Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
Shokuzen Abe
|
---|---|
Categories | Japanese Cuisine |
Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3572-4855 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
東京都中央区銀座5-6-10 都ビル 4F |
Transportation |
4 minutes walk from A2 and A3 exits of Ginza Subway Station 137 meters from Ginza. |
Opening hours |
|
Budget |
¥30,000~¥39,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥20,000~¥29,999
|
Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Table money/charge |
サービス料10% |
Number of seats |
10 Seats ( Counter seats only) |
---|---|
Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
---|---|
Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
---|---|
Location |
Secluded restaurant |
The opening day |
2013.11.16 |
Remarks |
Announcement of New Year's business in 2024 We will be offering special New Year's food from January 2nd (Tuesday) to January 6th (Saturday). ⚪︎We will start all at once at 6:30 p.m. ⚪︎Dish 25,000 yen (tax not included) Reservations can be made by phone. ⚪︎We will be closed from 12/28 (Thursday) to 12/31 (Sunday) during the year, and from 1/7 (Sunday) to 1/11 (Thursday) during the beginning of the year. |
東京食べ歩き
この日最後の一軒はあべさんへ。
お久しぶりにお会いする、東京のフォロワー様が予約してくださいました。
大将の阿部さんは京都の美山荘で草喰 なかひがしの中東さんと一緒に働いていらっしゃったようです(後日知りました)
まずは再会に乾杯し、お料理のスタート。
○八寸
赤貝のぬた
青森の海鼠 海鼠の卵巣
鰯の燻製
蕗のとうの白和え
自家製からすみ
筍の蒸し寿司
能登の岩もずく 生姜餡
どれも手の込んだものでとても美味しいです☆
お酒のアテにもピッタリ。
○粕仕立ての椀物 菱餅生麩
春らしく菱餅の生麩が入った粕の椀物。
○お造り
淡路の真鯛
すみいか
むらさきうに
○焼き物
とらふぐの焼き白子
皮が美味しい!
思わず美味しい時声が出てしまいます♪
○煮物椀 若竹と蛤
焼いた菜の花を添えて
出汁が美味しいです!
○フィレ肉
丁寧に火入れされたお肉は、ピリ辛の蕗味噌と塩で。
和食で一品お肉が出ると嬉しい。
○雪解け水で大きくなった3年ものの牡蠣
大きな牡蠣はジューシーで美味しく、食べ応えがありますね♪
ここからおくどさんで炊いたお食事
ご飯がとっても美味しい!
煮えばな
明太子
神戸牛のしぐれ煮
とろろ
卵かけご飯
じゃこご飯
3種類からとろろを選ぶと卵も入れてくれて、月見とろろに。
おこげ
香ばしくで美味しい☆
どのお料理も美味しくて、繊細で、手が混んでいます。日本人離れした、とても綺麗な顔立ちをしてらっしゃる大将、口数少なく、寡黙な方で黙々と仕事をされています。
気がつけば3時間経過していました。時間も忘れる程、居心地の良いお店でした。
とても良質な日本料理でお久しぶりのフォロワー様と良い時間を過ごす事が出来、感謝いたしますm(_ _)m
素敵なお店を選んでくださりありがとうございました♡