Official information
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日本料理の基本に忠実ながら、その枠に止まらず変化を続ける料理に感動!
銀座8丁目の稲葉さんにやってきました。2回目の訪問です。
前回は連れ合いとの訪問でしたが、なかなか良かったので、今度は娘を誘って。
シャンパーニュで乾杯して、コースのスタートです。
コースは...
銀座で、日本料理を食べるならここ!魚介をメインにたのしめます!
*information*
銀座 稲葉
銀座 稲葉さんの考える料理道とは、「温故知新」の精神の基、伝統とは革新の連続であると見極め、試行錯誤を繰り返し、独自に発展させ、世界に発信...
新橋駅から徒歩5分。
銀座8丁目にあります「銀座稲葉」さんへ訪問です。
銀座稲葉さん2021年7月にOPENした
日本料理店で、料理長の稲葉正信氏は
コンラッド東京「日本料理 風花」総料理...
本日は世界一の朝食で有名な稲葉さんに夜の部でお邪魔しました。
出てきたのは下記。
○とうもろこし豆腐 みたらし餡 キャビア
のっけから驚きの組み合わせ。
あま~いとうもろこしにみたらしの旨味、...
稲葉さんのお料理が忘れられずまたお邪魔させていただいた。
結論から言わせてもらうと何もかもが最高。至福と学び、そして何より感動があった。
今回の訪問で確信したのが稲葉さんの表現する旨みの幅の広...
伊勢志摩「アマネム」出身の精鋭チームが銀座で創り上げた圧巻のコースに魅了されないものはいるのだろうか...
コロナ真っ最中の2021年7月に銀座にまた一つ名店が登場していたのをご存知だろうか。
グランドハイアット、ミシュラン5つ星のリゾートホテル「アマネム」で総料理長を務めた稲葉さんが満を辞して銀座を...
伝統と革新を感じられる、あの5つ星ホテルの元総料理長が満を辞して開店させた日本料理店!
☆オススメポイント☆
①「温故知新」をテーマとした、伝統と革新を加えた創作和食
②日本のみならず、世界に人気を轟かせる人気店
【オススメ利用シーン】
記念日・会食・接待
【メニュー】...
銀座8丁目にある日本料理の稲葉へ行ってきました。
伊勢志摩にある最高級リゾートのアマネムの総料理長が銀座に出店したと評判のお店です。
いつかアマネムにも宿泊してみたい。
お店に入る...
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クリエイターという言葉を
ちょっと恥ずかしいと思うのは
俺だけだろうか。
自分をクリエイターと言いたいなら
どうぞご自由にと思うけど、
人から認められる大したクリエイターには
そうそう出会...
✼••┈┈┈┈••オススメポイント••┈┈┈┈••✼
◉日本料理の百名店の品格と独創性あるお料理を堪能できる
◉常に気配り、配慮ある素晴らしい接客
◉オープンキッチンのような作り...
ずっと行きたいと思ってたお店
やっと行けた^^
で、来て良かった!
よく食べてる京料理とは違った美味しさがありました。
アイナメの椀物
アイナメ最近よく出てきますね あちこちの料亭で。
...
ライブ感にこだわりあり!!季節の美味しい食材を全身で楽しむ!!
銀座 稲葉
銀座8丁目 銀座、新橋駅から歩いて少しの距離
歩いてる間に期待が高まるお店。
2年目にして100名店に入ったお店なのかなり期待
驚いたのは建物の作り
通りに面したお店で、料...
こちら、百名店巡りにて、お店ホームページ経由での予約からお伺いしております。和食料理の名店で、朝食には、こだわりの朝御飯を提供されているお店です。中に入ると、席は16のようで、着席してみると、日本人は...
銀座にあります銀座稲葉に行って参りました。食べログ百名店にもなっていた為以前より気になっていた和食店です。
私は新橋側から向かって5分程で到着しました。
外観から高貴な和の佇まいで入る前から気...
Restaurant name |
Ginza Inaba
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Categories | Japanese Cuisine |
Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6260-6568 |
Reservation Availability |
Reservations available
[Notice regarding dinner service charge] Starting in July, we will be charging a 10% service charge on food and beverage bills. All staff will strive to further improve our service, so we appreciate your continued patronage. *There is no service charge for breakfast. |
Address |
東京都中央区銀座8-12-15 |
Transportation |
5 minutes walk from Shinbashi Station on the Ginza Line 6 minutes walk from JR Shimbashi Station 6 minutes walk from Higashi Ginza Station on the Hibiya Line 6 minutes walk from Ginza Station 429 meters from Higashi Ginza. |
Opening hours |
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Budget |
¥30,000~¥39,999 ¥8,000~¥9,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥40,000~¥49,999¥8,000~¥9,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Table money/charge |
[Notice regarding dinner service charge] Starting in July, we will be charging a 10% service charge on food and beverage bills. *There is no service charge for breakfast. |
Number of seats |
16 Seats |
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Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people "Private room minimum charge" We have decided to impose a minimum charge for private rooms for dinner from June. Regardless of the number of people, the minimum charge will be 100,000 yen (tax included) per room. Private room charges and service charges will remain the same as before. |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed No affiliated parking lot (hourly parking available in front of restaurant, Other parking available nearby) |
Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine |
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Food |
Breakfast |
Occasion |
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Website | |
The opening day |
2021.7.7 |
夕食での訪問です。
出てきたのは下記。
○まなかつおのお刺身と岩もずく 土佐酢ジュレ
○蟹クリームコロッケ(渡り蟹と毛蟹) オクラとトウモロコシ
○鮑のおかゆ 黒バラ海苔
○石垣貝 翡翠茄子...