Ikki
(いっ木)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ikki
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Fugu (Pufferfish)、Suppon (Soft-shell turtle) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
053-456-0850 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
静岡県浜松市中央区田町329-8 |
| Transportation |
55 meters from Daiichi Dori. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、Diners、AMEX） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ 6 seats at the counter, 4 seats at the sunken kotatsu） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Website | |
| Remarks |
Cards are only accepted at night |
京都の有名料亭「菊乃井」出身の若手料理人・・・との情報を得て訪問してみる事に・・・。
とりあえずは食べログでの口コミを・・・。
ん・・・、高評価の方々が多いです。
が、最近の口コミが無いのがやや気がかり・・・。
皆さん、悪い方の口コミは敬遠されますので・・・^^;
果たしてどうなのか・・・。
お昼のコースは２種類。
お弁当とミニ懐石。
せっかくなのでミニ懐石を予約。
特別浜松に用事がある訳でもなく、このお店目的で車を走らせる事１時間半。
浜松駅近くにひっそりと・・・ありました。
店内に入ると、御主人がお一人のみ。
カウンター６席の狭いお店です。
ただ・・・。
建物が古いせいもあり、日本料理店としての雰囲気があまり・・・。
何となく、寂れたバー、小料理屋的な感じ。
想像とはかなり違ってました。
御主人はかなりお若い方。
小顔で細っそり・・・。
板前さん・・・と言うよりジャニーズ系(^_^;)
大丈夫かな・・・^^;
で、料理の方です。
今回、細かい内容は控えます。
特徴として・・・。
数多くの食材を使ったとても手の込んだ料理の数々。
ミニ懐石とは思えない品数の多さ。
フルコース・・・でした。
新鮮なお造りや地の物も数多く使われ楽しめました。
が・・・。
味の方は、少しメリハリがなかった気がします。
何だろう・・・味が薄いと言うか味気ない・・・濃い味には敏感ですが、今回は珍しく逆の感じがしました。
その分、量は食べれるのですが、何を食べたか・・・の記憶が・・・。
旨みも薄いんです・・・。
前菜から〆の雑炊まで全て・・・にです。
地域性の問題なのか・・・。
ワタクシ的には、もう少し、その場での調理を多めにされた方が良い気がしました。
事前に調理された「作り置き」的な物が多く、せっかく手の込んだ料理の旨みが逃げてしまったような・・・。
もったいない気がしました。
あとは味のメリハリ。
たとえば〆の雑炊。
釜で炊く雑炊とは、素晴らしいアイデアですが、もう少し塩分があれば、トウモロコシの甘さをより感じられるんじゃないかな・・・。
スイカに塩（塩を塗る事によりスイカの甘みを強く感じる）・・・そんな感じで・・・。
若くてとても素直な料理、もう少しズルさが出た時、大化けする気がいたします。
真面目そうな御主人の人柄が料理にも出てました・・・。
人としては・・・。
気さくで話しやすく、とても楽しい方です。
確か金沢にも同じ雰囲気（料理の味に関しても）を持った若手料理人さんがいました・・・。
どうしてるかな・・・^^;
ごめんなさい・・・。
今回は、料理より、楽しい時間（御主人との会話）が強く印象に残ってしまいました(^_^;)
因みに京都には５年間おられたそうです。
京都独特の苦労話など・・・いろいろな楽しいお話を聞かせてくれました。
他、ここ浜松の情報など・・・ホント親しみやすい方なんですよ。
帰りは、京都同様お店の外までお見送りを・・・。
少し変な言い方ですが、「また御主人に会いに行きたい」ボンパパ。
好感のもてる若手料理人。
進化・・・期待してますよ！
御馳走様でした。