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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ginza Roku Kakutei（Ginza Roku Kakutei）
|
|---|---|
| Categories | Kushi-age (Fried Skewer)、Wine bar、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5890-1908 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビルディング 4Ｆ |
| Transportation |
■Tokyo Metro Ginza Line/Marunouchi Line Ginza Station...5 minutes walk from Exit A1 ■JR Line Shimbashi Station...5 minutes walk from Ginza Exit 240 meters from Ginza. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
42 Seats （ 6 counter seats, 10 seats, 18 table seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK Kojun Building Facility Parking |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Sommelier,Take-out |
| With children |
Kids are welcome
We ask that children under 12 years of age not enter the store on weekdays. |
| Website | |
| Phone Number |
03-5537-6008 |
ミシュラン一つ星を獲得したことのある串揚げのお店。銀座店はバーニーズの上にあります。
串揚げっていつももっと食べたいな～とか思いがちなので、15本のコースにしました。さすがに満足してほしい、自分( ˊᵕˋ ;)
カウンターにつき、早速つけダレセットが登場。
右から山椒塩、ワイン、ワイン＋スパイス、出汁醤油、からしレモン。別皿でさらさらの雪塩。種類豊富でいいですね。
ワインはウスターソースに近いお味でした。
そして生野菜。生で食べるえのき(！)や乙女の涙というティアドロップ型のプチトマトなど、こだわりが感じられ、美味しい。さすが高級店。
こちらはどうやらお箸を出さないコンセプトらしい。すべて手掴みのようです。そういえば串揚げってご飯以外は手掴みだなあ。お箸の苦手な外国の方には嬉しいでしょうね。
串揚げ一本目は、えび。頭ごと串に刺し、一本に仕上げてある。雪塩か山椒塩でいただきます。
ほぉぉぉ、うんまぁああ…(*´﹃｀*)
中はレア、ジューシーな旨みが口に広がります。びっくりする程美味でした。
和牛は赤ワインソースで。すごく柔らかいですが、自分は臭みを少し感じる。面倒くさくてすみません。
ホタテ貝柱は出汁醤油。うまし！出汁醤油に抜群に合います。どうやらこちら、海鮮が得意らしい。自分にはおあつらえ向きw
えんどう豆のコロッケを山椒塩で。豆をすり潰しポテトのように丸めてある。初めて食べる味覚ですが、美味い。
とんぶり乗せささみ、大葉。からしレモンソースでいただきます。とんぶりのプチプチとマヨの円やかさに、からしのピリ。これも美味しい◎
牛蒡肉巻きはワイン胡椒ソースで。牛蒡の風味が引き立ちます。
ミル貝は出汁醤油。美味い。やはり海鮮がお勧めと確信。
ヤングコーンは塩で。随分大きく立派なコーンでした。
味わい鶏のもも肉はスパイシーソースで。ニンニクの芽が効いてます。
稚鮎は蓼酢で。季節を感じられて良いですね。
お次は、豆腐を出汁醤油で。豆腐!?と思いつつも、生姜が効いていて鶏そぼろに近い感覚でなかなか面白い。
そして、プレッツェルとスモークバターが登場。ご飯が出ない代わりにパンなのですね。プレッツェルは塩分強めな大人の味。スモークの風味も心地よい。
これは酒飲みのためのお店だな～と感じる。
花ニラ。刻んだニラをまとめて揚げてある！よくぞこんなに綺麗な形を保てるなと感心。ニラのスパイシーが残る、なかなか鮮烈な味わい。
鯛は塩で、続く鮑は出汁醤油。序盤の魚介に比べ味の印象が薄いことは残念。
締めは、とことん豚のロース肉。大分のブランド豚なんだそう。ワインかスパイシーソース。間に玉ねぎも挟まり、ベーシックな串カツをいただいた感じですが、そこまでの旨みはなく自分は海老で締めたかったw
デザートはレモンのジェラートとエスプレッソ。美味しかったです。
15本、ペロリでしたね( ˊᵕˋ ;)ご飯が出ないせいか、むしろ腹八分目でした。
量的には20本食べられるのかもしれない…キャーw
アルコール無しなら串揚げにはお茶漬けかご飯+味噌汁がやはり締まると思います。
お肉はいま一歩でしたが、特に前半の海鮮が良かった。アルコールを飲んだらたぶん後半は味がロクにわからないので戦略的な構成と言えそうw
海外富裕層の接待に良さそうです。