Review list : Sushi Sanshin

Winter Sushi Sanshin
Originally, the prices were quite high, but as the owner grew, the quality of ...

[Monthly visits]
This month, Sanshin's Sushi was delicious, starting with Kumoko's surinagashi soup...

I enjoyed it very much.

The rent is cheaper than in Shinchi
Can they offer that quality at such ...

Each piece brings to mind the face of its creator.
There is a possibility that this may be the numb...

January Sushi Sanshin.
It's been three months since last October, so it feels like a long time...
...

The atmosphere of the restaurant was great, and the sushi was delicious.

It was the best ever✨

...

I usually don't drink alcohol when eating Sushi, but this time I was with a friend so I had a bottle...

[Monthly visits]
Sanshin is constantly evolving and it's becoming increasingly difficult to make re...

I wanted to try the yellowtail and daikon radish, and this was my first time eating it. And the fatt...

What are the three hearts?
Feeling the joy of creating
The heart of an old man, the hospitality of...

Last-minute cancellations on reservations have become a common problem, but this system involves mak...

Opened three years ago

My foodie friend recommends going because reservations will be sold out qu...

It's a beautiful shop with only counter seating.
The chef prepares the sushi for everyone by himsel...

October: Sushi Sanshin.
I used to go there often up until a year ago, but my reservations were cut ...

Sushi Sanshin is now one of the most popular restaurants in Osaka, and it is difficult to even get a...

I was looking forward to "Sushi Sanshin"

I heard that the chef is a very handsome man.
I was so ...

2019.11.13(Wed)
The food we had
Clam soup stock
Cod milt (Hokkaido) with yuzu juice sauce 3.89
S...

Sushi Sanshin

It was my first visit

Not only the appetizers but also the sushi are all delicat...

My favorite sushi restaurant ✨

All of the sushi and delicate dishes that Ishibuchi makes are care...

I received an invitation from an acquaintance to a sushi Sushi where reservations are impossible to ...

今回は料理人２人と我が家で。
京都で１番ハジけてる若手料理人と
大阪で１番真面目な若手料理人を引き連れて。
あっ、お連れして、でしたね。ハハハ。

２人共カウンターの大将を目の前に
食い入...

いつものようにタコの柔らか煮が出てカジヤ農園のハーブ巻き

サワラやイカ、イクラ、茶碗蒸しなど色々な旬のネタが出てきます。

最後に椀物が出て干瓢巻きが出てタマゴで締めでした。

今日は関...

待ちに待った鮨三心さん
数ヶ月ごとの定期訪問になりました❣️
いつもの友達5人
少し前にウイーンフィルコンサートに
ご一緒した仲間と

友達はかなりの少食なので
いつも小さく握ってもらっ...

今年、４回目の鮨三心さんヽ(´▽｀)/

今日も予約が運良く取れたので仕事を休んで大阪へ。
少し冬めいてきた11月に訪問させて頂きました。

冬の鮨三心さんといえば、、、鰤に蟹と楽しみな食材...

今回の関西遠征のメイン。京都は好きでよく行きますが、大阪はさほど得意ではなくw 日本の中でもトップ3に入るアウェイさを感じる土地です。

結論、遥々お伺いする価値ある、食べログゴールドも納得のお店...

生きてきたお寿司の中で史上最強に大好きNo. 1のお寿司屋さんです！！！！！！！

大将のこだわりを感じられる素晴らしいアテと握り

なかなか行けないので一口一口しっかり噛みしめていただきまし...

めっちゃファンのお寿司屋さんです‼️

全てが好きです^ ^
従業員さん、お弟子さん、そして大将。
みんなが三心のことが大好きなんだなと、一体感が
ハンパないなと、僕はそう感じてとても居心地...

初訪問

大阪一位の寿司店、ずっと行きたかったけど本当に予約が取れない。やっと行ける事に本当に楽しみだった。
場所はあんまり目だたない脇道にはいったところ、名店は場所を選ばずある場所に出来るのだ...

谷町六丁目の鮨店、三心さんでランチ。ランチ時間に二回転の営業しかされてません。

食べログゴールドとかとっておられたんですね。予約が取りにくいわけだ。一般に予約が解放されている分、まだ予約がとりや...

#
【鮨 三心】
秋、霜降。イギリスへ旅立つ前に大将の鮨をいただきに三心へ。
ご一緒になった客席にはスペシャルな方々が来訪されていて凄まじい絵の並びでした。料理人のオーラは凄かった。
お任せの...

「食べるのが勿体無い」本気でそう思えるのは、ここ三心だけだ。これは大袈裟ではない。オープンからかれこれ10回は行ったであろう。常に進化し、味の想像を遥かに超えてくる。裏切り？嬉しい誤算？
なんだって...

　今日も、大将の石渕さんの前に座らせて頂きました　仕事に集中なさっている時には声をかけにくいですが、自分の鮨を握ってもらっている時に、会話をさせて頂きました
◇ネタによって、ネタの温度とシャリの温度...

ずっと行きたかった所へ来れました。
一回だけでも来たかった笑
握りが絶品すぎて美味しすぎるっ。
お酒飲みすぎて死にましたが
味はしっかり覚えてます。笑

握りもですが、逸品も美味しくて
...

今回は鮨三心さんへ行ってきました。
最初に出てきた松茸ご飯で既に感動！
握りは白甘鯛から。
大将の所作がめちゃくちゃかっこよくてずっと見てました(笑)
まるでマジックの様な握りから繰り出される...

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

鮨 三心（スシ サンシン）さんに再訪しました。

コロナ禍以降はランチタイムのみの営業となっています。

予約はOMAKASE...

9月2度目の三心さん

何度も来たくなる味です。
全てのつまみ、握りに大将の魂が込められている。
だからこそ、ネタが活かされ、ここでしか味わえないものがあります。

三心でしか味わえない鮨...

またまた訪問が叶いました＼(^o^)／
冷静に考えると平日日帰りで大阪までお鮨を食べに行くってナカナカの変態、、、なのですが、こちらでお鮨をいただけるのならば是が非でも行きたいのです。

今回も...

『鮨 三心』さん

道元禅師の料理の心得である喜心、老心、大心という３つの心である"三心"という言葉に感銘を受け、その言葉を店名になさった石渕大将の「鮨 三心」さん♫

是非ともお伺いしたい！...

三心の一見さん枠があるという情報を知り、頑張って電話するも挫折する事数回
時報と共にかける電話
繋がらない
奇跡的に電話が繋がった方からの貴重なお誘いありがとうございます

ついに来まし...

「鮨 三心」は、上質な食材と職人の技が光る寿司屋で、訪れるたびに感動を与えてくれます。

店内は洗練された落ち着いた雰囲気で、木の温かみを感じるカウンター席がメインです。カウンター越しに職人さんの...