Hayase
(鮮菜魚 早瀬)- Nearest station：
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銀座で乗り換えでちょうどお昼くらいだったので前から気になっていた事お店に来てみた。平日の12時少し前で2人待ち。5分ほどでカウンターに案内された。ほとんどの人がまぐろ漬け丼と中トロ丼で、たまにカレイの...
12時半ごろ訪問。3組の待ち。マグロの漬け丼を選択。酢飯か普通のご飯か選べるが酢飯を選択。ぶつ切りのマグロの漬けが満載。驚きはないがとても美味しく頂けた。この辺りのランチ激戦区では普通なのかもしれない...
京橋と銀座一丁目のちょうど境目くらいの路地の地下に、豊洲の仲卸直営の行列のできる海鮮がオススメの和食屋さん「鮮菜魚 早瀬」
オーダーは「まぐろ漬け丼（1000円）」
以前、向かいの恵み屋さ...
鮪が食べたいなぁと思って、以前からBMしておりました『鮮菜魚 早瀬』さんへ伺いました。お目当ては、「まぐろ漬け丼」1,000円です。
開店直前に滑り込んだのですが、既に先客が数名いらっしゃ...
平日13時半頃、仕事のお昼休みで訪問。
すぐに入れて、席はゆったりしており◎
中トロ丼を食べて、お腹いっぱい！
季節の地魚丼は売り切れており、中トロ丼も残り2つでした。煮魚ランチのほうにも鮪のお...
マグロだけではない。美味しいランチを安価に提供してくれる優良店。
★3.80
11時30分に入店。先客は、1名だ。雨なのでいつもよりかは客数は少ない。
同時刻にミックスフライ定食 まぐろ刺身付（1000円）を注文。
今週の週替わりは、ミックスフライ...
1年ぶりに平日ランチタイムに訪問。まぐろ漬け丼をオーダー（ご飯は酢飯を選択）。小鉢・漬物・お椀付で税込1,000円。豊洲の鮪仲卸直営店だけあって質量ともに満足。
後客の8割が「ぶり大根定食（まぐ...
★3.80
11時30分に入店。先客は3名。
同時刻にぶり大根定食（1,000円）を注文。
今週の週替わりは、ぶり大根と豚の生姜焼き定食だ。
さて、11時33分に料理が提供される。...
鮪丼には以前から良いイメージを持っていましたが、前回隣の方が召し上がっていた鰤あら煮があまりにも美味しそうで〜今日はそれにしました。
残念ながらカマ部分では無く腹付近の漉き取った部位でしたが、こ...
週替わりのランチ定食！
ブリといくら丼1300円だったので、迷わずこれにしました。
中トロものってたので、美味しくいただきました。
早瀬さんのお味噌汁が八重洲界隈で1番気に入ってます。
特...
★3.70
11時32分に入店。
先客は、すでに10名。
今週の週替わりは、
牛肉豆腐煮込みとシマホッケ開き焼きの二つだ。
ともにマグロ刺しが付いてくる。
11時33分にシマホ...
たまに訪問する早瀬さん！
スタンプカード発行が廃止となってしまっていて残念でしたが、たまっていたスタンプカードを使って1,300円の寒ブリと鮪のいくら丼を注文！
スタンプカードは500円引きなので...
★3.80
11時31分に入店。
入店とともに「シマホッケ開き焼き（まぐろ刺身付）」を注文。
11時34分に料理が到着。
同店は料理の提供がめちゃくちゃ早い。
まず、味噌汁。
...
★3.80
11時50分に入店。ほぼ満席である。
今週の週替わりは、以下の2種だ。
・温玉とからめてうまみ倍増「牛肉スタミナ炒め丼（まぐろ刺身付）」
・冬の定番煮魚定食の「寒ぶり大根煮...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hayase
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Izakaya (Tavern)、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6423-1863 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区京橋3-3-11 VORT京橋 B1F |
| Transportation |
東京メトロ銀座線京橋駅1番出口 徒歩2分、 183 meters from Ginza Itchome. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
72 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 2020年4月1日より |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
Kids are welcome
個室のご用意がございますので、お気兼ねなくお食事していただけます |
平日京橋の端っこでランチ
12時40分の到着で余裕の着席
漬け丼推しとにことで勿論それを注文
ご飯は普通と酢飯、それぞれ大盛りも選べる
ここは酢飯でしょう
ぶつ切りのマグロが15、6個 ボリ...