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1 - 20 of 30
事前に予約をして2名で訪問しました。
銀座は日曜休みのお店が多いので、日曜日に美味しいお寿司を食べられるのは嬉しいですね^ ^
熟成されたお魚に赤酢を使用したシャリの握りがメイン、おつまみ...
山梨県産ワインと鮨を楽しむという企画で再び訪れたのは、山梨出身の大将のお店、『銀座 鮨学』さん。
毛蟹のつまみからスタートして
タイそしてカスゴの昆布締めをにぎりで
百合根山芋とウルイのおつまみ...
昨夜は、友達に誘われて、
東銀座の鮨 學（@gak4705 ）さんに。
おつまみとお鮨が交互に出てくる
スタイル。美味し過ぎて、
楽し過ぎて、日本酒飲み過ぎた〜
河岸で働いてるから、...
丁寧な対応をしていただける大将がいらっしゃりました。
お料理はつまみ、にぎり、つまみ、箸休めのような流れ。お酒は日本酒をお願いしてペアリングしていただきました。品数が豊富でお腹いっぱいになりました。...
山梨県をこよなく愛する友人に指定された場所は、東銀座にある『鮨学』さん。
もちろんご主人は山梨県のご出身だそうです。
殻ごとの雲丹にお出汁を合わせたものからスタート
ケンサキイカのにぎり
マコ...
2020年もそろそろ終わり
さて年内最後の外食はどこにしようか？と思いふけっていた所
最後は學さんで食べようと予約して伺いました。
.
相変わらず満席で、お店が愛されているなぁと感じます。
...
会社の鮨部が久しぶりに再会されました。
部長が既に何回も訪れており、空間や大将の人柄、
鮨の美味しさを教えてくれていたのでめちゃくちゃ楽しみに…！
歌舞伎座の横、ビルの地下一階なのでまるで隠...
バリバリの保険営業マンから紹介を受けたお店。
以前ランチでの来店で旨くて二人でシャンパン二本あけちゃったお店です。
夜は12000円15000円あといくら忘れたけど18000円くらいのコースの...
少人数での会食をと考えて思い浮かんだ東銀座の「學」さん。
大将のオススメコースをいただく。
刺身からの白身や青物。
焼きなども挟んでの赤身へ。
提供される品々の順番もとても良く、そ...
【銀座】鮨「學」で古きを訪ねて美味しさを学ぶ | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
おはようございます！
先日の馬友さんの社台馬ベストアクター重賞初勝利の祝勝会(このレースで私の愛馬ステルヴィオは0.2秒差の5着)
新型コロナウイルスも意識して、6席だけのお鮨やさんで貸し切り開催...
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週末に1人で伺いました。13:00から予約で満席とのことでその前の時間帯をお願いしたところ、なんと独り占め状態。大将と色々お話しさせていただき楽しいひと時でした。旬のネタや魚の特徴など聞きたいことは尽...
前にこちらで食べた味を思い出して連れを誘って再訪。
今回もお任せで。
握り、お造りから一品料理まで本当に手を抜いていない。
塩で美味。
醤油で美味。
シャリの風味をフワッと纏うネ...
中間の価格帯のコースをいただきました。
お酒もお任せで何合か。
他の口コミにもあるように、ひとうひとつのネタへの仕事で勝負するタイプの鮨です。
シャリは小さく、いくらでも食べられそうなサイズ...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Gaku（Sushi Gaku）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5595-9327 |
| Reservation Availability |
Reservations available
(It is a small restaurant with only 6 seats. Please make a reservation for both lunch and dinner.) |
| Address |
東京都中央区銀座4-13-15 銀座近富ビル B1F |
| Transportation |
5 minutes walk from Ginza Station on all Tokyo Metro lines 1 minute walk from Kabukiza exit 3 at Higashi Ginza Station on all Tokyo Metro lines 97 meters from Higashi Ginza. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ Although it will be small, up to 8 seats can be accommodated upon request.） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available in the basement of Kabukiza and nearby. |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Phone Number |
03-6264-7804 |
これが江戸前寿司の本気なのか…
初めて江戸前を食べました。これが本物か。
鮮度イケイケのネタばかりではないが、旨みのレベルが半端ではない。しかもどこかに魚と米単体では生み出せない独特の香りがあって...