Official information
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GINZA Kansei
(ギンザ カンセイ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Online reservation
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蕎麦とフレンチ、それぞれ2月にうかがいました。
フレンチは野菜もソースも絶妙で美味しいですが、ちょっとお高いかな…。
アサリのスープ仕立て、
岩手牛のステーキと肉厚椎茸、
肉の上のワサビが良い風味で、肉の焼き加減と滋味は相当なもの。
東京で美味しいものをとなるとお値段が張るのは仕方ないかもですが、とにかく味は最高でした。
一階のお蕎麦やさんは
フォアグラの天ぷらや砂肝のコンフィなど、
さすがフレンチらしいツマミとグラスワイン
で最高に幸せ。
締めの蕎麦は歯ごたえと香りも良く、濃いめのかえしも飲んだ後にはちょうど良く、お値段も満足度も上階のフレンチより良かったです。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
GINZA Kansei（GINZA Kansei）
|
|---|---|
| Categories | French、European、Creative |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-7013 |
| Reservation availability |
Reservation only
■インターネット予約の受付は前日22時までの受付となっております。 |
| Address |
東京都中央区銀座7-12-1 藤高ビル 2・3F |
| Transportation |
5 minutes walk from Exit B5/B3 of Ginza Station on the subway 5 minutes walk from Higashi Ginza Station on the Hibiya Line 297 meters from Higashi Ginza. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| Average price（Based on reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ Completely private room with 14 seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 10people（Seating） |
| Private rooms |
Available For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
Available For up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable |
| Space/facilities |
Relaxing space |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout |
| Service |
Celebrations and surprises(Birthday plate),BYO drinks |
| Website | |
| The opening day |
1990.4.1 |
| Phone number |
03-6264-3319 |
| Remarks |
Owner chef Mikiyasu Sakata's blog http://angel.ap.teacup.com/kanseichefsakata/ |
ほぼ毎年この時期に行ってます。
前菜のフォアグラのテリーヌはたっぷりのトリュフとともに。下には熟した洋梨とリンゴのジャムが隠れています。チョコレートの様になめらかでちょっと塩気が効いたフォアグラと甘い果物がよく合います。
生シラスと生のカボチャやインゲンのひと皿は粗塩とオリーブオイルで、これもシラスの塩気と磯の香りと野菜の歯ごたえがたまりませんでした。
他にフルーツトマトを使った前菜とムール貝のスープ仕立てがあり、メインは周りだけ炙って中はホワホワのレアな牛肉。上にはお出汁でしっかり煮込まれた大振りの椎茸が乗っています。口の中で椎茸と牛肉とあっさりめのグレービーソースがとろけました〜