Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Tsubaki
(椿)- Nearest station：
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ランチおまかせコース 12000円（税別）×2名
生ビール ？円×2杯（たぶん800円）
合計 28160円（税込）
食べログ（公式）のランチメニューでは
・握り10貫 巻物 お椀 デザー...
Ginza Sushi Tsubaki Tabelog 3.63 I was impressed by the delicious food. After all, it is located on ...
予約していたお店がダブルブッキングだったので急遽予約したお店。
当日予約にも関わらず丁寧に対応頂き助かりました。
おまかせコース
毛蟹
タコ
カツオ
あんきも
カレイ
スミイカ
...
★★★★★★★★★★★★★★★
【予約時期】
・2020年10月31日（土）
【訪問時期】
・2020年11月7日（土）12:00
【コース/アラカルト】
・13貫コース
...
昼にぎりおまかせ。
先客なし。たぶん2巡目の様子。大将かな、感じよい。
カウンター広めがよいです。ビールからの日本酒セッティング完了。にぎり始め。
小ぶり鮨、サイズは加減してくれ...
銀座の椿さんでのランチです。
初めてなので５０００円の握りコースでしたが、シャリとネタのバランスがとてもよく、好み的には銀座寿司でも上位に入ります。シャリの塩がしっかりしているお寿司でネタが負けませ...
緊急事態宣言中はずっと、お店を閉めていました。
10/1緊急事態宣言明けで、お店再開致しました。お客様の入りはランチでほどほどの間隔で満席でした。（予約して行った方が良いかもしれません）
お子様連...
ここも銀座の行きつけの店主が教えて頂いたお店。飲み友達だそうだ。
ランチは11時～、11:30～が多いが、此処は１２時～開店。高いコースで８０００円だった。
ここはマダム・ママがオーナーになってい...
ランチタイムに訪問。
花椿通りからほど近く、その名も「椿」というとで、webサイトを見ると女将が経営されているよう。
店は外見落ち着いた雰囲気で、いかにも銀座の高級店、という出で立ち。
内部もゆ...
握りは親方ではなかったけど、とてもおいしかった。8000円13カンのコース。いかの歯ごたえ、煮あわびしみしみ、立派なえび、トロたく巻きまであり満足。食器も一人一人違って、お茶もかえてくれるたびにお茶碗...
銀座での有名店の寿司は、ランチでも軒並み１００００円が普通になってきました。
ここ椿は、店構えの良さ場所の良さながら昼間は普通に入れます。
器もよいし、握りの方の感じも良い。シャリの塩加減は強めな...
握りの総合評価は良いと思う．
ネタ，シャリのバランスが良く，口に入れたときの感覚を考慮されていると感じた．
平日のお昼の銀座。【すし椿】さんに訪問。
銀座7丁目すずらん通りのお店に予約し12時に伺う。
ランチの「おまかせ握り13貫」(8,000円)で注文。
①ヒラメ昆布締め○
締め具合良い...
夜の9時過ぎに再訪。 意外とお客さんが少ない。 あら、つけ場に立っている人が代わっている。 聞けば、前の職人さんは 7月いっぱいで新宿の別のお寿司屋さんに転職したとの事だった。 今回、握ってくれた人の...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsubaki（Tsubaki）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3572-7807 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座7-7-6 銀座アスタープラザビル １Ｆ |
| Transportation |
4 minutes from Ginza Station, 7 minutes from Shinbashi Station 325 meters from Ginza. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ 12 seats at the plain wood counter, 10 seats at the tatami counter） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 8 people Separate room (in the building opposite) available, accommodating up to 10 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Smoking is permitted at the tatami counter seats Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Tatami seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Website | |
| Remarks |
[Lunch] 5,000 yen, 8,000 yen, 12,000 yen [Dinner] selection course from 20,000 yen only |
| PR for restaurants |
[ Chef's Commitment ]
Every morning, I cycle to Tsukiji and enjoy searching for fresh, seasonal fish and unusual ingredients to add to my sushi. While keeping the traditions of Edomae sushi at the core, I want to continue |
急遽、銀座で寿司が食いたいとのことで、こちらに来店。当日でも快く予約を引き受けていただきました。（昼間なら赤ちゃん可）
昼は12,000円のコースのみ。
内容は
子持ちヤリイカ
富山産寒ブリ
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