Uran
(う嵐)- Nearest station：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
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鰻の聖地
前回から1年以上ご無沙汰してしまいました。評価もまさに鰻登りで益々予約が取れなくなったこちらです。常連様にお誘い頂きました。いつもありがとうございます。今回は浜名湖の鰻、2.5P(専門用語覚えました)。ほぼ500グラム近い鰻だそうです。産地は変わりますが、常に最高の鰻を仕入れておられるとのこと。今回も鰻、焼き方とプレゼンテーションがあり、いざ実食です。事前に予約して頂いている、う巻き、肝と頂き、白焼、そして１本丸々の入ったうな重を頂きます。完璧に焼き上げられた肉厚の鰻、美味しい。ここの味を知ってしまうと他では食べられなくなります。笑 山葵、卵、胡麻、最後は出汁と食べ方も豊富で最後まで最高の状態で頂くことが出来ます。鰻を知り尽くしたお店。今回も最高過ぎでした。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Uran（Uran）
|
|---|---|
| Categories | Unagi (Eel) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
077-575-2379 |
| Reservation Availability |
Reservations available
新規客の予約を現在中止 |
| Address |
滋賀県大津市浜大津3-3-2 |
| Transportation |
2 minutes walk from Miidera Station on the Keihan Ishizaka Line 170 meters from Miidera. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ 4 tables with 4 seats (1 table has a raised edge)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Use nearby coin parking |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Take-out |
お誘い頂いて再び鰻の聖地に。ありがたい限りです。今回は料理人の方2人も一緒ということもあって、いつも以上に詳細に熱のこもったプレゼンテーションをしていただきました。今回は浜名湖フルハシの2.5P(前回参照)の鰻と、600g超えの宮崎の山道養鰻の鰻の2種類を食べ比べで。今回はうまき、肝、白焼のいつもの流れに加えて、しろあぐらというう嵐オリジナルの焼きも特別に頂きました。丁寧に説明して頂いたいのですが、若干理解が追いつかずでしたが、タレ1度塗りの身の側を焼き面にしたオリジナルの焼き方だそうです。食べた食感としては、白焼と通常の蒲焼の中間のような感じでした。最後は600g超えの鰻1人で1本頂きました。わさび、山椒、卵、胡麻、出汁、と味変をフルに活かして頂きました。この焼きができるのは他にないと言うだけあって、ここでしか食べられない味です。本当に予約は厳しい状況ですが、他力本願でまた再訪したいです。ご馳走様でした。