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・かれい
・すみいか
・しまあじ
・ちゅうとろ
・おおとろ
・こはだ
・あわび
・あかみ
・あじ
・くるまえび
・あかがい
・かつお
・しゃこ
・あじす
・うに
・こばし...
余計な手をくわえない。各魚が持っている潜在的な旨味を引き出す古そうで新しい仕事。
日々深化する仕事、それを何十年続けてると思ってる、
継続的な弛まぬ努力、それがとんでもない。
一貫につき1分もか...
『取扱説明書①』が一部の方々にとても評判良かったので補足です。
こちらのお店に限って申し上げれば、ここは来店者が癒される場所ではないんです。
自分の持ち場で傷だらけになりな...
「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。@ すきやばし次郎(本店)」
秋の「すきやばし次郎(本店)」です。
今だ〜ドレスコードら厳格な規約規定らが存在する「すきやばし次郎」の威厳をヒシヒシと感じさせます。
【すきやばし次郎*本日のお任せ握り...
元ミシュラン三ツ星(現在は星を返上)の超有名店。高額鮨屋の中では日本一有名なお店でしょう。12~13年ぶり二度目の訪問。自腹では初めての訪問になります。こんなご時世ですから予約も簡単に取れました。初訪...
すきやばし次郎には
一度は行ってみたいと思う方は多いと
思いますが、
自分もその1人であります。
オバマ大統領は
食通かはわかりませんが、
ジョエルロブションさんも
日本に来ると、次郎さ...
説明不要の名店。
次郎さんは人間国宝として君臨し、現在96歳で現役として寿司を握っていらっしゃる。
所作一つとっても老いを一切感じないところに大変感銘を受ける。
積み上げてきた歴史を感じる圧倒的...
怒涛の如くにスピーディに流れる握りに圧倒されっぱなしでした。
◆2021.6.14(月)夕餉
◆ご予約:常連様にお招き頂き初訪問
◆お料理:お任せ¥45,000
お飲み物含むお会計¥52,800
◆お店のルール
前金制
ドタキャン(特...
最近お近づきになったMFさんから、こちらへのお誘いがあった。
あらゆる意味での超有名店で予約も取り難いことも耳にしており、私などには縁が無い処と思っていただけに、この機会を逃す手は無いとご一緒さ...
予約困難店というより、伺う事が出来るとは微塵も思っていなかったお店にお誘い頂き、幸運にも暖簾をくぐることが出来ました!
当然ながら遅刻厳禁な事と多少のドレスコードがあるのでジャケットをまとい、急...
火曜日の夜です。
有楽町です。
今日はフォロワー男子にお誘いいただき、天真爛漫なカワユイ女子と三人でこちら、“すきやばし 次郎“さんにお伺いしました。
ラッコは知らなかったのですが、...
Restaurant name |
Sukiyabashi Jiro
|
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Categories | Sushi |
Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3535-3600 |
Reservation Availability |
Reservations Only |
Address |
東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル B1F |
Transportation |
1 minute walk from Ginza Station (Exit C6) 1st basement floor 97 meters from Ginza. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥50,000~¥59,999¥50,000~¥59,999
|
Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Number of seats |
23 Seats ( 10 seats at the counter, 13 seats at the tables) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK Up to 20 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
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Food |
Particular about fish |
Occasion |
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Location |
Secluded restaurant |
Website |
言わずもがなの世界的に有名な寿司店。
いつも暖簾をくぐれるだけで大変光栄です。
神様二郎氏の握りを真っ正面の席で頂きました。
シャリは酸味が強く、一番のインパクト。
特に脂の多いシ...