焼味とノドグロ炒飯が美味しいわぁ(*´▽｀*)ｳﾏｲ : Gyouza Soshite Shuumei Suwan

On Saturday, my daughter and I went shopping in Minami, and on our way home after having dinner at Sushi Kappo Karatsu in Shinsaibashi... Speaking of Shinsaibashi, I said to my daughter while we were walking that I went there for lunch last month. When I casually mentioned to him that I couldn't get Shumei, a specialty dish from Chinese Cuisine Suo, as it was a limited edition menu for the evening, he said, ``Okay, let's go eat it now.'' Why don't you go? I can still eat!!'' were the words I never imagined (;´∀｀)ﾫｫ You can make reservations using Tabelog app up to 15 minutes before your visit, so make sure to check it out. When I went to eat there, there was an empty seat. I was full (￣ー￣) grinning. I made a reservation on short notice and visited... ●About the food I ate It was my second time there, but my first drink was draft beer. Drink♪ Pfft... Cold draft beer is delicious! Now, after drinking the draft beer and calming down, let's order some food and eat it. The food we ate that day was like this... Toppings] Potato salad that you'll want to order. I also added a hot egg as a topping. Potato salad on top of vegetables, mainly leafy vegetables. And a hot spring egg. Potato salad has a relatively smooth texture. Fried wontons. The crunchy texture is a nice accent. Yeah...the taste is very normal... (lol) [Yaki Gyoza / Dumpling & Shisoba Gyoza / Dumpling] The restaurant's signature dishes, Gyoza / Dumpling, are ``Yaki Gyoza / Dumpling'' and ``Shisoba Gyoza / Dumpling'' I ordered 2 types of ``Gyoza''. The grilling was beautiful and crispy!! The filling inside was juicy and firm. The Shioba Gyoza / Dumpling had a stronger aroma of Shioba than I expected. There are 2 types of grilled pork and ``Crispy Roast Pork.'' ・Charyayaki The pork is plump, fatty, and has a lot of flavor!! Yes, it's delicious. ・Crispy Roast Pork As the name suggests, the skin is crispy and crunchy. The meat is plump. It's chewy but soft, and it's juicy like pork belly.This is...yum, yummy, yummy!! [Nodoguro fried rice] This was on today's menu.I was full, but I wanted to eat it, so I ordered it.Fried rice There's a big piece of grilled nodoguro on top (lol) This nodoguro has a lot of fat and is very creamy.This melty nodoguro goes well with the crunchy fried rice.This too... Well, yummy, yummy! ! ●Finally, even though it was the second Sushi I went to, I couldn't help but order a lot of dishes that caught my eye.As expected...it was painful...(;´Д｀)Gift But, I wanted to eat it. Not only was the grilled flavor delicious, but the nodoguro fried rice at the end was also very delicious, so I was very satisfied! ! Yeah, if I want to eat stylish Chinese Cuisine in Shinsaibashi, I'll come back again (lol) Thank you for the meal.

お盆休みは昼から食べ歩き＆吞み歩き♪

今日はどこで吞もうかなぁ～ん♪
と、食べログでBMしているお店を見ていると
「餃子そして焼味 巣王（スワン）」さんが
目に留まったんです

お店の看板料理である「焼味（シュウメイ）」は
「叉焼」と「クリスピーローストポーク」の
2種があって、凄く美味しそうだったんです

うん、今日は中華で紹興酒にしよう！！

そして、お店の予約をしようと思ったら
食べログのアプリからの予約が
当日の直前でもできたんですよねぇ
　※最短で訪問の15分前まで予約可能
なかなか便利ですねぇ
ということでスマホの乗換案内を使って
到着時間を調べてから、アプリで予約を行い訪問♪

●お店について

お店は大阪の問屋街「南久宝寺町」にある
最寄駅は・・・どこだろ？？？
たぶん地下鉄「堺筋本町駅」が一番近そうかな
でも、地下鉄の「本町駅、心斎橋駅」からでも
時間的にはあまり変わらないと思う
　※今回は「心斎橋駅」から歩きました

お店はスタイリッシュなんだけど
少しレトロな雰囲気もあるオシャレな感じ
客席は調理場に向かうカウンター席と
中華料理店っぽいテーブル席がある（ｗｗ

あと、驚いたのが姉妹店の人気ラーメン店
「みんなのらぁ麺 阿飛流」さんは
同じ建物の隣にあって入口は別なんだけど
店内はつながっているんですね　Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

