しよう。
・付き出し（かつおの生姜煮、牡蠣のｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ和え、サトイモの鳥味噌ゆず乗せ）
細長い器に盛られた料理、目にも美味しい前菜ではないか）
・お造り盛り合わせ(太刀魚、イカ、かつお、鯛、はまち）
あしらいのスダチの包丁細工が、おしゃれで可愛くテンションがアップする。
どの魚もしっかりした味わいがあり美味しい事この上ない。
・カマスの一夜干し炙り
私の中で断然本日のＭ・Ｖ・Ｐである♪
しっかりしたカマスの風味と歯ごたえが遠い昔、故郷で食べた
味の記憶を思い出させてくれる。
ほんとに美味かった～！
高知県の辛口純米酒・文佳人（ぶんかじん）が進む進む。。。
・揚げ物(カキフライ、足長海老、kiss）
自家製タルタルソースで。。。
料理もそうだが、マヨラーの私にはタルタルソースで酒が飲める♪
（本当なのだ）
和え方と素材のフレンドが秀逸。
素晴らしく美味しい。。。
・タラのちり鍋
身離れの良いタラの身と濃厚な白子、しいたけやねぎなどの野菜が
出汁を吸ってとてもデリシャス～♫。
いくらでもいけるぞ～
・紅芋饅頭
濃い目の餡がたっぷりかけられた色鮮やかな饅頭。
少々くどいがﾋﾞｰﾙでも酒でもハイボールでも、進む事は間違いない。
さあ、最後の料理。
どうやらこの店の自慢の一品のようだ。
・鯛めし
キターッ！！
これがまた素晴らしかった～～～
ご飯がホクホク♪
美女によそってもらうと、味のステージが間違いなくアップするね♪
鯛のフレイバーが乗り移ったご飯の深い味わい。
おこげの歯ごたえ。
そして鯛の身。
日本人に生まれて良かったぁ～(￣ー￣)
相当満腹であったが、なんとか完食することができた。
とても満足度が高い。
店長はじめ、スタッフの気配りや物腰の柔らかさも心地よい。
おもてなしの心を感じる店だ。
6人まで対応可能な個室も有った。
中々雰囲気の有る空間であり、落ち着いた雰囲気☆
お勧めです。
本町にも、まだまだ素晴らしい店が有るんだね。
ご馳走様でした。
限定１０食という海鮮丼ランチを、次回は食べに行こう。。
幹事さんには、素敵な店を紹介頂き感謝♫。
ここ、デートにも接待にも申し分無い。
次回はシッポリ2人で行きたいな。
-
◆２０１２．１２．２５．恒例のイベント。中之島三井ビルの今年のデザインはこれだった♪
-
◆海鮮丼（８００円）は、かなり満足度が高いよ。
-
◆タイとハマチ、美味いに決まってる！
-
◆一口、いっとく？？
-
◆美味しいけんちん汁だったなぁ～～
-
◆濃厚で美味しい豆腐だったなぁ。。。
-
◆質感たっぷりの豆腐だったなぁ～
-
●梶！
-
●昼はいつも大行列
-
●ランチメニューは４つ
-
●カウンター席、本日も満席なり
-
●焼き魚天ぷら定食(１０００円）
-
●劇うま、具沢山のけんちん汁
-
●具沢山、一口どうぞ～
-
●自家製豆腐だ
-
●天ぷらは塩でいただく
-
●サツマイモどうぞー
-
●秋茄子、どうぞ～
-
●プリプリの塩サバ、最高
-
●一口どうぞ～
-
目立ちますね、この看板。
-
本日のメニューだ
-
雰囲気ある外観
-
店主は、「梶谷（かじたに）さん」です。
-
過去のメニューの壮観なこと。。
-
こじんまりとカウンターメインの店内
-
個室はくつろぎの空間だ。。
-
ドリンクメニューだ
-
乾杯♪
-
落ち着きの個室があります
-
付き出しの３品、おしゃれな器でしょう
-
４～５人いれば個室でくつろげる
-
お造り盛り合わせ、素材の味を深く感じる、切り方かな？
-
かつおも美味しかったよ～
-
濃厚なハマチどうぞ～
-
太刀魚いかがでしょ？
-
本わさびだよ
-
カマスの一夜干し、超美味～
-
こういう遊び心も大事だと思う。
-
アップでどうぞ～☆
-
カマス君、ありがとう～
-
高知県の辛口純米酒だ
-
きりっとした酒「文佳人」。。。
-
飲みっぷりの良い美女なのである
-
揚げ物だよ
-
別アングルでどうぞ
-
キスは塩でいただきました～
-
カキフライどうぞ～
-
海老どうぞ～
-
しゃちほこ ｉｎ タルタルソース☆
-
大好きなﾀﾙﾀﾙソース。。これで酒がのめるよ私ゃ。。
-
ハイボールも飲んでおこう
-
タラのちり鍋だ
-
甲斐甲斐しくよそってくれる美人♪
-
プリプリのタラの身、いかがでしょう？
-
一口どうぞ～
-
二人の時は対カウンターだ
-
紅芋饅頭だ
-
色鮮やかな紅芋
-
鯛めし釜の到着だ～
-
これが鯛めしなのだ～
-
鯛めしもよそってくれます♪
-
美味しいのがわかるでしょうね。
-
ナスの浅漬けも美味しかったな
-
あまった鯛めしはおにぎりにしてもらった。銀平みたいにね。
-
最後はほうじ茶で。
-
満腹でございます！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Uoshou Kaji（Uoshou Kaji）
|
|---|---|
| Categories | Seafood、Japanese Cuisine、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
06-6231-2777 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大阪府大阪市中央区淡路町3-6-12 大阪屋ローズプラザビル １Ｆ |
| Transportation |
4-minute walk from Osaka Metro Honmachi Station 4-minute walk from Osaka Metro Yodoyabashi Station 372 meters from Hommachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
19 Seats （ 9 seats at the counter, 4 seats at tables, 6 seats at tatami mats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people Please make a reservation for a private room for a minimum of four people. |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| PR for restaurants |
A restaurant where you can enjoy delicious Japanese Japanese-style meal with "orange wine" and "sake," which go perfectly with fish and soup stock.
At Uosho Kaji, the owner, who has been dealing in fish for many years, personally visits the market and purchases only fish of a quality that he is satisfied with. He determines the best way to prepar |
長らくご無沙汰している間に価格改定しています。
そりゃ～そうですね。
12時前だというのにカウンター席は満席、私は奥の座敷へ。
と思いきや、フェイントだったようですぐにカウンター席へ移動。
まあ、一人ゲストゆえ動かしやすいということでしょう。
■焼き魚天ぷら定食：1,100円
本日の焼き魚は、サバorサケ、私は後者をオーダー。
ちなみに煮魚定食は鯛でした。
予想より早くサーブ。
焼きたてで香ばしいサケ、少しだけ醤油を垂らす。
うっほ～い（アラレちゃん風に）
美味しい～('ω')ノ
皮まで美味しい。
野菜天婦羅は、サツマイモ・エノキ・玉ねぎ・オクラ・ナス。
最初から塩を振っておりそのままで充分美味しい。
何気に美味しかったのが豚汁。
優しい白みその甘みが讃岐育ちの私には嬉しい。
千円オーバーのランチになったが満足度は高い。
こちらはやっぱり酒や焼酎を飲みながら魚を食べるべき店。
夜の訪問にはいささか躊躇せざるを得ない状況が続く。
タイミングが許せば是非復活したい。
ごちそうさま。