Official information
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JR東西線 新福島駅 から すぐ。 7年連続ミシュラン取得の名店があります。 ここで修行されて出店された名店も多く、 食べログ、焼鳥、全国3位の 鳥匠 いし井 さんは ここ...View details
2023/07 visited
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ずっとずっと行きたい!と思っていた鳥匠いし井 さんのルーツ焼鳥屋さん いし井 さんは何度か行ってるのに、ここに行けてないのはあかんのでは?と、今更ながら突撃✨ 食べ...View details
2023/06 visited
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本日はこちらへ。 食べログ100名店にも選出されている大阪の焼鳥屋さん。 名店鳥匠いし井の大将が研鑽を積まれたお店です。 20時10分からの席を予約し伺いました。 店内は満...View details
2023/04 visited
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Restaurant name |
Aya muya(Aya muya)
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Categories | Yakitori (Grilled chicken skewers)、Chicken dishes |
Phone number (for reservation and inquiry) |
06-6455-7270 |
Reservation availability |
Reservations available |
Address |
大阪府大阪市福島区福島5-17-39 |
Transportation |
63 meters from Shin Fukushima. |
Opening hours |
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Average price |
¥8,000~¥9,999 |
Average price(Based on reviews) |
¥8,000~¥9,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Table money/charge |
お通し400円 カード使用は1万円以上 |
Number of seats |
17 Seats ( カウンター13席、テーブル4席) |
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Private rooms |
Unavailable |
Private use |
Unavailable |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking |
Unavailable |
Space/facilities |
Relaxing space,Counter seating |
Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine |
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Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Hideout |
Remarks |
単品は2串以上から、人数分の注文 |
Restaurant highlights |
基本を忠実に守り伝統の味わいを今に引き継ぐ、王道の焼き鳥の味
新しい味わいがどんどんと出てくる中、いつも変わらない基本の味を守り続ける【炭火地鶏・美酒 あやむ屋】。同業者が頻繁に通う、焼き鳥屋の聖地ともいえる存在の一件です。使っている肉は兵庫県産丹波地鶏。旨みが強く、しっかりと歯ごたえがありつつも硬くなりづらいのが特徴です。養鶏場から直接仕入れる中で肉の状態を店主がしっかりと見極め、それぞれの部位を一番おいしい状態で味わえるように調節。その後丁寧に一本...
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