Review list : Tsukemen Tsubomi

伯爵邸に行った際に見かけて、いつか行きたいなと思っていたお店。
あまりつけ麺には唆られることがない私。あまりどこのお店も違いがわかんないんだよなあ。。。悩み。。。
安定的につけ麺は美味しくて、ハズ...

大宮には昔よく石川家に来てたのだが、もう行けるレベルではなくなったので…。改めて発掘。
魚介つけ麺と煮干しつけ麺、味玉メンマトッピング。

煮干しつけ麺　ここは煮干しつけ麺だなと思わせるうまさ。...

かれこれ1-2年ぶりに訪問。
めちゃめちゃ楽しみにしてたのに、ダメでした。

つけ麺は1000円の壁を超え1100円
濃厚魚介つけ麺注文。過去の記憶だと王道系のスープに酸味があって好きでしたが...

初大宮で色々探してみたけど、駅近くのこのお店に入ってみた。日時は土曜日15時前。微妙な時間帯だけど混み合ってて人気店ぽい。
特上つけ麺大1300円と瓶ビール580円。ビールにはおつまみのメンマ付き。...

JR埼京線大宮駅東口より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。
1315の到着で待ちはなし。
店内は、仕切りなしのコの字カウンター18席とテーブル2卓。
前客9、後客18とまずまずの人気店。
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GWの後半初日の昼下がりに伺いました。

特上追い鰹中華そば。

追い鰹の出汁が効いた旨味たっぷりのスープ。ちょうどよい感じに茹で上げられた麺。そして、ぶつ切りのチャーシューがスープと麺にマッ...

・数年ぶりの訪店だったので価格改定されていた
・具体的には名物の煮干しつけ麺が並盛り、大盛りで値段は同じだがトッピングなしのスタンダードで¥1,100(税込)
・久しぶりすぎて味が変わったかどうか...

今回来店したのが、「つけめん 蕾」です！

今回注文したのが、煮干しつけ麺大盛り950円です！

仕事で大宮に行く機会があり、前から気になっていたお店に足を運ぶことができました！

注文は...

大宮駅東口から歩いて5分ほど、1番街を横目に超えた先にあるこちらのお店。

みずほ銀行の先を右に曲がるとすぐです。

つけ麺が有名な蕾ですが、何度か通ってるのでまぜそばを食べてみました。

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久々のラーメン店。
先輩に引き連れられて、おすすめとの事で
連れて行ってもらいましたが、まぜそばを
オーダー！
量も適度で味変の調味料も3種あり、
食べ終わるまで飽きずにいただけました！
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日曜日の17:00頃伺いました。
待ちはなし。
食券制です。

特製濃厚煮干しつけ麺 1250円。大盛り無料とチャーシューステーキ和風丼 380円を注文。

つけたれは、濃厚で煮干し感はそ...

土曜日
11時開店の10分前に並んだら
一番乗りだったよ

カウンター席がたっぷりあるから
慌てなくてもいいんだね

券売機で煮干しつけ麺並を買って
店員さんに渡すよ

綺麗で清潔...

仕事の合間に大宮を彷徨い辿り着いたのがこちら
つけめん　蕾　。
もう3時半を回っていたので何処もアイドルタイムに突入しており、かなり歩いたが…

結論　とても良かった！

何が良いって　胃...

濃厚煮干しつけ麺（大盛）


初訪問。きれいなお店です。濃厚魚介つけ麺を特製仕様に。麺はツルツルで、つけ汁は濃いめの節系。
チャーシューはほろほろで、付け合せの青菜もいいアクセント。。かなり美...

濃厚煮干つけ麺＋ステーキ丼

煮干をあまり感じず普通の魚介と何が違うのかわからないレベルだった。
麺はツルツル、好みが分かれるところ。
スープを持ち上げないので個人的には好みではない。
ステ...

個人的にリピート率の高い蕾さん、平日夜に再訪です。
並びはなく、すぐに券売機へ。
最近ハマっている追い鰹中華そば　特盛り920円を注文。席で待ちます。

蕾さんといえばつけ麺のイメージが強く、...

特性煮干しつけ麺1250円
美味しかったです。ただ、他のつけ麺との違いはあまりわかりませんでした。たまご、めんますごく美味しかったですが、肉がすごい美味しいというわけではなかったです。多分、私がつけ...

3月末退職を控え、"蕾さんのラーメンを食べる機会も少なくなるなあ"と思い、入店。
今回は、煮干中華そば（並盛）をいただきました。大盛も同一価格設定、特盛は@920円です。

煮干を謳ってはいます...

平日の夜に伺いました。
店内はほぼ満席で、10分ほど待ちました。

着席後、濃厚魚介つけ麺を特製トッピング（のり、味玉、チャーシュー）で注文。
さらに15分ほど待ち、料理が到着。

並盛り...

日曜日の13時ごろ訪問しました。おひとり様だった事もあり、待ち時間無しで入店できました。
以前、写真を見てからずっと行ってみたいと思っていたこちらの蕾さんにようやく伺う事ができて嬉しい限りです。
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