Restaurant name |
Sobakiri Yuugen
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Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
Phone number (for reservation and inquiry) |
0545-35-7737 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
静岡県富士市大渕2783-6 |
Transportation |
車にて移動 3,640 meters from Iriyamase. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999
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Private dining rooms |
not allowed |
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Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
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Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant |
富士市大淵の「そば切り 遊玄」さんへ初めてお邪魔。
店の前には茶畑が広がり、隠れ家みたいなお店ですね。
「せいろ」と「禅味(挽きぐるみ)」の両方を食べてみたかったので、お決まりセットを注文。ごまプリン付きで¥1,300也。
「せいろ」も二八そばですが香りは強いです。そば自体は長くありませんから、喉越しはあまり期待できません
「禅味」も同じく二八。挽きぐるみですから、色も香りもとても強いです。
こちらを「藻塩」で頂くと、軽い甘味を感じます。不思議ですね。ただし喉越しは皆無。蕎麦の長さも数センチしかありません。ツルツルではなくムシャムシャ。
香りメインか、喉越しメインかで好みが分かれるお店ですね。