ちなみに「阿飛流」さんのメニューもあったので
ラーメンも注文できるみたいです（ｗｗ

●食べた料理について

まずは生ビールを吞むよねぇ
ぷっはぁ・・・
炎天下の中を歩いてきて汗をかいたから
冷たい生ビールが美味しいわぁ(*´▽｀*)ｳﾏｲ
さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
料理を注文したいんですが・・・
そして、ここで非常に残念なことが発覚！！

食べたかった「焼味」は夜用の料理らしく
仕込みが終わっていないので
注文ができなかったんです(;´Д｀)ｶﾞｰﾝ
ちなみに、焼味は16時～17時ごろに
焼きあがるように仕込みを行っているそうです

仕方ないので、焼味以外で
気になる料理を注文して食べてみましょう
この日に食べた料理はこんな感じ・・・

【前菜盛合わせ】
　まずは「前菜盛合わせ」がやってきた
　「関イサキ昆布〆、よだれ鶏、スパイシー枝豆
　ゴーヤ酢漬け、クラゲのネギソース、ザーサイ」
　の6種類の小皿が盛合せられています

　どれも中華な味付けで美味しいけど
　個人的に良かったのは「関イサキ昆布〆」
　イサキはめっちゃネッチリとした食感で
　旨味が凝縮された感じなんですが
　後から中国酒の香りがふわっと
　うん、これ・・・好き！！（ｗｗ

【焼餃子】
　お店の看板料理の一つ「焼餃子」も食べる
　焼き目はカリッと
　中の餡はジューシーなんだけど
　使っている野菜はキャベツで
　少しカリッとした食感も残っていて
　なかなか美味しい

【鱧の湯引き 麻辣シャーベット】
　本日のオススメメニューに載っていた
　関西の夏らしい「鱧の湯引き」も食べる

　鱧は肉厚で骨切も丁寧
　ムッチムチな食感でなかなかイイ感じ
　また、上に乗っている麻辣シャーベットは
　梅酢がベースで麻辣を利かせてあって
　めっちゃシャリッシャリなんだけど
　ほのかな梅の酸味と麻辣の辛味が絶妙
　もちろん鱧にも合う

【牛醤拌麺】
　最後の〆に麺を食べる
　今回は黒毛和牛の熟成肉が乗った
　「牛醤拌麺」にしてみました

　タレをかけた「汁なし麺」ですが
　具は「黒毛和牛の熟成肉、胡瓜、パクチー」と
　なかなかシンプル！！
　上からたっぷりとレモンを絞って
　よく混ぜてから食べる

　まず、麺はリングイネみたいな楕円平打ち麺
　熱々でモチッとした食感がイイ感じ
　タレは牛醤の旨味が濃くってマッタリ
　レモンの酸味とパクチーの香りもしっかり
　胡瓜がめっちゃ細く切られててシットリ
　そして、熟成された黒毛和牛の細切りは
　そのまま食べると旨味もしっかりとあって
　なかなか美味しい
　ただ、牛肉を麺と一緒に食べちゃうと
　タレの牛醤の風味が強いからからかなぁ
　ちょっと味が負けちゃう感じがした(;´Д｀)

【陳さん謹製プッ陳プリン】
　やっぱりデザートは別腹ですよねぇ！！
　しかも大好きなプリンがあるとなると
　食べないわけにはいきません(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

　レトロ系の硬めのプリンでマッタリと濃厚
　上のカラメルは苦みが割としっかりで
　あと、少し珈琲っぽい風味がする？
　たぶん・・・(´ω｀*)ｼﾗﾝｹﾄﾞ
　うん、なかなか美味しいプリンです

●最後に

焼味（シュウメイ）が食べられなかったのは
めちゃめちゃ残念だったけど
今回食べた料理はどれもなかなか美味しかった
また、土日祝は昼から夜まで通し営業なのも
休日に昼呑みをする私には
とてもポイントが高いところです(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

さて・・・では最後にお会計です
お酒は「生ビール」と「紹興酒（デキャンタ）」を
呑んで全部で「7150円」でした

昼ご飯として考えると少し高くなりましたが
今回はお店で最も値段の高い料理
「牛醤拌麺（1900円）」を食べたからねぇ（ｗｗ
また、他の料理も点心などを除くと
だいたい1000円台の料理が中心になっている
ただ、料理の味は本格的な中華料理の感じなので
価格的にはこんなもんじゃないかと思う

うん・・・なかなか良かった
次回は休日の夕方ごろに訪問をして
今回食べられなかった名物料理である
「焼味」を食べてみたいなぁ

ごちそうさまでした