Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
Sushi Oumi
|
---|---|
Categories | Sushi、Japanese Cuisine、Seafood |
Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5457-0943 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
東京都中央区銀座5-4-15 銀座エフローレビルV 4F |
Transportation |
1 minute walk from Exit B7 of Ginza Station on all Tokyo Metro lines 5 minute walk from Yurakucho Station on the JR Yamanote Line 110 meters from Ginza. |
Opening hours |
|
Budget |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥30,000~¥39,999¥15,000~¥19,999
|
Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Table money/charge |
A 10% service charge will be added. (A 10% service charge will be added to all lunch orders.) |
Number of seats |
27 Seats |
---|---|
Maximum party size | 27people(Seating) |
Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people |
Private use |
OK Up to 20 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
---|---|
Food |
Particular about fish,English menu available |
Occasion |
|
---|---|
Location |
Secluded restaurant |
Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
The opening day |
2020.9.3 |
Phone Number |
03-5962-8917 |
この日の夕食は『鮨 青海 銀座店』さんへ。
お店の場所はソニー通りの中ほど。雑居ビルの4階でエレベーターを降りると直ぐに店内です。
江戸前鮨のお店で、本店は新宿にあり人気を博しています。銀座のお店も雰囲気が良く、寛いで食事が楽しめそうです。インフレの波が襲う寿司業界において、比較的リーズナブルな価格設定も魅力。
この日は「季節のおまかせ握りコース@19,800円」を頂きました。頂いた物は以下の通り。つまみと握りが交互に提供されるメニュー構成で、個人的には真鯛、コハダ、ムラサキウニが特に美味しかったです。
◆しじみ一番出汁
まずは滋味深く温かい物から。
◆中とろ(ボストン)
割とあっさりした中とろ。
口の中で脂が溶けます。
◆前菜
キノコおひたし、もずく酢、鮪煮物、南瓜と蕪、白イカ和え物。前菜は比較的あっさりした料理が多い印象で日本酒にも合いそう。僕は焼酎の水割りで。
◆カツオ(気仙沼)
フワッと燻香が漂い、実に食欲をそそるねぇ。
◆真鯛(明石)
5日間おいて熟成。
身が柔らかく旨味が増してます。
やっぱり日本酒かな?笑
◆石垣貝
まな板にバシッと叩きつけると踊り出す。
身が甘く、食感は柔らかさとコリコリが融合。
◆金目鯛
上品な金目ですね。
◆黒むつ塩焼き(銚子)
ほっこりとして塩味良き。
◆赤身
よっ、赤身美人!というビジュアルで姿形良き。
◆コハダ(熊本)
酢の塩梅も良く旨味濃厚!!
これめっちゃ好きなヤツ♪
◆漬けトロ
赤身ではなくトロの漬け。
見た目も味も牛肉の握りのよう。
◆白エビとあん肝茶碗蒸し
あん肝は余市産。旬の走りですね。
とろとろプリンが美味いです。
エビがめっちゃくちゃ香ばしい!
◆イクラ(北海道斜里町)
出汁で味付け。イクラ本来の味わいを楽しめる。
◆車えび(鹿児島)
見栄えも良い立派な車えび!
◆ムラサキウニ(北海道松前)
甘くて旨味たっぷりで蕩けます。
これもめっちゃ美味い!!
◆大トロ
見た目からして間違いないです。
◆卵
ふわっふわでカステラみたいな。
◆穴子
こちらもふわとろっ。
ツメは控え目。
◆巻物
干瓢巻き。海苔も香りが良く美味。
◆赤出汁
◆水菓子
シャインマスカット
もし、次回訪問する機会があれば、今度は雲丹9種食べ比べ付きのコースを頂きたいと思います。
今回もご馳走様でした。